-
Kastanje-pompoensoep met Vieux-Pané
Categorie: met Groente
25 min
Le Vieux Pané is een Franse kaas met een dunne rode gewassen korst. Door wat sporen van witflora op de korst ontstaat de witte gloed. Hierdoor wordt...
Ingredienten: pompoen : 1 kg, peterselie : 1 eetlepel, verse room : 1 eetlepel, olijfolie : 1 theelepel, kip bouillonblokje : 1, ui : 1, kastanjes : 150 gr, Vieux Pané : 200 gr, peper
-
Soep: getrokken bouillon van kippennekjes met eenvoudige ingrediënten
Categorie: met Vlees, met Groente
45 min
Een heerlijk soepje met eenvoudige ingrediënten.
Ingredienten: 6 kippennekjes, 1 liter kippenbouillon, 2 wortelen, 2 peterseliewortelen, 1 aardappel, 1 ajuin, klontje boter
-
Spruitjessoep met champignons en bonen
Categorie: met Groente
30 min
Een goed gevulde groetensoep!
Ingredienten: water, kruimige aardappelen, geschild en in stukken, olijfolie, groentebouillonblokjes, minder zout, minder zout, champignons, in plakjes, witte bonen, afgespoeld en uitgelekt, uien, knoflook, spruiten, schoongemaakt,...
-
Rucolasoep
Categorie: met Groente
30 min
Lekker fris in de zomer
Ingredienten: rucola, kleine ui, olijfolie, kleine aardappel, melk, groentebouillon, citroen, zout, peper
-
"Zondagse" soep met asperges
Categorie: met Groente, Warm, Pasen
180 min
Dit is zo`n recept dat van moeder op dochter overgaat en waar je niets aan moet veranderen omdat het gewoon goed is.
Deze soep kregen we vroeger thuis alti...
Ingredienten: Runder schenkeltje of soepvlees met een mergpijpje, 3 Runderbouillonblokjes, foelie, bladselderij en/of bleekselderij, eventueel vermicelli naar wens, Om van een gewone bouillon aspergesoep te maken. 1 kilo witte asperge...
-
Pompoensoep met knolselderij
Categorie: met Groente
25 min
Een heerlijke vegetarische pompoensoep. De knolselderij geeft een bijzonder lekker accent aan de pompoensoep. Pompoen heeft van zichzelf weinig smaak. De c...
Ingredienten: Plm.1,25 kilogram pompoen (liefst Hokkaido-pompoen=rond oranje) , 150 gram knolselderij , 1 ui , 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 laurierblad , 1 ½ eetlepel kerriepoeder , 1 ½ liter water , 3 groentebouillontabletten , zou...
-
Klassieke ossenstaartsoep
Categorie: met Vlees, met Groente
180 min
Al bladerend door het oudste kookboek dat ik in mijn bezit heb, dat dateert
uit 1937!!! (1e druk 1932) en zelfs nog in de oude spelling geschreven,
kwam ik...
Ingredienten: +/- 700 gram ossenstaart, 50 gram roomboter, 2 uien, 2 wortels, 4 st bleekselderij, 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram), 2 laurierblaadjes, takjes tijm, enkele blaadjes salie, 4 kruidnagels, 15 zwarte peperkorre...
-
Hartverwarmende , kruidige pompoensoep
Categorie: met Groente
40 min
Een hokkaido pompoen hoef je niet te schillen. Ik had een biologisch exemplaar op de kip getikt en dus met schil gekookt. Dat scheelt niet alleen wat werk,...
Ingredienten: 1 hokkaido pompoen van ruim 1 kg ( liefst bio), 150 ml kookroom, 1flinke sjalot gesnipperd, 1 flinke teen knoflook gesnipperd, 2 bouillonblokken kip ( minder zout) in 1 liter water opgelost, 1 steranijs, 1 kaneelstokje,...
-
Pompoensoep met appel van Janneke Philippi
Categorie: met Groente
30 min
Met appel en kaneel geef je deze pompoensoep een heerlijk zoet
accent.
Dit recept komt uit het boek 'Soep bij Janneke thuis' van
kookboekenauteur en foodst...
Ingredienten: 1 pompoen van circa 1,2 kilo, 2 handappels, bijv. jonagold, 2 el olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 1 tl gemalen komijn, 1/2 tl gemalen kaneel, 1 liter groentebouillon, handvol (rode) basilicum, e...
-
Oostenrijkse flädlesoep, runderbouillon met reepjes pannenkoek
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Als we op vakantie in Oostenrijk zijn eten we graag Fritattensuppe of Flädlesuppe. Een krachtige bouillon met dunne reepjes omelet of pannenkoek. Het...
Ingredienten: BOUILLON: 1 ui, 1 flinke Runderschenkel of 750 gram rundersoepvlees , 1 laurierblad , 2 kruidnagels, Peper, zout, GROENTENVULLING : 200 gram worteltjes , 1 dunne prei , Eventueel nog: 2 eetlepels droge sherry (optioneel...
-
Balinese groentesoep (van de kookles)
Categorie: met Groente
30 min
Deze groentesoep heb ik voor het eerst gemaakt tijdens de kookles op Bali
(Jambangan Bali Cooking Class). Ik heb het recept meegekregen en dus
kan ik er thu...
Ingredienten: 150 gram oesterzwammen, 1 wortel, 150 gram kousenband (ik heb die vervangen door sperzieboontjes), 150 gram bloemkool, stukje komkommer, geschild en zaadjes eruit, 5 teentjes knoflook, 5 sjalotjes, 1 limoen, 5 kaffir...
-
Prei mosterdsoep
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Regelmatig zie je van die stalletjes/kraampjes langs de weg waar groenten,
fruit, jam of andere dingen te koop zijn. Ik heb er nu ook een ontdekt bij mij
i...
Ingredienten: 1 kilo prei, 2 uien, 3 grote aardappelen, 250 gram spekreepjes, bouillon, kookroom, 3 flinke eetlepels grove mosterd, ½ bosje lenteui, olijfolie
-
Oostenrijkse pompoenroomsoep
Categorie: met Groente
45 min
Een weekje Oostenrijk levert natuurlijk, behalve de magnifieke uitzichten als
herinnering, ook een kookboekje op met recepten uit de Oostenrijkse
keuken.
J...
Ingredienten: 1 oranje pompoen (Hokkaido) +/- 1 ½ kilo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 ½ liter runderbouillon, 200 ml room, 1 tl karwijzaadjes, 1 tl majoraan, pezo, geroosterde pompoenpitten, pompoenpitolie, (olijf)olie
-
Soep met pistou
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 courgette, 30 cl droge witte wijn, 60 g geweekte rode bonen, 2 jonge uien, 100 g kerstomaten, 2 laurierblaadjes, 2 teentjes look, olijfolie, 1 1/2 l ontvette gevogeltebouillon, 2 preien, 1 rode ui, 1 ta...
-
Quorn soepje
Categorie: Warm, met Groente
15 min
Ingredienten: 500g Quorn stukjes, 1 ui, grof gesneden, 400g soepgroentemengeling (prei, wortelen, selderij, raap, bloemkool, courgette), 2 el peterselie, fijngehakt, 2 el olijfolie, 1.2 l groentebouillon
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers