-
Paddenstoelen van ei en tomaat
Categorie: Snacks, Koud
15 min
Ingredienten: -4 eieren gekookt, -2 kleine tomaten, -een beetje sla, -2 eetlepels mayonaise, -peper en zout, -1 eetlepel verse peterselie, -1 klein half uitje gesnipperd
-
Peperchocolade
Categorie: Koud, Koud
10 min
Chocolade met een lekker pitige byte.
Ingredienten: 150 gram melk chocolade (wel van een beter merk), 3 theelepels gedroogde (rode) pepers (gesnipperd)
-
Aubergine Salsa
Categorie: Groenten, Koud
75 min
Ingredienten: 1 kg aubergines, met vork vele malen ingeprikt, 500 gram tomaten, gepeld, ontzaad en in brunoise gesneden, 1 grote ui, gesnipperd, 7 teentjes knoflook, gesnipperd, sap van 1/2 - 1/1 citroen, zeste van 1/2 citroen, 3 eetl...
-
Huzarensalade kermis
Categorie: Koud, Aardappels
45 min
kermis
Ingredienten: Voor de salade:, ------, 500-700 gram gekookte aardappelen (vastkokende), afgekoeld, 3 hard gekookte eieren, 1 klein blikje smac (de echte) in blokjes, of 200 gram gekookte ham in blokjes, of restje soepvlees, 1 zure ap...
-
Eieren gevuld door de Duvel (Basisrecept)
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 9 eieren, 2 lente-uitjes, het witte deel ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel oreganoblaadjes gesnipperd, 1 1/2 eetlepel Dijonmosterd, 6 eetlepels Hellmann's mayonaise (of een andere), 1 eetlepel appel-(cider)azijn, 1 theelepe...
-
Komkommer Raita Variatie
Categorie: Salades, Koud
380 min
Ingredienten: -1 liter yoghurt, uitgelekt (± 6-8 uur), -4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -2 lenteuitjes, het wit en lichtgroen in dunne ringetjes, -2 groene lomboks, ontzaad en in dunne ringetjes, -6-7 cm gemberwortel, fijn ge...
-
Crostini met geitenkaas en pompoenpitpesto
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g geitenfeta of plat stukje harde Hollandse geitenkaas, 3 grote tenen knoflook ongepeld, 1 1/2 dl olijfolie, 1 teentje knoflook geperst, 1 1/2 tl gedroogde oregano, 30 g pompoenpitten, 3 el korianderblaadjes, 1 groen...
-
Zuid-Afrikaanse dadelhapjes
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 250gr. roomboter of margarine, 200gr. suiker, 500gr. dadels (ontpit), 1 ei, licht geklutst, 1 pak Rice Crispies (200gr), gemalen kokos
-
Chocolade truffels met groene thee
Categorie: Koud, Koud, Koud, Gebak
40 min
Deze truffels zijn vrij machtig maar door de groene thee hebben ze een heerlijk frisse smaak. Ideaal om te serveren bij de koffie of als onderdeel van een...
Ingredienten: slagroom, verse groene thee, melkchocolade, roomboter, pure chocolade, cacao
-
Gehaktbal de Luxe
Categorie: Vlees, Warm, Koud, Warm, Koud
60 min
Weer gehaktballen?
Ja, omdat :
Onlangs vroeg een bekende mij om een recept voor gehaktballen, die echt lekker zouden zijn???!!! Uit de vele bestaande re...
Ingredienten: 250 gram gemalen rundervlees, 250 gram gemalen varkensvlees, 250 gram gemalen lamsvlees, 250 gram gemalen kalkoens vlees, zeste van 1 citroen, 6 gesnipperde sjalotten, 6 gesnipperde teentjes knoflook, 1 eetlepel geraspte...
-
Bouilli salade
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: 100 gram gaar soepvlees, 3 zoetzure augurken, 1 eetlepel zoetzure uitjes, ½ fijngesnipperde ui, aromatzout, peper, 2 eetlepels currysaus, 100 ml halvanaise of mayonaise
-
Balkenbrij (Luxe)
Categorie: Vlees, Koud
75 min
Ingredienten: 400 gram vers spek, grof gemalen, 400 gram pâté (de meest gewone), 150 gram mager vlees, 25 gram rommelkruid, 400 gram boekweitmeel (Reformwinkel), 3 liter zoutarme bouillon (runder-, kippe-, groentebouillon), 10 cc fijn...
-
Zachte luchtige appelcake'koekjes'
Categorie: Gebak, Koud
20 min
Ingredienten: - 80 gr suiker, - 1 zakje vanille suiker, - 2 eieren, - 100 gr boter, op kamertemperatuur, - 260 gr bloem, - 1/2 zakje bakpoeder (8 gr), - 3 appels, geschild en in blokjes, - poedersuiker
-
Oudhollandse kermiswafels
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g bloem, 2 eieren, 100 g gesmolten boter, 20 g gist, 2 dl lauwe melk, 2 dl water, 1 tl zout, 2 tl kaneel
-
Coquilles - Mango - Ceviche
Categorie: Koud, Koud
780 min
Ingredienten: ± 500 gram coquilles Saint Jacques,zonder koraal,in vieren, sap van 10 limoenen, 1 rode lombok,ontpit,in heel fijne 1/2 ringetjes gesneden, 4 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 1/2 groene paprika,ontveld,ontpit,in kleine reep...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade