-
Visbouillon
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 15 gram boter, 1 kg visgraten en resten, 1 ui, 1 wortel, 1 prei, 2 dl droge witte wijn, 1,5 liter water, 6 stuks peperkorrels, 4 takjes peterselie
-
Best palingsoepje
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 800 gram gerookte paling filet, 1,5 liter gevogelte fond, 1 liter koksroom, 40 cl. crème fraîche, 200 gram mooie kleine spinazieblaadjes, 30 soepstengels, 4 sjalotten
-
Pikantzure garnalensoep
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 1 l visbouillon, 1 citroengraswortel, fijngehakt, 1 kleine limoen, in dunne schijfjes, 2 gedroogde djeroek poeroet-blaadjes, 1 rode chilipeper, zonder zaadjes, 8 grote garnalen, rauw en ongepeld, 2 schoongemaakte pijlink...
-
Bouillon met zalm en pepertjes
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: - 1,2 l kippen- of groentebouillon, - 200g zalmfilet, in hapklare stukken, - 1 bosje lente-uitjes, in ringetjes, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels lichte sojasaus, - 1 koffiele...
-
Linzensoep met kabeljauw
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 400 gram groene linzen (minimaal 4 uur geweekt in koud water), 1 knoflookteen, 100 gram grof gesneden ontbijtspek, 2 dl witte wijn, 4 sjalotjes, 3 aardappelen ( geschild en grof gesneden ), 1 prei ( grof gesneden ), 1 ta...
-
Witlofvelouté met gerookte geuldal forel
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 1 kilo witlof, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 liter bouillon, 1 pot gevogelte fond, 1 blokje kippenbouillon, nootmuskaat, 1/4 bosje kervel, 40 gram boter, 300 gram gerookte forel
-
Krachtige soep van heilbot en saffraan
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1/2 liter visbouillon, 1/2 liter gevogeltebouillon, 100 gram verse heilbot, 1/4 tl saffraan, 1 teentje knoflook, 1 gemberbolletje, 1/2 tl pesto, 1/2 dl droge sherry, peper, zout, rookzout
-
Witvissoep
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1 kilo witvis, 3 kleine rode uien,gesnipperd, 3 teentjes knoflook,geperst, 1/4 kop fijngehakte peterselie, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 1/4 kop verse citroentijmblaadjes, 3 laurierbladeren, 60 mililiter olijfo...
-
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 200 gram schoongemaakte zeebaarsfilet, 18 grote langoustines, 6 rauw gepelde gambastaarten, 6 savooiekoolbladeren, dragon, laurier, 1 ui, 1 venkelknol, 1 worteltje, tomatenpuree, peterselie, verse koriander, droge witte...
-
Ananas-garnalensoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 2 rode uitjes, 3 schijven ananas(verse), 2 teentjes knoflook, 100 gram tahoe, 2 eetlepels arachideolie, 1 mespunt gemberpoeder, 1 liter kippenbouillon, 2 eetlepels thaise vissaus, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 12 gr...
-
Mosselsoep met sherry en saffraan
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 20 gram boter, 1 ui, 1/2 prei, 1 kleine winter wortel, 1/4 venkel, 5 takjes selderij, 1 teentje knoflook, 1 laurierblaadje, 1 takje tijm, peper, 2 deciliter witte wijn, 11/2 kilo mosselen, 1/2 zakje mosselkruiden, 6 deci...
-
Wijtingsoep uit scheveningen
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 750 mililiter half vis-half kippenbouillon, 250 mililiter slagroom, 150 gram wijtingfilet, 2 eierdooiers, 120 gram gerookte schelvis, dille
-
Siciliaanse zalmminestrone
Categorie: Overig, met Vis
25 min
Ingredienten: - 500 gram rijpe tomaten of 1 blik gepelde tomaten (400 gram), - 400 gram zalmfilet, - 1 pot witte bonen (225 gram uitlekgewicht), - 1 el olijfolie, - 2 uien, gesnipperd, - 2 knoflookteentjes, fijngehakt, - 150 gram wort...
-
pikante kreeftensoep
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 200 gr oesterzwammen, 4 stuks bleekselderij, 2 el zonnebloemolie, 4 cl sherry, 1 l visfond, zout, peper, het sap en schil van een 1/2 citroen, 75 gr vermicelli, 100 gr crème fraïche, 250 gr kreeftenvlees uit blik, kori...
-
romige mosselsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 500 ml kippenbouillon, 100 ml witte wijn, 2 el olie, 3 bosuitjes in ringetjes, 2 stengels bleekselderij in dunne boogjes, 125 ml crème fraÃche, 1 zakje dille 15 gram fijngesneden
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide