-
Witte bonen maaltijdsoep
Categorie: Maaltijdsoepen
20 min
Een lekkere vitaminebom!
Ingredienten: voor de bouillon:, 1 mergpijpje, 200 gram rundvlees in blokjes, 2 stengels bleekselderij in grove stukken, 1 dikke ui in 4 gesneden met schil, 10 cherrytomaten door de helft, 2 laurierblaadjes, 2 runderbouillonblokjes, p...
-
Mouclade
Categorie: Maaltijdsoepen
90 min
Deze "soep" (die geen soep is) komt uit de Charente, uit het gebied van Poitou - La Rochelle. Eigenlijk is het een gerecht van Mosselen in wijnsa...
Ingredienten: 1 kilo mosselen, 125 cc goede wijn of Champagne, Voldoende visbouillon of visfond, 2 eetlepels boter, , 2 afgestreken eetlepels bloem, 10 draadjes saffraan verpulveren, 3 teentjes knoflook snipperen, 1 eierdooier, sap va...
-
Aardappelsoep van bottenbouillon
Categorie: Maaltijdsoepen
30 min
je kan natuurlijk erin doen wat je wilt,gewoon proberen
Ingredienten: bottenbouillon (te vinden bij mijn recepten), peterselie, 2 dikke uien grof gehakt, 6 aardappelen geschild en grof gehakt
-
Soep met groenten en kippenonderbout
Categorie: Maaltijdsoepen, met Groente
90 min
Deze soep kan natuurlijk ook met kippenblokjes gemaakt worden.
Ingredienten: 2 kippenonderbouten , 1 stengel porei, 1 ajuin, 1 wortel, 1 teentje look, 10 tal spruiten, 200 gr pompoen zeer fijn gemalen, 1500 ml kippenbouillon, boter
-
Pho Ga (Vietnamese Kippensoep met Rijstvermicelli)
Categorie: Maaltijdsoepen
190 min
Pho van kip of van rundvlees is zo'n beetje het alledaagse eten in Vietnam. Belangrijk is de smaakconcentratie van de bouillon.
Ingredienten: 1 kip van 2 kilogram in 8 stukken (de borsten apart houden), 1 grote ui gehalveerd, 4 teentjes knoflook gekneusd, stuk gemberwortel van ± 8 cm in stukken, 6 kruidnageltjes, 2 eetlepels ketumbarzaden, 3 steranijsjes, 2 ee...
-
Linzensoep met Pompoen Curry
Categorie: Maaltijdsoepen
90 min
Rode linzen spelen een grote rol in de keuken van India. Dit doen currys ook. Verder wordt er in India op grote schaal vegetarisch gegeten.
Dus hierbij een...
Ingredienten: 750 gram flespompoen, geschild en in blokjes van ongeveer 1 x 1 cm, 2 grote uien gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 1 selderij stengel gesnipperd, 1 winterpeen, geschoond en in kleine stukjes, 2 eetlepels gerasp...
-
Asperge soep alla Monique
Categorie: Maaltijdsoepen
60 min
Gewoon een heerlijk fris soepje!
Ingredienten: 500 gram asperges, 2 uien, 1 dikke aardappel, 2 groentenbouillontabletten en 1 runderbouillontablet, 200 ml kookroom, 30 gram boter, 1 theelepel paprikapoeder, peper en evt. zout, een bosje peterselie, 1 klein blikje sma...
-
Garbure (Maaltijd-Groentesoep)
Categorie: Maaltijdsoepen
180 min
Dit recept komt oorspronkelijk uit de Béarnais, een streek in de Pyreneeeen. De basis wordt gevormd door een bouillon met en van varkensvlees + ee...
Ingredienten: 250 gram jambon de Bayonne, 400 gram pancetta in een paar dikke plakken, ½ bosje peterselie snipperen, 2 takjes thijm, 2 blaadjes laurier, 10 peperkorrels, 400 gram geschilde aardappelen in stukken, 400 gram wortelen in...
-
Verse groenten aardappelsoep
Categorie: Maaltijdsoepen
240 min
Je hebt even tijd nodig maar dan heb je een heerlijke zachte soep vol met vitamines en een heerlijk ruikend huis!
Ingredienten: Voor de Bouillon:, 1 grote runderschenkel, 1 ui, 3 tenen knoflook, 1kleine prei, een halve winterwortel, 2 stengels bleekselderij, een halve koolrabi, 10 cherrytomaatjes, 2 laurierbladeren, peper, 4 bouillonblokjes, papr...
-
Simpele gevulde tomatensoep
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Gewoon lekker
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 ui gesnipperd, 1 steel prei in dunne ringen, 4 stelen bleekselderij in schijfjes, 4 kleine blikjes tomatenpuree, 2 pakken gezeefde tomaten, 6 bouillonblokken (bv 3xrunder/ 2x kip/ 1x groente), 1 l...
-
Bourride
Categorie: Maaltijdsoepen
120 min
Ook wel Bourride de Baudroie (Sètoise = uit Sète) genoemd. Een vissoep uit Zuid-West Frankrijk met als basis een aioli-visbouillon. Als vis...
Ingredienten: AIOLI :, 5 teentjes knoflook snipperen, 4 eierdooiers, 2 eetlepels gedroogd broodkruim, 30 cc witte wijn azijn, zeezout een witte peper naar smaak, 500 cc mooie olijf olie, VISSOEP :, 2 liter visbouillon, 1 kilo vis in h...
-
Vissoep
Categorie: Maaltijdsoepen
120 min
Ingredienten: 1 1/2 kg. mosselen, 600 gram stevige wit visfilets (zeebaars, kabeljauw, poon, zeeduivel of zwaardvis) ik heb St jakobsschelpen gebruikt., 500 gram garnalen, 3 a 4 el olijfolie, 1 grote ui fijn gesneden (echt een hele g...
-
Verwarrend soepje
Categorie: Maaltijdsoepen
240 min
Het lijkt raar maar probeer het maar eens uit, echt heerlijk en goed vullend.
Ingredienten: BOUILLON:, 1 runderschenkel, 2 grote kippenbouten, 2 bouillonblokjes., 1 prei, 1 wortel, 3 stengels bleekselderij met blaadjes, 1 dikke ui, 2 laurierblaadjes, 5 kruidnagels, tijm, peper en paprikapoeder, SOEP:, 1 wortel,...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide