KookJij

Recept voor Chinese paddestoelensoep met runderreepjes

Een heerlijk chinese paddestoelensoep met runderreepjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: life and cooking
Kan worden ingevroren: Nee

Bereiding

Bereiding

Snijd de lente uitjes in schuine stukjes van 2 cm. Verwijder de steel van de paddestoelen en snijd de kapjes in reepjes. Verhit de olie in een soeppan en bak de runderreepjes al omscheppend bruin in de olie. Bak de lente-ui 2 min. mee. Voeg de ketjap, de paddestoelen en de soepbasis groentebouillon toe en breng de soep aan de kook. Zet het vuur laag en laat de soep nog 5 min. zachtjes doorkoken.
Speciale tip voor wie er iets speciaals van wil maken:
Laat 75 gram eiermie meekoken en voeg nog 10 zwarte peperkorrels toe aan de soep.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst