-
Soep: kervel groenten soepje met scampi's
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 porei, 10 tal spruiten, 1 aardappel, 1 stengel selder, 4 blokjes diepvries kervel, 1/2 uitgeperste citroen, 1 liter visbouillon, boter
-
Soep van de dag 13 september 2013 rode ajuinsoep met zeevruchten
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 500 gr rode ajuinen, 1 ronde courgette, 1 tomaat ontveld, 1 liter visbouillon, 150 gr zeevruchten, boter, 1 rode ajuin voor afgarnering, geraspte kaas povolone
-
Soep: Groenlandse heilbot in het groen
Categorie: met Vis, Maaltijdsoepen
30 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 2 ajuinen, 1 aardappel, 100 gr basilicum, 200 gr groenlandse heilbot in blokjes gesneden, 1 citroen, 1 liter visbouillon, zeezout, rozemarijn, boter
-
Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 kleine courgette, 1 mini bloemkool, 100 gr geraste wortelen, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 liter visbouillon, 200 gr St-Jacobsvruchten, klontje goede boter
-
Soep: kruidensoepje verwend de gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 stuk porei, 1 wortel, 1 aardappel, 1 rode ajuin, 100 gr dille, 100 gr bieslook, 100 gr peterselie, 1 liter groentenbouillon, 100 gr gerookte zalm in reepjes gesneden, boter
-
Soep van de dag: 22 april 2013
Categorie: met Vis, met Groente
15 min
Ingredienten: 50 gr zeekraal, 10 tal half zongedroogde tomaten op olie, 2 sjalotjes, 50 gr rucola, een halve zoete puntpaprika, een stukje venkel, 2 schijven gerookte zalm, 10 tal clams, 850 ml visbouillon, een handvol Chinese mie, 15...
-
Bouillon van schaaldieren en primeurgroenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
25 min
Ingredienten: enkele fijngesneden dragonblaadjes, het groen van 1 prei, 600 g kabeljauw, 8 minicourgettes, 8 minipreien, in twee gesneden, 8 miniwortelen, 3 sjalotten, fijngehakt, 1 takje dragon, 1 takje tijm, 1/2 l visfumet, gebruiks...
-
Laksa met Kerrie (bihoen)
Categorie: met Vis, met Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kip, 15 cent laksa (bihoen), 15 cent garnalen, 1 bandeng (vis), 2 hardgekookte eieren, 2 cent kemangie, wat gebakken uien, Voor de Bumbu:, 1 vingerlengte sereh, 1 vingerlengte koenjr, 3 kemiri noten, 4 rode en 2 witte...
-
Aardappel- en aspergesoep met garnalen
Categorie: met Groente, met Vis
40 min
Ingredienten: 1 handjevol peterselie, 50 g gezouten boter, 1 dl druivenpitolie, 5 dl visbouillon, 2 uien, 500 g witte asperges, 100 g garnalen, 4 grote bloemige aardappelen (elk 100 g), peper en zout
-
Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 12 dikke sint-jacobsvruchten (350 g), een grote noot boter, 1 koffielepel kerriepoeder, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, verse room en fijngehakte koriander voor het serveren, 2 vetarme bouillonblokjes van gevogelte, 2 worte...
-
Winterse vissoep: Cotriade
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1,25 kg visfilets met wit visvlees, 1 liter visfumet, 2 middelgrote uien, 50 gr boter, 400 gr aardappelen, 1 glaasje cider (facultatief), 2 takjes tijm, 1 ruime eetlepel half opgeklopte room, 4 dikke sneden stokbrood, 1/...
-
Bisque van garnaal
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 2 uien, 20 g gezouten boter, 2 tenen knoflook, wit van 1 prei, ¼ knolselderij, 1 wortel, 2 kg koppen en schalen van garnaal, peper en zout, cayennepeper, 1 blik tomatenpuree (140 g), 1 borrelglaasje cognac, 3 liter water...
-
Noordzeevisfluweelsoepje
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 300 g visfilet in blokjes, 75 g Noordzeegarnalen, 75 g mosselen (gekookt, zonder schelp), 2 wortelen, 1 preiwit, 1 liter visfumet, 3 dl room, 20 g boter, gehakte peterselie, peper en zout
-
Thaise pikante soep met rijstnoedels en visballetjes
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 500 ml vis- of kippen bouillon, 150 gram visballetjes, 1 zakje onoff spices Tom Yam soep pasta, rijstnoedels, taugé, bosuitje in ringetjes
-
Thaise kokos soep met grote garnalen (Tom Kha Kung)
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Tom Kha-pasta, 400 ml kokosmelk, 200 gram gepelde (rauwe) grote garnalen, 200 gram champignons in plakjes, 2 eetlepels limoensap, korianderblad
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui