Stevige bloemkool restjes soep

Aardappelen schillen en wassen, in dobbelsteentjes snijden en afspoelen. In magnetronschaal doen met een vliesje water op de bodem en 10 min. op hoogste stand garen. 2 Minuten laten nagaren en dan afgieten en schaal open laten staan.
Uien snijden in kleine blokjes. Knoflook fijn hakken in theelepeltje zout. 4 Eetlepels vloeibare boter verhitten in hapjespan. Uien er in, even roeren en de knoflook er bij.
Op een zeer laag pitje plm 10 min. laten staan, zo nu en dan omscheppen. Als ze mooi glazig zijn, de champignons in kleine stukjes gesneden erbij en het bouillonblokje erboven verkruimelen. Weer omroeren. Na 6 minuten op halfhoog vuur de rookworst, in kleine blokjes gesneden, er bij doen. Na 5 minuten het vuur hoog zetten en de bloem toevoegen. 2 minuten goed mengen. Dan scheut melk erbij en roeren tot het goed begint te binden. Dit herhalen tot de melk op is.Aardappelblokjes en bloemkool toevoegen en dan 10 minuten laten staan op een spaarbrander, (klein pitje), opscheppen, heet !! En smullen maar.