-
Eierlinten met bresaola en knapperige venkel
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: - 1 venkelknol (hou de pluizige topjes apart), - 4 grote vrije-uitloop of biologische eieren, - Zeezout en zwarte peper uit de molen, - Olijfolie, - 1 krop radicchio of 2 stronkjes rood witlof, blaadjes gewassen, droogge...
-
Lasagne met aubergine en tomaat
Categorie: Vegetarisch
70 min
Ingredienten: - 2 grote aubergines, - 4 grote tomaten, - 100g geraspte gruyère, - 120g feta, - 6 eetlepels tapenade van zwarte olijven, - 7 eetlepels olijfolie, - 12 vellen lasagne (voorgekookt), - Peper, - Zout
-
Strudel met ratatouille en fontina
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 150g fontina of Bel Paese, - 1 kleine aubergine, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 paprika's, - 2,5 eetlepels pijnboompitten, - 8 vellen filodeeg, - 50g boter of margarine, - Peper, - Zout
-
Auberginerolletjes met hazelnotentapenade
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 1 grote, dikke aubergine, zout, 50 g hazelnoten, 50 g zwarte olijven zonder pit, 1 lente-uitje, in ringetjes, 1 eetlepel geraspte citroenschil, 100 g zachte geitenkaas, 3 eetlepels peterselie, versgemalen zwarte peper, o...
-
Puntpaprika's met rijst en tuinkruiden
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 4 rode puntpaprika's, - 250g basmatierijst (snelkookrijst, of al deels gaargekookt), - 6 vleestomaten, - 2 teentjes knoflook, - Olijfolie, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - Enkele sprietjes verse bieslook, - Ras-...
-
Chachouka - gestoofde mediterrane groenten
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 2 uien, 500 g tomaten, 1 kleine aubergine, 2 rode paprika’s, 1 gele paprika, ca. 4 eetl. olijfolie (Mediterrane), 2 knoflookteentjes, 1 theel. verse tijmblaadjes, zout en versgemalen peper, 4 eieren, 1 eetl. fijngehakte...
-
Paddestoelen met risotto
Categorie: Rijst, Vegetarisch
40 min
Als je zin hebt in iets lekkers is het echt heel lekker om de paddenstoelen zo te bakken en met lekker vers bruin brood te eten. Maar ook voor bij een bief...
Ingredienten: Risotto - basisrecept, basisrecept, ongeveer 1 liter bouillon, 1 el olijfolie, 3 fijngehakt sjalotten, 1/2 struik bleekselderij, fijngehakt (gooi de stugge buitenste stengels weg), zeezout en zwarte peper uit de molen, 2...
-
Aubergine met ricotta uit de oven
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, 600 gr.gewassen spinazie, 450 gr.uitgelekte kikkererwten (blik), 250 gr.ricotta, 4 el.olijfolie, peper,zout
-
Gevulde courgette
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2 grote courgettes, 30 gram boter, 1 gesnipperde ui, 250 gram kleingehakte champignons, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 1/2 theelepel tijm, 1 theelepel dragon, 2 eetlepels paneermeel, gesmolten boter om te bestrijken, p...
-
Paksoi uit de wok met rolls
Categorie: Wokken, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 300 gr.pandanrijst, 1 struik paksoi (600 gram), 1 ui, 1 rode paprika, 3 el.oosterse roerbakolie, 100 ml.zoete chilisaus, 4 Valles rolls, peper,zout
-
Boerenkool gegratineerd en kwark
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 400 gram gesneden boerenkool, 150 gram goudse komijnenkaas, 1 bakje magere kwark (225 gr.), 1 ui, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel azijn, 2 eetlepels rozijnen, peper,zout
-
Rijstschotel een aparte combinatie met groenten en ananas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
20 min
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst.
Ingredienten: 150 gr wilde rijst mix, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 100 gr erwtjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 schijven ananas, zeezout, zwarte peper, dille, venkelzaad, gemalen citroengras, oregano
-
Vegetarische pasta in een kaassausje met eenvoudige groentjes
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Simpele pasta vlug klaar met toch heerlijke groenten.
Ingredienten: 200 gr volkoren spaghetti, 1 wortel, 1 kleine ajuin, 3 mini komkommers, 1/2 gele paprika, 250 gr philladehpia kaas met fijne kruiden, currypoeder, peper, zout, 150 ml room, boter
-
Risotto met oesterzwammen en blauwschimmelkaas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 300 g risottorijst (arborio of carnaroli), 800 g oesterzwammen, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 2 el peterselie, gehakt, 1 l groentebouillon, 1 glas wijn, droge, witte, 150 g blauwschimmelkaas, 100 g parmezaan (gemalen), oli...
-
Couscous met bleekselderij en cashewnoten
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 50 gram boter, 2 uien, 1 eetlepel kerriepoeder, 400 ml. groentenbouillon, 8 stengels bleekselderij, 50 gram patentbloem, 200 gram cashewnoten (ongezouten), 5 eetlepels blanke rozijnen, kookroom, couscous, ketjap, maggi
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade