-
Kipfilets met Walnoten Gefrituurd
Categorie: Vlees, Warm
90 min
Ingredienten: 500 gram kipfilets, of kippenpootjes, 2 eetlepels mirin, 2 eetlepels medium dry sherry, 6 eetlepels ketjap benteng manis, 5 cc. knoflookpoeder, 5 cc. djahépoeder, 4 eieren losgeklutst, 125 gram gemalen walnoot/amandel/ha...
-
Speklappen met Marmelade
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 4 magere speklappen van ongeveer 150 gram per stuk, 2 eetlepels witte balsamico azijn, 2 eetlepels marmelade, 2 sjalotten, fijn gesnipperd (voor de marinade), 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 x 5 cc. laos poeder,...
-
Garnalenkroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg pel garnalen, of, 300 gr gepelde garnalen., 3/4 liter koud water, 2 dl droge witte wijn, 1 worteltje, 1 kleine ui, 3 takjes peterselie, snufje tijm, zout, peper, 80 gr Bleu Band, 80 gr bloem, bouillon, 1/2 dl room,...
-
Gehaktrolletjes
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: Voor 20 stuks:, 9 plakjes diepvriesbladerdeeg, 1 ui, 2 el olie, 200 g half om half gehakt, 1 teentje knoflook, zout, peper, 1 - 2 tl tijm, 75 gr geraspte emmertaler, bloem voor het uitrollen, 1 eidooier voor het bestrijk...
-
Runder-Lende-Burger met Uien-Confit
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: Uienconfit:, 4-5 grote rode uien,gehalveerd en in dunne schijfjes gesneden, 4 eetlepels olijf olie, 175 gram kristalsuiker, 125 cc balsamico azijn (rood), 125 cc port (of rode Shiraz wijn), Kosher zeezout en peper uit de...
-
Preitaart(jes)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: Paddestoelenprutje:, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 250 g (gemengde paddestoelen), 1 eetlepel roomboter, #, 500 g ricotta, 2 eieren, 1 grote prei,ontdaan van het groene blad (het lichtgroene deel mag blijven!),in dunne...
-
Pastei met kip en ei
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 tomaten, 5 augurken, 2 hardgekookte eieren, 1 rauw ei, 3 eetlepels koriander, 1/2 rode ui, 1/2 rode chilipeper, klein stukje witte kool, 3 blaadjes mint, 1 teentje knoflook, 1 limoen, 1 eetlepel tomatenpur...
-
Vingerhapjes: Kaasrolletje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: brood, kaas
-
Schotse eieren
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 2 eieren, 1 eetlepel bloem, 1 braadworstje, 1 ei, 1 eetlepel melk, paneermeel, frituurvet of olie
-
Forel, op Toscaanse Wijze Gegrilld
Categorie: Gerechten, Voorgerechten, Hoofdgerecht, Warm
30 min
Typisch Toscaans is het gebruik van een gekruide olijfoliesaus met wijnazijn.
Ingredienten: VIS :, 12 forellen filetjes, SAUS :, 5 eetlepels goede olijf olie, 2 teentjes knoflook gesnipperd, theelepel van 3 cc verpulverde gedroogde salie, theelepel van 3 cc met gedroogde verpulverde rozemarijn, theelepel van 3...
-
Spinazie - Artisjokken Lasagna (Vegetarisch)
Categorie: Ovenschotels, Warm, Warm
90 min
Lasagna is een Italiaanse ovenschotel, die bereid wordt met vellen pasta in diverse lagen. Tussen de vellen is een groente- vlees vulling. Wordt gegaard in...
Ingredienten: BECHAMEL SAUS:, 2 geklutse eieren, 100 gram roomboter, 100 gram bloem, 500 cc melk, 175 gram geraspte belegen Goudse kaas, flinke mespunt gemalen nootmuskaat, flinke mespunt gemalen kruidnagel, vers gemalen zwarte peper...
-
Aubergine
Categorie: Warm, Koud
60 min
Van aardappels is het bekend dat er friet van gemaakt wordt en chips en andere borrel hapjes. Dit kan net zo goed van aubergine en courgettes gemaakt worde...
Ingredienten: 2 aubergines in blokjes gesneden van ± 2cm, 125 gram bloem, 1 x 5 cc zeezout, 1 x 5 cc vers gemalen zwarte peper, 2 eieren loskloppen met 1 eetlepel melk, 200 gram eigen gemaakt fijn gemalen broodkruim van oud brood, 150...
-
RIJST Nasi Goreng Maleisie
Categorie: Warm, Warm, Warm
40 min
Weer een andere versie van "gebakken rijst" . Wist U dat nasi goreng in grote delen van Azie gegeten wordt als ontbijt en/of lunch? Zo is het!!!
Ingredienten: 1 eetlepel Sambal Badjak, 1 - 2 eetlepels nasi goreng mix (bv van Conimex), 1 - 2 eetlepels ketjap Benteng, 6 sjalotjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 3 lenteuitjes in kleine schijfjes, 250 gram kippenvlees in...
-
Kip op een Stokje met Citroen-Yoghurt Saus
Categorie: Vlees, Warm
780 min
Ingredienten: GEWIJZIGD RECEPT UIT DE LAARS VAN ITALIE, KIP:, 6 halve kippenborsten,zonder vel of been,gesneden in blokjes van 3 à 4 cm, 250 cc olijfolie, sap van 2 citroenen, 15 cc gesnipperde rozemarijnblaadjes, 15 cc gesnipperde th...
-
Cassoulet met Varkensvlees en Confit de Canard
Categorie: Vlees, Warm
1020 min
Ingredienten: Casserole = pan waarin gekookt, gebakken, gestoofd wordt en daarna wordt gebruikt om het gerecht op te dienen., Cassoulet = gerecht waarin witte bonen gecombineerd wordt met varkensvlees (schouder en borst), worst (sauci...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers