-
Tomaten-hors d'oeuvre met vis
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 12 stevige,mooie tomaten, Voor de garnering:, slablaadjes, peterselie, Voor de vullingen:, 100 gram garnalen, 2 eetlepels mayonaise, 1/2 eetlepel ketchup, pepeterselie, versgemalen peper, 1 eetlepel sherry, 1 zoute harin...
-
Pitapuntjes met olijven en knoflook
Categorie: Warm, Koud
60 min
Ingredienten: 2 grote bollen knoflook, olijfolie, 4 kleine pitabroodjes, 120 gr fijngehakte zwarte olijven (zonde pit), 1 kop geraspte mozzarella
-
Pindarotsen
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 75 gr ongezouten pinda's, handvol rozijnen, 100 gr pure chocolade, 30 gr poedersuiker
-
Kussen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 380 ml gecondenseerde melk, 1 kop kokosschaafsel, 1 kop van elk:, gehakte dadels, gehakte walnoten en gehakte rozijnen, 1/4 kop gehakte geconfijte gember, 8 gehakte gedroogde vijgen, extra cocos om ze door te roeren
-
Gevulde donuts
Categorie: Oud & Nieuw, Koud
20 min
Ingredienten: geraspte kokos, witte en/of bruine chocolade, verse grote of kleine donots, rijpe meloen of ananas, aardbeien of ander fruit
-
Aardbeien-botervlinders
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 8 plak diepvriesbladerdeeg (ontdooid), 50 gr culisuiker aardbei, 2 el gesmolten boter, 30 gr fijne kristalsuiker
-
Chia crackers
Categorie: Bakken, Koud
1 min
Lekker hapje voor tussendoor.
Ingredienten: chia zaden, sesam zaden, water, parmezaanse kaas geraspt
-
Sushi Maki op een Bordje
Categorie: Koud, Koud, Koud
45 min
In plaats van een nori vel te vullen en op te rollen en daarna in rolletjes te snijden worden de ingredienten van de sushi op een bordje geschept. Dan hoef...
Ingredienten: RIJST:, 2 kopjes kort-korrelige witte rijst, goed gewassen, 550 cc water, 4 eetlepels witte wijn azijn, 1 eetlepel suiker, 3 cc zeezout, HETE SAUS:, 6 eetlepels mayonaise, 5 cc sesam olie, 10 cc zoutarme soja saus (of K...
-
VleesPasteitje I
Categorie: Warm, Koud, Koud, Warm
90 min
Een luchtig stukje krokant gebakken bladerdeeg met een hartige vulling. Dat is zo ongeveer wat we bedoelen met een pasteitje. Ik heb het gevoel dat dit ger...
Ingredienten: 350 gram magere gehakt, 2 sjalotten in snippers, 2 teentjes knoflook in snippers, 1 flinke wortel schoonschrappen en in stukken, 3 niddelgrote aardappels schillen en in stukken snijden, 1/2 knolselderij (of pastinaak-raa...
-
Toscaanse omelet
Categorie: Voorgerechten, Koud
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 125 gram pancetta in één plak en dan in kleine blokjes gesneden, 8 + 2 eetlepels vers geraspte parmezannse kaas, 3 sjalotjes fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook fijn gesnipperd, 5 cc gedroogde ore...
-
Ham-kaasmousse in kleine pasteitjes
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 50 g rauwe ham, 100 g geraspte belegen kaas, 50 g verse geitenkaas (op kamertemperatuur), 100 g verse roomkaas (op kamertemperatuur), 1 dl slagroom, 8 kleine pasteitjes, bieslook
-
Garneer-ideeën (zelf maken)
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: VOOR BUTTERSCOTCH-KRUIMELS:, 60 gram suiker, 1 el water, 1 el schenkstroop, VOOR PRALINÉ-KRUIMELS:, 125 gram suiker, 50 gram amandelen met vlies, VOOR KARAMELSTAAFJES:, 100 gram suiker, VOOR GESUIKERDE VRUCHTEN EN BLOEME...
-
Provençaalse kaasstengels
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: * bladerdeeg (6 stengels uit 1 plakje), * 1 geklutst ei, * stuk kaas om te raspen, * Provençaalse kruiden, * zout, * bloem, * bakplaat met bakpapier
-
Kerrieharing
Categorie: Koud
1 min
Ingredienten: 4 zure haringen, 1 sinaasappel, 2 uien, 1/8 l azijn, 1/8 l water, 4 el mayonaise, 1 el citroensap, 1 tl aalbessenjam, 1 tl paprikapoeder, 2 tl scherpe kerrie, 1 mespunt suiker, 1 mespunt zout
-
Kaaskoekjes met komijnekaas
Categorie: Gebak, Koud
20 min
Ingredienten: Voor 25-30 koekjes:, - 150 gram zelfrijzende bakmeel, - 2 eidooiers, - 2 snufjes zout, - 1 tl suiker, - 4 el melk (0,05 dl), - 40 gram geraspte komijnekaas, - 35 gram geraspte kaas, - 10 gram boter
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier