-
Courgettesoep
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 400 g pladijs - filets, 3 courgettes, 1/2 kg uien, 2 preiwit, 1,5 l visfumet, court-bouillon of kippenbouillon (van een blokje), voor de pistou:, olijfolie, 2 teentjes look, verse basilicum, 50 gr gemalen parmezaanse kaa...
-
Velouté met sint-jakobsvrucht
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 4 sint-jakobsvruchten, honing, boter, peper en zout, Voor het soepje:, 2 uien, wit van prei, selder, 1½ l visfumet, ½ l room, scheut olijfolie, scheut witte wijn, scheut droge Vermouth, steranijs, peper en zout, Voor de...
-
Preisoep met zalm en dille
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 400 g zalmfilet, 500 g bloemige aardappelen in blokjes, 2 preistengels in ringen, 2 el boter, 800 ml groentebouillon, 100 ml room, 1 el fijngehakte dille, naar smaak peper - zout - nootmuskaat - citroensap
-
Wortel-pompoensoep met krabbenpoten
Categorie: met Vis
80 min
Ingredienten: 600 g gekookte krabbenpoten, 750 g wortelen, 350 g pompoen, 2 uien, 2,5 l gevogeltebouillon, volle melk of room, nootmuskaat, fijngehakt bieslook, cocktailsaus, peper en zout, Voor het koken van de krabben(poten):, 1 ui,...
-
Soep : mosselen en kabeljauw vergezeld van groenten
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 1 stengel porei, 150 gr broccoli, 1 wortel, 4 krieltjes, 150 gr kabeljauw, 200 gr mosselen, dille, peterselie, 2 teentjes look, 1 citroen uitgeperst, 1.5 liter visbouillon, boter
-
Vissoep met graantjes
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 450 gram filet van heilbot (of andere vette vis), - 500 gram broccoli, - 500 gram wortelen, - 1ui, - 3 lente-uitjes, - 2l visfond, - 100 ml room, - 3 eetlepels olijfolie, - 200 gram tarwegraantjes (type Ebly), - 1 eetl...
-
Clam Chowder Variatie uit Den Haag
Categorie: met Vis, Warm
155 min
Je zou kunnen zeggen dat dit de Nederlandse versie is van de New England Clam Chowder uit de USA.
Ingredienten: *1 kg "kers"-verse venusschelpen, (of mossels, enz);kapotte schelpen zijn al weggegooid, *2 eetlepels roomboter, *250 cc visfond, *200 gram pancetta in piepkleine blokjes, *6 sjalotjes, fijn gesnipperd, *6 teentjes knofl...
-
Aardappel-garnalensoep met gebakken visblokjes
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 25 gram boter, 1 schoongemaakte en kleingesneden ui, 2 theelepels paprikapoeder, 750 gram geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, 71⁄2 dl visbouillon of water, 2 dl melk, 150 gram geraspte belegen kaas, 250 g...
-
Mosselsoepje
Categorie: met Vis
10 min
Ingredienten: overgebleven mosselkookvocht en de rest van de mosselen (uitgehaald), extra groenten naar keuze (facultatief), room
-
Gevulde vissoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 11⁄2 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 200 gr. aardappelen, geschild en in blokjes, 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes, 250 gr. worteltjes, in schuine plakjes, 250 gr. sperziebon...
-
Spinazie-vissoep
Categorie: met Groente, met Vis
60 min
Ingredienten: 2 uien, in plakken gesneden, 2 stengels bleekseiderij, in plakjes gesneden, 1/4 theel. gemalen foelie, 1/2 theel verse tijm, 1/8 theel. gedroogde tijm, 1 laurierblad, versgemalen zwarte peper, 11/4 liter visbouillon of o...
-
Basilicumsoep met kerrieroom en zalm
Categorie: met Groente, met Vis
40 min
Ingredienten: 2 el. olijfolie, 4 stuks lenteuiuitjes, 150 gram aardappelen, 1,5 liter kippenbouillon, 1,5 bos basilicum, 175 cc. crème fraîche, ½ tl. gele Indiase currypasta, 100 gram gerookte zalm, Pesto zelf maken., 25 stuks verse b...
-
Pittige vissoep
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: afval van 500 gr. garnalen, 1 liter water, 200 gram witvis, 20- 30 mosselen, 1 visbouillonblokje, 2 teentjes knoflook, 3 scherpe gedroogde pepertjes, 250 ml. room, zakje soepgroente, peper en zout
-
Garnalen Bouillon
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 2½ liter kippebouillon, 375 gram ongekookte,geschoonde garnalen (middelgroot),, schalen bewaren, 8 eetlepels geraspte wortel, 2 serehstengels,klein gesneden, 12 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 4 eetlepels verse gem...
-
Avocado Soep met Gerookte Zalm
Categorie: met Vis, Koude
30 min
Ingredienten: sap van ½ citroen, 3 avocado's,geschild en ontpit, 400 cc magere kippebouillon, 100 cc droge witte wijn,een beetje "nette" wijn aub, 100 cc slagroom, kosher zout naar smaak, 3cc cayennepeper, 5 cc zwarte peper, 100 gram...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers