-
Gebonden koude preisoep met gerookte zalm (Creme de poireaux froide)
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 400 gram prei, 100 gram gerookte zalm, 50 gram boter, 1 blokje kippebouillon, 1 eetlepel citroensap, zout
-
Bonensoep met pasta (zuppa con fagioli)
Categorie: met Vis
150 min
Ingredienten: 2 blik witte bonen (a 800 gram per blik), 2 1/2 l water, 250 gr spekzwoerd, 1 gepelde ui, 2 teentje knoflook, 1 stuk bleekselderij, 3 blaadjes salieblaadjes, 150 gr spaghetti (in stukjes gebroken), 2 el olijfolie, 100 g...
-
Bloemkool-broccoliroomsoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: bloemkool, boter, witte wijn, citroen, groentebouillon, broccoli, boter, groentebouillon, room, peper, zout, nootmuskaat, gemengde kruiden, gerookte zalm, pistachenoten, kervel
-
Bisque d'Homard
Categorie: met Vis, Warm
150 min
Ingredienten: 2 kreeften van 450 gram, die een uur in de ijskast hebben gestaan om de kreeften te verdoven, 1500 cc visfumet of -fond, 250 gram winterpeen in schijfjes, 250 gram prei in ringen, 2 stengels bleekselderij in halve maant...
-
Soep: heerlijke maaltijd visbouillon met kabeljauw
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vis
30 min
Een soepje goed gevuld met een heerlijk visje.
Ingredienten: 300 gr kabeljauwhaasje, 1 1/2 liter visbouillon, 100 gr erwten, 100 gr mais, 2 aardappelen, 1 wortel, 1 ajuin, 2 teentjes look, een stuk venkel, 1 tomaat, dille, viskruiden, boter
-
Vissoep met Tomaten (Spaans)
Categorie: met Vis
150 min
Een soortement maaltijdsoep.
Ingredienten: 1 venkelknol in kleine stukken, 1 rode paprika, ontzaad en in brunoise, 1 grote ui gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 1 prei in halve maantjes, 4 eetlepels olijfolie, 100 gram chorizo worst in blokjes, 2 blikken...
-
Provençaalse velouté met mosselen
Categorie: met Vis
40 min
Een lekker vissoepje met een zuiderse toets!!!
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400 g), cayennepeper, 1 dikke eetlepel bloem, 10 cl droge witte wijn, fijngesneden peterselie, 1 teentje knoflook, 1 kruidentuil, 1 kg mosselen, 2 eetlepels olijfolie, peper, zout, 1 do...
-
Romige Mosselsoep met Saffraan
Categorie: met Vis
120 min
Tijdens mijn werkzame leven at ik eens in La Chanterelle, een van de beste seafood restaurants in die tijd van New York City. Ze waren van plan hun zaak gr...
Ingredienten: 1 fles droge witte wijn (Pinot Blanc,Chardonnay,Riesling), 1 1/2 Kg mosselen, 2 eetlepels gesnipperde sjalotten, 2 - 3 eetlepels roomboter, 1 flinke rode ui snipperen, 1 flinke wortel snipperen of grof raspen, 12 saffraa...
-
Romige aspergesoep met gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis, Pasen
60 min
Meestal maak ik mijn aspergesoep gewoon met ei en ham. Voor de afwisseling heb ik een keer gerookte zalm gebruikt en het viel dan ook erg goed in de smaak....
Ingredienten: 1 kilo witte asperges, 1.5 liter kookvocht van de schillen, 200 ml kookroom, 2 groentebouillon blokken, 200 gram gerookte zalm in reepjes, 50 gram boter/50 gram bloem (roux), 2 el gehakte dille of peterselie, 50 gram roo...
-
Romige bospaddenstoelen soep met rivierkreeftjes
Categorie: met Groente, met Vis, met Zuivel, Kerst
20 min
De combinatie van paddenstoelen en rivierkreeftjes was zeer verrassend
maar wel erg lekker. Snel, makkelijk en lekker soepje voor een dineetje.
Ingredienten: 1 rode ui, 2 tenen knoflook, 350 gram gemengde bospaddenstoelen, 100 gram rivierkreeftjes, ½ rode peper, ½ bosje bieslook, 250 ml room, olijfolie, bouillonblokken naar smaak
-
Spitskoolsoep met zalm
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Spitskool is misschien al niet het gebruikelijke ingrediënt om soep mee te
maken maar de overige ingrediënten maakten mij zo nieuwsgierig dat ik...
Ingredienten: 1 spitskool, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 3 cm verse gember, 400 ml kokosmelk, 1 tl kerriepoeder, 2 el Thaise vissaus, 2 el Chilisaus, 2 liter bouillon (groente of kip), 250 gram warmgerookte zalm, plantaardige olie, pezo,...
-
Soep: kruidensoepje verwend de gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 stuk porei, 1 wortel, 1 aardappel, 1 rode ajuin, 100 gr dille, 100 gr bieslook, 100 gr peterselie, 1 liter groentenbouillon, 100 gr gerookte zalm in reepjes gesneden, boter
-
Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 2 aardappelen, 2 stengels wit van porei, 1 ajuin, 1 liter visbouillon, vers gemalen peper, een klontje goede boter, 2 schijven gerookte zalm, 2 takjes verse koriander
-
Cioppino (Vissoep)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
90 min
Deze soep is ontstaan in de omgeving van San Francisco.In het verlede hebben zich daar vissers gevestigd,die oorspronkelijk afkomstig waren uit Genua en Li...
Ingredienten: SOEP:, 6 sjalotjes,fijn gesnipperd, 1 grote ui,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 eetlepel gedroogde basilicum, 5 cc gedroogde oregano, 5 cc gedroogde thijm, 4 eetlepels mooie olijfolie, 4 eetlepels...
-
Soep: Poseidon en Hades
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 stengel witte selder, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 gele raap, een stuk venkel, 1 wortel, 6 rode coctail tomaatjes, 6 gele coctail tomaatjes, een handvol verse peterselie, boter, dille, oregano, zwarte peper, mosterd...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie