-
Gepofte aardappel met geitenkaas en olijven
Categorie: Aardappels, Bijgerechten
25 min
Lekker met karbonade en broccoli. Maar ook zeker een aanrader voor op de BBQ!
Ingredienten: 4 grote schoongeboende aardappelen, 4 eetlepels pikante salsa, 100 gram verkruimelde geitenkaas, 1 bosuitje in ringetjes, 5 zwarte olijven zonder pit, fijngesneden
-
Dukka(h) Kruidenmengsel
Categorie: Bijgerechten, Overig
40 min
In het Midden-Oosten (Syrie, Turkije met name) wordt dit kruidenmengsel gebruikt om groenten, vlees en kip een extra smaak-dimensie te geven
Ingredienten: 1 kopje vol met gepelde noten (het liefst pistachenoten, maar andere noten gaat ook prima), 1 eetlepel korianderzaad, 1 eetlepel cumin zaad, 3 eetlepels half wit en half zwart sesamzaad, 5 cc vers gemalen zwarte peper, 1...
-
Salade voor op een zomerse dag
Categorie: Bijgerechten
15 min
Fijn gesneden groenten met een handje vol muesli.
Ingredienten: 1 wortel, 5 radijsjes, een stuk komkommer, 1/2 zoete rode punt paprika, een hand vol muesli, olijfolie, azijn , een soeplepel vloeibare honing
-
Aardappelsla: t'is weer voorbij die mooie zomer
Categorie: Bijgerechten
25 min
Aardappelsla met zure room.
Ingredienten: 6 aardappelen, scheutje azijn, 2 lenteuitjes, 100 gr geraspte wortel, 1/2 rode puntpaprika, 100 gr zeer fijne blokjes kaas, 2 soeplepels zure room, 1 soeplepel mayonaise, peper, zout, paprikapoeder
-
Salade van rode krieltjes
Categorie: Bijgerechten
20 min
Een onderdeel van een salade voor bij de BBQ
Ingredienten: 400 gr rode krieltjes geschild, 100 gr zilverajuintjes zoetzuur, 100 gr augurken schijven zoetzuur, 1 tomaat, peper, zout, snuifje pili-pili, 2 soeplepels griekse yoghurt, 1 koffielepel zachte mosterd
-
Bloemkool Tandoori
Categorie: Bijgerechten, Groenten
75 min
De toevoeging "tandoori" betekent dat het product (vlees, kip, enz.) eerst is behandeld met een bepaalde kruidenmelange in dikke yoghurt en ghee...
Ingredienten: 1 bloemool ontdoen van groen blad, 1 grote ui in stukken, 2 teentjes knoflook in stukjes, 5 cm gember in kleine stukjes, 1 eetlepel tomaten concentraat, 4 eetlepels dikke yoghurt, 5 cc Nam Prik Pao, 5 cc kunyit, 3 cc dji...
-
Oven Gegaarde Bloemkool
Categorie: Bijgerechten, Groenten
45 min
Een eenvoudige wijze om een bloemkool gerecht te prepareren.
Ingredienten: 600 gram bloemkool roosjes, 50 cc gesmolten boter, 3 cc zeezout + 5 cc vers gemalen zwarte peper, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, handje volgesnipperde peterselie
-
Groenten: lente salade
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Salades
15 min
Deze groentensalade ideaal voor bij de BBQ
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 tomaat , een stuk rode en gele zoete puntpaprika , een stuk ajuin, kurkuma, bieslookvinaigrette, 1 soeplepel honing, chilivlokken
-
Bruschettadip van tomaten, olijven ,knoflook en kruiden.
Categorie: Bijgerechten
15 min
Deze bruschettadip is niet alleen lekker om te dippen maar ook lekker bij geroosterd vlees of kip (BBQ) Ook lekker op stokbrood.
Ingredienten: 500 gram (struik)-tomaten , 150 gram zwarte olijven zonder pit (liefst Kalamata olijven), 1 teentje knoflook (heel fijn gesnipperd of gprst) , 4 takjes verse tijm (of 2 theelepels gedroogde tijm), 3 - 4 eetlepels olijfol...
-
Gebakken aardappelschijfjes met een Italiaans tintje
Categorie: Bijgerechten, Overig
20 min
Knapperig gebakken aardappelschijfjes met tomaat, feta en rucola.
Ingredienten: 600 gram voorgekookte aardappelschijfjes - , 1 teentje knoflook - , 1 kleine ui - , 200 gram stevige tomaten of 8 kerstomaatjes - , plm. 20 gram rucola - , plm. 3 eetlepels olijfolie - , zout, peper - , 100 gram feta
-
Griekse aardappelsalade (Patatosalata)
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
20 min
Een goed gevulde salade die je heel goed als maaltijdsalade kunt eten.
Eet je dit als bijgerecht bijvoorbeeld bij de bbq dan is het niet perse nodig
om er tonij...
Ingredienten: 1 kilo aardappelen, gekookt en afgekoeld, 4 eieren, hardgekookt, 200 gram kerstomaatjes of andere kleine tomaatjes, 100 gram feta (of andere schapenkaas), 1 rode ui, 1 blikje tonijn, 5 ansjovisjes, 1 el kappertjes,...
-
Hartige aardappelwafels
Categorie: Bijgerechten
60 min
Gemaakt tijdens de winter bbq op tweede kerstdag voor de familie Heel
lekker en...... de taken waren een beetje verdeeld.Nadien nog eens
gemaakt op een eten...
Ingredienten: 750 gr zelfgemaakte aardappelpuree, 2 eieren, 100 gr zelfrijzend bakmeel , toefje bieslook of andere kruiden naar smaak , olie om in te vetten, 75 gr geraspte kaas naar smaak Ik nam oude.
-
Insalata Caprese met rucola
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Ik ben dol op Insalata Caprese en om deze ook als bijgerecht te serveren
heb ik die een beetje op mijn manier aangepast.
De aangepaste versie is dan ook ui...
Ingredienten: 150 gram rucola, 2 bollen (buffel) mozzarella, 6 tomaten (tros-, Roma-, of pruimtomaten), handvol blaadjes basilicum, handvol geroosterde pijnboompitten, 3 el groene pesto, schilfers Parmezaanse kaas, balsamico crème om...
-
Ardenner aardappelsalade
Categorie: Bijgerechten, Salades, Koud
25 min
Een eenvoudige aardappelsalade met boterhamworst, appel, ei, augurk en mayonaise.
Ingredienten: 500 gr aardappelen - , 150 gram Ardenner boterhamworst dikke plakken - , 2 zoetzure appels (bijv. Elstar) - , 1 kleine ui - , 1 grote augurk of een paar kleintjes -, 2 el olie - , 1 1/2 el witte azijn -, zout, peper -...
-
Aardappelsalade met ei en mosterdhoningdressing
Categorie: Bijgerechten, Salades, Koud
25 min
Een eenvoudige aardappelsalade van voorgekookte aardappelschijfjes met ei, augurk, lente-uitjes en peterselie met een mosterdhoningdressing.
Ingredienten: 4 middelgrote aardappelen, vastkokend of iets kruimig , 1 kruidenbouillontablet , 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd , 1/2 dl witte azijn , 3 eetlepels zonnebloemolie , 1 flinke eetlepel gladde mosterd (of meer of minder...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers