-
Snoekbaars in Roomsaus met Zuurkool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
300 min
Ingredienten: 700 gram filet van snoekbaars,ontgraat, voldoende olie en boter om de vis in te bakken, 250 gram zuurkool, 50 gram roomboter, 50 gram ganzenvet, 2 zure appels,geschild,geklokhuisd,in snippers, 2 laurierblaadjes, 5 gekneu...
-
Pistache-paprikarijst
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: 250 gr rijst, 100 gr pistachenoten, 2 groene paprika`s, 6 eetlepels gehakte peterselie, minstens 50 gr boter
-
Halfomhalf Gehakt met Pisang en Prei
Categorie: Ovenschotels, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram half om half gehakt, handje met rozijnen, 1 eetlepel Ras el Hanout (=Marokkaans kruidenmengsel), 1 grote Bombay ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 1 kg prei (schoongemaakt wi...
-
Risotto Valenciana
Categorie: Rijst, Warm
75 min
Ingredienten: 400 - 500 gram risotto rijst (Arborio, Bomba, etc.), 4 eetlepels olijfolie, 6 sjalottjes, fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 paprika's, ontveld, ontzaad en klein gehaakt, 1 rood pepertje, ontzaad...
-
Bobotie gehaktschotel uit Zuid Afrika
Categorie: Vlees, Warm
90 min
Ingredienten: -1 kilogram lamsgehakt, -1 volkoren boterham, ietsje dikker dan normaal, ontkorst, -500 gram sperziebonen,in 2cm grote stukjes, -125 cc melk, -3 eetlepels rijstolie, -2 grote uien, gesnipperd, -4 teentjes knoflook, fijn...
-
Wielekes
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: -12 dunne boterhammen, daaruit rondjes van van ongeveer 7 1/2 cm uitgestoken met steker (van de resten maak je broodkruim), -200 gram roomboter, zacht, -8 lomboks, ontpit, in kleine ringetjes gesneden, -6 lenteuien, wit...
-
Pad Thai I (Rijstnoedels met -Ei-Groente)
Categorie: Warm, Warm
30 min
In principe is een Pad Thai een gerecht dat bestaat uit : rijstnoedels in de wok gebakken met een zacht roerei,aangevuld met groentjes.Je kunt het verder n...
Ingredienten: 200 gram droge rijstnoedels, of gekookt of geweekt in warm water, 3 limoenen uitpersen, 2 eetlepels Nam Pla, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 3 eetlepels ketjap Benteng manis, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes kn...
-
Rendang II
Categorie: Vlees, Warm
720 min
Zie commentaar bij Rendang Padang
Ingredienten: 750 gram riblappen,ontzeend en in blokjes, 1 grote (bombay) ui,fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook.fijn gesnipperd, 1 koffielepel (= 5cc) sambal Badjak, 4 kemiri's, 2 koffielepels sereh poeder, 2 koffielepels djahé, 1 k...
-
Krabeieren
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 scharrel eieren, 125 cc room, 1 blikje krab, gemengde kruiden,zoals koriander,bieslook,(blad)peterselie.Alles bij elkaar 3 eetlepels vol., 1 grote tomaat,ontveld en ont pit en in kleine blokjes, kosher zout, zwarte pep...
-
Saucijzenbroodje anders
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 300 Gr Rundergehakt, 10 Plakken Bladerdeeg, 1 Courgette in blokjes, 1 Uitje gesnipperd, Halve zoete puntpaprika in kleine blokjes, Halve eetlepel mosterd, Peper/Zout (aromat), Ketchup, Eidooier met beetje water
-
Griekse pita's om te vullen
Categorie: Bakken, Warm
0 min
Ingredienten: 500 g bloem (evt. deels vervangen door volkorenmeel), zakje instantgist, 325 cc lauw-warm water, 1 el suiker, 1 el zout, 1 el olijfolie
-
poffertje prik
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2 bananen, 2 peren citroensap, poffertjes(kant en klaar), chocoladesaus (kant en klaar), groene appelhagel, snoepkikkertjes
-
Mediterrane gehaktballetjes
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 3 sneetjes witbrood, 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 takjes oregano, 4 takjes munt, 1/2 tl.kaneelpoeder, 1 el.mataxa (griekse brandy), 7 eetlepels olijfolie, 400 gr.gemengd gehakt, 40 gr.bloem, peper,zout
-
Japanse balletjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gram sushirijst, 100 gram tonijnfilet, 2 cm.verse gember, 1 bosuitje, 2 eetlepels sojasaus
-
Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilo spinazie (of diepvries), 100 gram geite-of schapekaas (feta of chavre), 12 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels paneermeel, 1 ei, nootmuskaat, peper,zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart