-
Cecina (Keker Koek) voor de Borrel
Categorie: Koud, Warm
300 min
Ingredienten: 450 gram kikkererwtenmeel, 1 liter warm water, 150 cc olijfolie, 8 gram zeezout, versgemalen zwarte peper naar smaak, 2 eetlepels rozemarijn naaldjes, grof gehakt, 1 x 5 cc komijn
-
Gianduja op zijn Venetiaans
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 100 g Gianduja chocolade, 50 g zure room, 1,5 dl room
-
Italiaans kiphapje met tomaat
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 grote enkele kipfilet, 5 dl kruidenbouillon (van tablet), 6 plakjes rauwe ham, 2 vleestomaten, 12 blaadjes basilicum, 2 el tapenade, 12 plakjes pardano-kaas
-
Geitenkaasballetjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr zachte geitenkaas, 4 el pompoenpitten, Klein bosje bieslook, 1 sinaasappel
-
Aardappelsalade met Spekjes
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: 500 gram aardappelblokjes, 4 grote tomaten, gepeld en ontzaad, in kleine blokjes, 100 gram spek, in kleine blokjes, 3 sjalotjes, ragfijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel dragonazijn, 3 eetl...
-
Gebakken banaan
Categorie: Snacks, Koud
30 min
Ingredienten: 2 overrijpe bakbananen, olie, 1 eetl. boter.
-
Pindarotsjes maar dan anders
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: chocolade, cornflakes, (eventueel) rozijnen/ krenten
-
Salade met Champignons, Gorgonzola en Bresaola
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: 8 plakken Bresaola, 200 gram gemengde sla, 4 partjes sinaasappel, gehalveerd, 2 eetlepels vers uitgeperste sinaasappelsap, 2 eetlepels vers uitgeperste citroensap, 2 eetlepels mango, gesneden in heel kleine blokjes, 3 ee...
-
Appeltaart
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 150 gram cakemeel,, 1 citroen,, 2 appels,, 1 bekertje zure room (125 gram),, 75 gram boter,, 150 gram suiker,, 2 theelepel kaneel,, 3 eieren,, 2 eetlepels geraspte kokos.
-
Artisjokken met Geitenkaas in Ham
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 8 gemarineerde artisjokken in olie uit glas of blik, gehalveerd in de lengte, 16 langwerpige stukjes jonge geitenkaas, die op een gehalveerde artisjok passen, 16 mintblaadjes, 8 cornichons, in de lengte gehalveerd, 16 pl...
-
Borrel-Pizza met Geitenkaas en Zalm Duet
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 1 vel bladerdeeg op kamertemperatuur, 150 gram roomkaas op kamertemperatuur, 150 gram geitenkaas op kamertemperatuur, 175 gram gerookte zalm in plakken, 1 eetlepel mayonaise, 4 eetlepels sjalotjes,heel fijn gesnipperd, 2...
-
Klepon (rijstebloemballetjes gevuld met palmsuiker)
Categorie: Koud, Cake
15 min
Ingredienten: Voor ca. 12 balletjes:, - 200 gram rijstebloem, - 5 druppels pandanextract, - 1 1/4 - 1 1/2 dl water, - zout, - 100 gram palmsuiker/Gula Jawa, - geraspte kokos
-
Gevulde brie- camembert met toast
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 punt brie of 1 ronde camembert, 1 bakje roomkaas, tuinkruiden als peterselie, bieslook, tijm, koriander, kortom: wat jij lekker vindt, 1 a 2 tenen knoflook, 1 bosui of stengelui, p&z
-
Pestokaas
Categorie: Koud, Amuse
15 min
Ingredienten: 6 zwarte olijven, flinke eetlepel Parmezaan, 2 zongedroogde tomaten uit een potje, 2 tenen knoflook, flinke eetlepel groene pesto, 200 gram roomkaas ,light mag ook, klein schijfje ui, een theelepel dipper smaak Roos en M...
-
Gravlax variatie
Categorie: Koud, Koud
2880 min
Er zijn vele manieren om gemarineerde zalm te serveren en ook alle gravad laxen zijn niet het zelfde
Ingredienten: VIS, *1 volledige zalm->2 zijden geschoond en geschubd (± 1400 gr), *4 - 6 eetlepels grof zout, *4 eetlepels kristalsuiker, *2 eetlepels zwarte peper, grof gemalen, *2 eetlepels jeneverbessen, gekneusd, *1 eetlepel koria...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide