KookJij

Recept voor Italiaanse bonensoep met een knapperig broodje

Een heerlijk italiaanse bonensoep met een knapperig broodje recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: sandstorm
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Spoel de bonen in een zeef af en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een soeppan en bak het spek met de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Voeg de bouillon, 2 potten water, de bleekselderij, de bonen en de macaroni toe en breng alles aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe en laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Bak intussen de broodjes af. Snijd ze open en bestrijk ze met pesto. Verdeel de salami erover en sluit de broodjes. Schep de soep in kommen of borden en garneer met de selderij.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Tania

Tania zegt:
Lijkt me een heerlijk gerecht voor een frisse zaterdagmiddag. Ga ik binnenkort op het menu zetten. Als het weer zo slecht blijft als het nu is zal dit zeker goed vallen bij mijn gezinsleden. :)