-
Zoet amandelbrood
Categorie: Bakken
240 min
Ingredienten: 1 Citroen, 1 Sinaasappel, ½ Pakje amandelspijs (à 300 g Baukje), 1 Pak mix voor wit brood (koopmans), 2 zakjes mameeramandelen (à 55 g. AH), grof gehakt, 25 g boter
-
Honing-kruidenbrood
Categorie: Bakken
210 min
Ingredienten: 450 g patentbloem, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 eetlepels honing, 1 zakje gedroogde gist, 2 eetlepels verse tijmblaadjes, 1 eetlepel verse rozemarijnnaaldjes, fijngehakt
-
Bloemkool aardappelcurry met zelfgemaakt Naanbrood en Raita
Categorie: Bakken, Overig
60 min
Ingredienten: 400 gram aardappels, 400 gram bloemkool, 400 gram ghee (geklaarde boter), 1 stuk(s) fijngesneden uit, 6 teentje(s) knoflook, geperst, 50 gram verse gember, geschild en geraspt, 2 theelepel(s) zwarte uienzaad (kajinji), 1...
-
Brood met 6 granen mix
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: 500 gr mix voor 6 granenbrood, 1 eike vers van de pers, 150 ml water, 150 ml melk, 22 gr boter, 8 gr zout, 3 gr suiker, 11 gr verse gist
-
Brood met negen granen
Categorie: Bakken
120 min
Dit brood met negen granen werden evenzeer pompoenpitten, zonnebloempitten en maanzaad gebruikt.
Ingredienten: 500 Gr mix voor donker brood met 9 granen, 20gr maanzaad, 100gr pompoenpitten, 100gr zonnebloempitten, 1 eike vers van de pers , 11gr gedroogde gist, 75gr hoeveboter, Een scheut zonnebloem olie, snuifje zout, 1 soeplepel...
-
Pompoenbrood met salie
Categorie: Bakken
90 min
Dit brood vormt de perfecte combinatie bij een heerlijke pompoensoep.
Het recept komt uit het een kookboek van Seasons maar ik heb het hier en daar een bee...
Ingredienten: 300 gram pompoen, geschild en in stukjes, 2 el olijfolie, 450 gram zelfrijzend bakmeel, 40 gram boter (zacht), 1 tl zout, 60 ml karnemelk, op kamertemperatuur, 1 ei, los geklopt, 25 gram Parmezaanse kaas, geraspt, blaadj...
-
Luchtig kwarkbrood met rozijnen
Categorie: Bakken, Pasen
15 min
Je kent vast de kwarkbollen die veel bakkers verkopen. Een kwarkbol is een luchtig brood, bijna een cake. Het deeg rijst door gebruik van bakpoeder. Dus zo...
Ingredienten: 200 gram rozijnen , 250 gram bloem , 15 gram bakpoeder (1 zakje) , 50 gram suiker, 8 gram vanillesuiker (1 zakje) , 2 eieren (losgeklopt) , 50 gram roomboter (ongezouten, gesmolten) , 250 gram volle kwark , zout, , poede...
-
Fitnessbrood met havermout en kwark
Categorie: Bakken, Ontbijt & Lunch
10 min
Het deeg voor dit brood is heel gemakkelijk te maken. Het brood bevat geen gist . Een brood om mee af te vallen.
Ingredienten: 200 gram fijne havermout, 2 eieren, 500 gram magere kwark, 300 gram grove havermout, 1 theelepel zout, 1 1/2 zakje bakpoeder, sesamzaad of zonnebloempitten om te bestrooien
-
Brood met gedroogde pitten
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 500 gr meergranen bloem, 2 eikes vers van de pers, 1 zakje gedroogde gist 7 gr, halve koffielepel zout, 1 soeplepel suiker, 250 ml water, pittenmix, 2 soeplepels olijfolie
-
Kerststol
Categorie: Bakken, Kerst
180 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 42 gr gist, 8 gr zout, 300 gr water, 135 gr boter, 450 gr rozijnen, 100 gr krenten, 50 gr geconfijte vruchtenstukjes, 75 gr noten/zaden, 300 gr spijs
-
Herfstkoekjes
Categorie: Bakken
45 min
Ingredienten: 125gr boter, 150gr suiker, 50gr fijngehakte walnoten, 15 stuks walnoten, 4 eetlepels melk, 1 pipetje vanille aroma, 200gr zelfrijzende bloem, 50gr vanille bloem
-
Broodje met noten en rozijnen
Categorie: Bakken
195 min
Ingredienten: 500 gr bloem voor boerenbrood kant en klaar voor broodautomaat, een goede scheut sesamolie, 100 gr rozijnen, 20 gr okkernoten fijn gehakt, 20 gr sesamzaad, 20 gr pijnboompitten, 20 gr pistache noten
-
Pistoletdeeg: algemeen en plaatpistolets
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: Bloem 2 kg (12,5 à 13 % eiwitten), Koud water 1,1 l, Gist 120 g, Zout 35 g, Bereidingsmiddel 60 g
-
Basisrecept brood
Categorie: Bakken
120 min
Dit de basis, eindeloos mee te variëren
Ingredienten: Wat voor brood je ook bakt, als je uitgaat van 2% droge gist zit je altijd goed., Per 500 gram meel heb je dus minimaal 10 gram droge gist nodig (verse gist 4%, dus 20 gram per brood)., Verder heb je bij wit of lichtbrui...
-
Ratatouille
Categorie: Bakken
35 min
Ingredienten: 1 ui, gepeld, 2 tenen knoflook, gepeld, 5 kneepjes vloeibare boter, 1 grote aubergine, in blokjes, 1 courgette, in plakjes, 1 rode paprika, in stukjes, 500 g tomaten, in vieren, 1,5 theelepel gedroogde Provençaalse kruid...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers