Ananasdessert

Open het blik ananas, doe alles in een grote zeef, vang het sap op en laat goed uitlekken. Verdeel de ananasschijven per 2 over de kommetjes (1 kommetje/persoon). Doe het sap in een steelpannetje en meng het flanpoeder grondig met het sap. Breng het mengsel zachtjes aan de kook onder voortdurend roeren met de garde, en laat even zachtjes pruttelen. Voeg nu eventueel nog een beetje vanillesuiker toe (proeven !). Verdeel het gebonden sap over de kommetjes zodat de schijven ananas bedekt zijn. Zet de kommetjes een paar uur in de koelkast en laat grondig opstijven.
Versier de kommetjes vlak voor opdienen met een toef(je) slagroom, eventueel kan je er ook nog wat chocolade-schilfers over strooien.