-
Soep: Poseidon en Hades
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 stengel witte selder, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 gele raap, een stuk venkel, 1 wortel, 6 rode coctail tomaatjes, 6 gele coctail tomaatjes, een handvol verse peterselie, boter, dille, oregano, zwarte peper, mosterd...
-
Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 12 dikke sint-jacobsvruchten (350 g), een grote noot boter, 1 koffielepel kerriepoeder, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, verse room en fijngehakte koriander voor het serveren, 2 vetarme bouillonblokjes van gevogelte, 2 worte...
-
Soep: Butternutsoepje met verrassingen
Categorie: met Groente, met Vis
40 min
Ingredienten: 1 butternut ( pompoen ), een stuk courgette, 2 kleine ajuinen, 2 kleine aardappelen, 3 teentjes look, 10 tal snoeptomaatjes, enkele roosjes broccoli, potje verse basilicum, citoenpeper, 2 liter visbouillon, ciroenpeper,...
-
Bloemkoolsoep met zalm en roze peper
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 el roze peper, 4 plakjes zalm, 2 aardappelen, boter, 4 el fijngehakte peterselie, 1 el groentebouillon, 1 el groentebouillon, grof zout, 1 teentje knoflook, 2 dl olijfolie, 1 dl room, 1 ui, 2 l water, wit...
-
Tom Yam soep met garnalen
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spicesTom Yam-pasta, 8 grote rauwe garnalen (gamba’s) met kop, 500 ml vis of kippen bouillon, 250g stro paddestoelen (uit blik) of champignons, 8 kleine kerstomaatjes, 1 bosje koriander, vers limoensap
-
Fluwelen paprikasoepje met garnalen
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 4 gele paprika's, 4 sjalotje's, 4 takjes peterselie, 2 teentjes knoflook, 4 el. boter, 2 snufjes kerriepoeder, 2 blokjes tuinkruidenbouillon, zout en versgemalen peper, 8 tl. créme fraîche, 1 bakje hollandse garnalen 200...
-
Aardappel- en waterkerssoep met leng
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 800 g lengfilet (in stukken van 100 g), 1,5 l gevogeltebouillon, 2 flinke aardappelen, 2 botten waterkers, 1 lepel boter, 1 dl zure room, peper en zout
-
Koolvissoepje onder korst
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 200 g koolvisfilet, 20 mosselen, 1/2 l gevogeltebouillon, 50 g wortel en prei, 100 g oesterzwammen, 20 g gehakte tuinkruiden (koriander, basilicum, bladpeterselie, kervel ...), olijfolie, 4 vellen bladerdeeg, peper en zo...
-
Soep met mierikswortel en makreel
Categorie: met Vis, Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 3 sjalotjes, 50 gr. prei (alleen het wit en/of lichtgroen), olijfolie, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 2 tl. mierikswortel (uit een potje), 5 flinke peterseliestelen (of meer als ze klein zijn), rasp van 1/3...
-
Soepje voor de herfstdagen
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: -1.5 l visbouillon, - enkele bloemkoolroosjes, - een stuk venkel, - een handvol wortelstaafjes, - een stuk oranje paprika, - een stengel witte selder met blad, - 1 stengel wit van porei, - 6 scampi's, - 12 St. Jacobsvruc...
-
Courgettesoep met zalmsnippers
Categorie: met Vis, met Groente
40 min
Een heerlijk soepje met zalm. Deze soep kan ook zonder zalm geserveerd worden.
Ingredienten: 1 dikke ui, 2 courgettes, 1 liter kippenbouillon, 1 pakje slagroom (250ml), zout en peper naar smaak, zalmsnippers
-
Pepra watra deluxe (pittige vis-maaltijdsoep)
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1 moot zalm à 300 gr., 1 prei in stukken, 1 ui in stukken, 1 tomaat in stukken, 6 pimentkorrels, 1 Madame Jeanette peper*, zout, peper, 1 dl witte wijn, 250 gr. inktvisringetjes, 300 gr. gekookte mosselen, 4 kleine mulfi...
-
Bouillabaisse uit de Provençe
Categorie: met Vis
120 min
Ingredienten: 1 envelopje saffraan, 2 grote tenen knoflook, 600 gr. kabeljauwfilet, 1 dl olijfolie, 4 tomaten, ½ zakje verse Provençaalse kruidenmix, 1 ui, 1 dunne prei, 1 stengel bleekselderij, 3 visbouillontabletten, 1 stukje sinaas...
-
Mosselroomsoep
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 2 kg kleine mosselen, 1 dl witte wijn, 2 dl room, 100 gr boter, 500 gr knolselderij (geschild en fijngehakt), 300 gr prei fijn gesneden, 1 ltr visbouillon, takje tijm, knoflook (fijn gehakt), snuif saffraan, 400 gr tomaa...
-
Tom Yam Kung
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: Ongeveer 15 grote garnalen, 2 kopjes water, 2 – 3 eetlepels vissaus, 2 – 3 eetlepels limoensap, 2 – 3 chili-pepers, 2 bosjes koriander, met steeltjes, 2 stengels citroengras, fijngehakt, 3 kaffir-, limoen- of citroenblaa...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven