-
Asperge groentesoep met runderbouillon
Categorie: met Vlees, met Groente
240 min
In de aspergetijd eet ik zo vaak mogelijk verse asperges. Het seizoen is me
eigenlijk veels te kort. Om toch zoveel mogelijk afwisseling te brengen in
het...
Ingredienten: runderschenkeltje of stukje soepvlees met mergpijpje, foelie, peperkorrels, 1 kg witte asperges, 2 wortels, 1 prei, 3 stengels bleekselderij, bosje bladselderij (15 gram), 3 runderbouillon blokken, peper en zout
-
Mosterd bloemkoolsoep met Doesburgsche mosterd
Categorie: met Vlees, met Groente, met Zuivel
30 min
Authentieke recepten zijn er eigenlijk niet om aan gesleuteld te worden,
toch kan ik dat soms niet laten (shame on me).
Tijdens een paar dagen fietsen hebben...
Ingredienten: 1 klein bloemkooltje (of een halve), 200 mager gerookt spek, 40 gram boter, 60 gram bloem, 1 ui, ½ liter melk, 1 liter bouillon (rund of kip), 3 flinke el Doesburgsche mosterd (of andere grove boerenmosterd), 25...
-
Romige preisoep met Vadouvan
Categorie: met Vlees, met Groente, met Zuivel
30 min
Een heerlijk romig preisoepje dat lekker kruidig wordt door de Vadouvan.
Heb je geen Vadouvan dan kun je in plaats daarvan ook kerrie gebruiken.
Het smaakt...
Ingredienten: 2 preien, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 4 aardappelen, 1 el Vadouvan (of kerrie), 1 ½ liter kippenbouillon, 200 ml room, (olijf)olie, om mee te garneren: uitgebakken spekreepjes en/of fijngesneden lenteuitjes
-
Aardappelsoep van Angela Merkel
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Ik had al een tijdje in mijn hoofd om een keertje een Duitse aardappelsoep
te maken en toen ik dit recept tegen kwam vond ik het wel een uitdaging
om deze...
Ingredienten: 1½ kilo aardappelen, 200 gram doorregen spek, in reepjes, 3 middelgrote uien, plakjes, 1 flinke tl marjolein of oregano, 300 gram soepgroente; 1 wortel, 1 prei, 50 gram (blad)selderij, 1½ liter runderbouillon, pezo, pete...
-
Soep van de dag van de chef
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, 1 kleine venkel, 2 wortelen, 1 ajuin, 2 stengels witte selder, 3 teentjes look, 1 aardappel, 2 liter vleesbouillon, boter
-
Afslank soep
Categorie: Voorgerecht, met Groente
30 min
Ingredienten: ♦1½ l water, ♦¼ witte kool, ♦6 grote uien, ♦3 sjalotten, ♦3 stangen bleekselderij, ♦2 rode pepers, ♦1 bouillonblokje, ♦1 pakje uiensoep
-
Erwtensoep
Categorie: met Groente, met Vlees
150 min
Ingredienten: 500gr spliterwten, 500gr schouderkarbonade, 200gr speklapjes in blokjes, 3 bouillontabletten, 1 kruidenbuiltje vleesbouillon, 2 laurierbladeren, 1 winterwortel in stukjes, 500gr prei gesneden, 4 aardappelen (blokjes), 1...
-
Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 400 gr spinazie, 1 stengel groene selder, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 aardappel, 1 liter visbouillon, 200 gr wilde zalm, bloem, boter, viskruiden, een beetje gemalen kaas
-
Witloofsoep met croutons
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 1 kg witloof, 2 dunne stengels prei, 1 ui, 2 aardappelen, 2 eetlepels olijfolie, 1,5 l magere kippenbouillon, takjes kervel, peper en zout, 1 snede bruin- of volkorenbrood voor de croutons, 1 teentje knoflook, 2 sneetjes...
-
Soep: oosters tomaten-kokossoepje
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 200 gr sojascheuten, 200 gr bamboescheuten, 1 ajuin, 1 rode paprika, 1 stengel porei, 1 stengel selder, 2 teentjes look, basilicum, komijn, gember, koriander, 1 blokje bouillon kruiden opgelost in 500 ml water, 400 ml ko...
-
Soep: champignonsoep voor de feestdagen
Categorie: met Groente, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 stengel porei ( alleen het witte gedeelte ), 1 raap, 2 stengels witte selder, 1 aardappel, 1 ajuin, 400 gr champignons, klontje boter, mosterdzaad, venkelzaad, korianderzaad, rozemarijn, 1.5 l groenten bouillon, halve...
-
Soep: heldere boerenbouillon
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 1 rode ajuin, 10 spruiten, 1 stengel porei, 1 wortel, 1 aardappel, 1 herfst( lente) ui, boter, salie, basilicum, oregano, rozemarijn, gemalen zwarte peper, 1 liter water met groentenbouillon-blokje met kruiden
-
Soep: het loze vissertje
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: een handvol boontjes, een stuk gele paprika, een stuk courgette, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 4 champignons, 2 schijven wilde zalm, een handvol zeevruchten mix, een handvol verse dille, 2 soeplepels boursin cuisinne met...
-
Thaise gele curry soep met rijstnoedels en wontons
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 200 ml kokosmelk, 500 ml kippenbouillon, 1 zakje onoff spices Thaise gele-currypasta, 100 gram eiernoedels, 1 pak spinazie dumplings, 2 stronkjes baby paksoi in grote stukken, lichte (chinese) sojasaus, palmsuiker
-
Soep: hot en spicy
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 1 stuk courgette, 1 kleine zoete aardappel, 1 rode ajuin, 2 roosjes broccoli, 1 atisjokhart in 4 gesneden, 1 vleestomaat ontveld, een snuifje chilipoeder, 1 vleesbouillonblokje, 1 teentje look, een snuifje paprikapoeder,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart