KookJij
Lees meer Lees minder

Brood recepten & gerechten

Op deze pagina kun je inspiratie opdoen voor het zelf bakken van brood. Je kunt hier een broodbakmachine voor gebruiken, maar in de oven is het ook een fluitje van een cent. Denk eens aan de heerlijke geuren die zich in huis verspreiden! Zeg nou zelf, wat is er lekkerder dan een zelfgebakken krentenbrood?

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Subcategorie
Filters worden geladen

Bakken recepten

    1. Ingredienten: 320 ml water, 10 gram kokosnootolie, 10 gram vloeibare boter, 20 gram vloeibare honing, 300 gram speltbloem, 220 gram tarwebloem, 30 gram geplette tarwe, 2 tl suiker, 1 tl zout, 5,5 gram droge gist
    2. Ingredienten: 150 ml melk, 1 ei, water, 25 gram kokosnootolie, 50 gram vloeibare boter, 160 gram bloem, 350 gram patentbloem, 40 gram suiker, 1 tl zout, 6 gram droge gist, 125 gram parelsuiker, extra vloeibare boter
    3. Ingredienten: - 560 gram tarwebloem, - 560 gram roggebloem, - 30 gram zout, - 62 gram verse gist, - 30 gram honing, - 675 gram ijswater, - maanzaad, - sesamzaad, - gedroogde ui

    4. Ingredienten: 220 ml halfvolle melk, 2 eieren, 1 el olijfolie, 150 gram tarwe bloem, 150 gram witte bloem, 320 gram patent bloem, 30 ml rietsuiker, 2 tl zout, 6 gram droge gist
    5. Ingredienten: 125 g zelfrijzend bakmeel, 75 g boter, 75 g rietsuiker, 1 ei, 3 el cacaopoeder, bloem om te bestuiven
    6. Ingredienten: Benodigdheden (2 personen), 1 foccacia, 1 pot tomatensaus, 8 peppadew pepers, in ringen gesneden, 8 peppadew pepers, gehakt en in blokjes gesneden, 120 gr feta, 30 g uitgelekte en fijn gesneden tonijn uit blik
    7. Ingredienten: 1 ui, 25 plakjes bladerdeeg uit de diepvries, 3 eetlepels olie, 500 gr rundergehakt, 1/2 zakje rozijnen (± 200 gr), 1/2 zakje krenten (± 200 gr), 1 bosje fijngesneden selderij, Ajinomoto ( Japanse Smaakversterker), aroma...
    8. Ingredienten: 2 ,1/4- 2 ,1/2 kop bloem, 1/4 kop volkorenmeel, 1 tl zout, 7 g gedroogde gist, 2,5 dl warm water, 1 eiwit, 1 el water extra

    9. Ingredienten: eieren, 1 liter of 20 stuks (nr 4), bloem 500 gr, suiker 500 gr, citoenrasp 50 gr
    10. Ingredienten: 4 paprika's, 1 teen knoflook, extra vigine olijfolie, 4 sneden brood of crostini's., 4 bolletjes buffelmozzarella, 4 sneetjes gedroogde ham
    11. Ingredienten: 450 gr bloem -, 1 zakje gedroogde gist (7 gr),, 3,5 dl lauw water,, 1 theelepel suiker,, 2 el olijfolie.
    12. Ingredienten: - 300g bloem, - 150ml lauw water, - 1 eetlepel geklaarde boter
    13. Ingredienten: - 350g patenbloem (type 405), - 1 koffielepel zout, - 42g verse gist, - 1 koffielepel honing, - 90ml water, - 2 eieren, - 1 mespuntje geraspte citroenschil, - 4 eetlepels sojaolie, - 1 eidooier

    14. Ingredienten: - 1 blokje verse gist (42g), - 1 koffielepel suiker, - 375ml lauw water, - 21g zuurdesempoeder (natuurvoedingswinkel), - 500g wittebroodmeel, - 500g volkorenspelbloem, - 2 eetlepels zout, - 1 koffielepel venkelzaad, - 1/...
    15. Ingredienten: - 275g roggebloem, - 275g bakmeel (type 550), - 1 eetlepel gedroogde zuurdesem, - 1 zakje gedroogde gist (van 7g), - 1 koffielepel suiker, - 150g in de schil gekookte aardappelen, koud, - 2 koffielepels zout, - Mespuntje...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Roerei met zalm en gegrilde asperges (in een glaasje)
    Roerei met zalm en gegrilde asperges (in een glaasje) Categorie Warm, Pasen, Warm
    Dit lekkere hapje was onderdeel van onze Paasbrunch 2018. Pasen en asperges horen wat mij betreft bij elkaar. Dit hapje is een heerlijk en bovendien makkel.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Salade met watermeloen, mango en komkommer
    Salade met watermeloen, mango en komkommer Categorie Bijgerechten, Salades
    Met een halve watermeloen en een halve komkommer in de koelkast en ook nog een mango "ready to eat" was ik op zoek naar een lekkere salade en toe.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Kabeljauw met tomaatjes, basilicum en mozzarella van Jamie Oliver
    Kabeljauw met tomaatjes, basilicum en mozzarella van Jamie Oliver Categorie Ovenschotels
    Dit gerecht is uit het boek "Happy Days met the Naked Chef" van Jamie Oliver. Zijn 4e boek en bestseller vol met ongecompliceerde gerechten waari.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Broccoli curry met Vadouvan
    Broccoli curry met Vadouvan Categorie Wokken
    Ik kan er niet meer omheen; ik ben echt verslingerd geraakt aan de Vadouvan! Deze keer heb ik er een curry mee gemaakt en als je net zo'n liefhebber van Va.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  5. Mexicaanse Nachoschotel
    Mexicaanse Nachoschotel Categorie Ovenschotels
    Eigenlijk is deze schotel niet helemaal Mexicaans, want ik nam de Chinese roerbakmix in de plaats, omdat de Mexicaans roerbak helaas niet meer voorradig was.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Twentse Kruutkoek
    Twentse Kruutkoek Categorie Cake
    Wedden :) dat je het beslag voor deze smakelijk kruutkoek in minder dan 10 minuten in de oven hebt staan? Het meeste werk zit 'm in het bij elkaar graaien va.... De bereidingstijd is circa 75 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  7. Crisis Cake een recept uit de Tweede Wereldoorlog
    Crisis Cake een recept uit de Tweede Wereldoorlog Categorie Cake
    De crisiscake is een recept uit de tweede oorlog, toen boter een schaars goed was. Er bleek helemaal geen boter en maar 1 ei in deze cake te gaan, en toch.... De bereidingstijd is circa 100 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  8. Paksoi - bosui stamppot met Oosterse varkensfilet reepjes
    Paksoi - bosui stamppot met Oosterse varkensfilet reepjes Categorie Stamppot
    De reepjes gaan 2 uurtjes in een heerlijke marinade. Aardappelen gaar koken. Melk, boter, bosui, knoflook , gember verwarmen totdat de boter gesmolten is..... De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Italiaanse Hasselback Aardappelen
    Italiaanse Hasselback Aardappelen Categorie Overig
    Eens wat anders dan gebakken aardappeltjes en het staat wel zo feestelijk. Het lijkt veel werk, maar dat valt reuze mee. Als de aardappeltjes in de oven staa.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Labskaus
    Labskaus Categorie Stamppot
    Tijdens een 3 uur durende boottocht over de Elbe voor een rondvaart door de Haven van Hamburg werd er rond het middaguur het zeemansgerecht Labskaus geserv.... De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.