-
Gevulde worsten in bladerdeeg
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: -4 plakken diepvries bladerdeeg, -4 eenpersoons rookworsten, -geraspte kaas naar keuze, -8 plakken bacon of ontbijtspek, -zuurkool (hoeveelheid bepalen naar smaak), -ketchup en een beetje mosterd
-
Pilaf met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram grote koploze garnalen, gegaard, 6 eetlepels olijfolie, sap van 1 citroen, 8 teentjes knoflook, 4 flinke karbonaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 6 stevige tomaten, geschild, ontzaad, in kleine blokjes, 8 sjalotjes,...
-
Uientaart met Schwarzwalder ham
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram uien, in halve cirkels gesneden, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 eetelepels olijfolie extra virgine (of druivenpitolie), 2 eetlepels roomboter, 150 gram Schwarzwalder ham, in dunne strookjes, 2 eieren...
-
Simpele abrikozenbolus
Categorie: Gebak, Warm
45 min
Ingredienten: 250 gram bladerdeeg, 1 eidooier, 75 gram kristalsuiker, 1 tl kaneelpoeder, 200 gram rozijnen, 4 el abrikozenjam
-
RIJST Nasi Broccoli
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *4 koppen gekookte langkorrelige rijst, *1 grote broccoli, verdeeld in kleine roosjes en de stronken klein gesneden (apart), *4 eieren, geklutst, *4 sjalotjes, gesnipperd, *8 teentjes knoflook, gesnipperd, *5 cm gemberwo...
-
Pasta met Bloemkoolsaus en Kreeft
Categorie: Pasta's, Warm
75 min
Ingredienten: -500 gram pijpjes macaroni, -6 eetlepels mooie olijfolie, -4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, -1 flinke bloemkool, verdeeld in kleine roosjes en de stronken in kleine stukken, -250 cc melk, -100 cc slagroom, -zeezout...
-
Pasta à la Lo Mein met Biefstuk
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Het verschil tussen Lo Mein en Chow Mein ligt hem in de wijze van klaar maken.In beide gerechten worden Chinese eier-noedels gebruikt.
Chow Mein : de noede...
Ingredienten: -250 gram spaghetti, -gedroogde paddenstoelen (shiitake, porcini, muizenoren), geweekt in een kopje heet water, klein gesneden ,weekwater niet weggooien, -3 eetlepels oestersaus, -1 sjalotje, fijn gesnipperd, -2 teentjes...
-
Ossenstaartstoof uit Italië (Lazio)
Categorie: Vlees, Warm
345 min
Ingredienten: -3 kilogram ossenstaart in stukken van 5 cm gezaagd, -100 gram pancetta (ongerookt buikspek uit Italie),nblokjes van 1 cm, -4 eetlepels olijfolie, -3 sjalotten, gehalveerd, -4 salotjes, gesnipperd, -6 teentjes knoflook,...
-
Risotto met Pesto en Avocado Salsa
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie of rijstolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 350 gram Arborio rijst, 6 eetlepels droge witte wijn, 1200 cc zoutarme bijna kokende kippenbouillon, 5 eetlepels...
-
Garnalenkroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg pel garnalen, of, 300 gr gepelde garnalen., 3/4 liter koud water, 2 dl droge witte wijn, 1 worteltje, 1 kleine ui, 3 takjes peterselie, snufje tijm, zout, peper, 80 gr Bleu Band, 80 gr bloem, bouillon, 1/2 dl room,...
-
RIJST : Marokkaans-Joods
Categorie: Rijst, Warm
60 min
Al 2000 jaar wonen er Joden in marokko.Tegenwoordig wonen er - voor zover bekend - 300 Joden in Marokko.
In Israel wonen er ± 1 miljoen Joden,welke...
Ingredienten: 3 kopjes rijst, handje droge porcini,geweekt en klein gesneden, 100 gram champignons,in plakjes,geweekt in citroensap, 1 groene paprika,ontveld en van zaadlijst ontdaan,in kleine, stukjes, 1 kopje uien,fijn gesnipperd, 4...
-
Linzensoep met wintergroenten
Categorie: Warm, met Groente
45 min
Ingredienten: 1 liter vlees- of kippenbouillon (van tabletten), 100 gram chorizo of salami, in blokjes, 2 slavinken, 2 rode uien, in grove stukken, 1 prei, in ringen van 1 cm dik, 300 gram winterwortel, gehalveerd, 2 blikjes linzen a...
-
Garnalenkroketten III
Categorie: Warm, Warm
1600 min
Ingredienten: VOOR 20 KROKETTEN à ± 80 gram, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 600 gram grijze garnalen, 600 gram garnalenpantsers, 3 sjalotten,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 1/2 middelgrote...
-
Frikandel-omelet met Vlaamse friet
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: # 4diepvries frikandellen, # 1 ui -snipperen, # 4 eieren, # 1 blikje tomatenpuree ( 70 gr), #½ theel scherpe paprikapoeder, # 5 takjes peterselie, #zout +peper, # 100 gr.geraspte kaas, # 1 zakje Vlaamse frites
-
Snacks en Amuses
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: 1).Mozzarella-Selderijknol, 1 selderijknol,geschild,in 1/2 cm dikke rondjes van 5 cm, bolletjes mozzarella,in plakjes van ± 4 cm, walnoten,gehalveerd en geschild, peper, basilicum olie, 2).Nierbroodje, 100 cc melk,, 50 g...
Recept: Yaki udon
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova