-
7 lagen salade
Categorie: Bijgerechten
15 min
Ingredienten: blik refried beans, grote beker sour cream, 1 paje taco seasoning, zakje gemalen kaas, blikje zwarte olijven, 3 bosuitjes, 2 grote omaten, zak taco chips
-
Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Dit is steevast de saus die ik moet maken voor bij de bbq, thuis; of op een feestje. Ook heerlijk bij een mosselpannetje. Met de hoeveelheden moet je een b...
Ingredienten: fritessaus of mayonaise, slasaus, 10 teentjes knoflook, schepje (hete) mosterd, scheutje azijn, snufje zout, peper uit de molen, 1 theelepel dille of thijm, snuf chilipoeder
-
Gevulde tomaat uit de magnetron
Categorie: Gerechten, Groenten
5 min
In plaats van het vruchtvlees weg te gooien, kan je dit met wat kruiden, look en ui mee laten garen. Ideaal sausje.
Ingredienten: 4 grote tomaten, Italiaanse kruiden, 100 gram fetablokjes, 4 plakken achterham, 2 x cheddar
-
Venkelsalade met ananas
Categorie: Salades, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: 150 gram venkel schoongemaakt en fijngesneden, 200 gram ananas in stukjes, beetje kurkuma(poeder), beetje kerriepoeder, 2 gram gember of 1 bolletje gember fijngesneden, sap van 0,5 limoen/citroen, 1 el vloeibare honing,...
-
Stroganoffsaus
Categorie: Sauzen, Warm
30 min
Ingredienten: olie, 5 gepelde knoflooktenen, 200 gr. gesnipperde uien, 200 gr. brunoise paprika, 250 gr. champignons in vieren, 50 gr, tomatenpuree, 5 dl. jus de veau, 3 dl. room of crème fraîche, wodka
-
Bananenmayonaise
Categorie: Sauzen, Koud
10 min
Ingredienten: 2 rijpe bananen, 1½ dl. mayonaise, 2 el. citroensap, 1 tl. worcestersaus
-
Pittige sambalsaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 eetlepel sambal oelek, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels tomatenketchup, 1/4 fijngesneden ui, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 2 fijngehakte tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, extra smaakstoffen als; aromat,...
-
Pesto-mayonaise
Categorie: Sauzen
5 min
Een heerlijk simpel, maar zo lekker recept voor pesto-mayonaise.
Ingredienten: 6 el groen pesto, 8 el mayonaise
-
Stoverij van varkenswangetjes
Categorie: Gerechten, Vlees
2 min
Ingredienten: 1000 g varkenswangen, goed schoonmaken, 1 fles Westmalle tripel, 2 eetlepels mosterd, 2 dl water, 200 g gerookt spek, 2 uien, 2 teentjes look, 1 kruidentuiltje, 4 wortels, boter, peper en zout
-
Shoarmakruiden zelf mengen
Categorie: Vlees, Gerechten
10 min
Zelf gemaakte shoarmakruiden. Meng de kruiden goed door elkaar en bewaar in een goed afgesloten potje in de kast.
Ingredienten: 2 eetlepels korianderpoeder, 8 eetlepels komijnpoeder, 4 eetlepels paprikapoeder, 1 eetlepel geelwortel, 1 eetlepel kaneelpoeder, 2 eetlepels zout, 1 eetlepel uienpoeder, 1 eetlepel knoflookpoeder, 1 eetlepel kerriepoede...
-
Koude groenten
Categorie: Gerechten, Groenten
5 min
Ingredienten: - komkommer ( schijven ), - tomaten (schijven ), - wortelen ( fijne blokjes ), - mais, - afwerking naar keuze
-
Salami met groenten uit de Skottelbraai
Categorie: Gerechten, Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: Courgette, Rode ui, Knoflook, Gnocchi of krieltjes, Salami, Rode paprika, Peper, Zout, Olie, Chilipoeder
-
Vakantie: verse zalmforel op de BBQ
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Na een stevige wandeling naar de forellenvijvers s' avonds toch maar met de auto heerlijke verse forel gehaald.
Ingredienten: 2 super grote zalmforellen, peper tricolore, viskruiden, dille, olijfolie, een scheut witte wijn, citroenpartjes, 1 ajuin, 1 tomaat, 4 boschampignons
-
Kersen-ijs
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 250 gr verse kersen, 125 gr suiker, 125 cc water, 2 theel amandel-essence, 125 ml slagroom
-
Heerlijk gemarineerde schouderkarbonade (halskortelet)
Categorie: Bijgerechten, Vlees, Vlees
120 min
Door de marinade eerst te koken en afkoelen komen alle smaken mooi samen in de marinade, als je daarna het vlees er een nacht (of 2 ) in laat marineren kr...
Ingredienten: 2 dikke schouderkarbonades van ongeveer 200 gram per stuk, zout en peper, 2 eetlepels grove mosterd (met zaadjes erin), 2 laurierblaadjes, 2 theelepesl rozemarijn, 2 kruidnagels, 3 eetlepels ketjap (de zoete), een halve...
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill