-
Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 600 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 200 gr champignons, 15 krieltjes, 4 teentjes look, 1 ajuin, een koffielepel himalaya zout, een koffielepel tajine kruiden, 1 koffielepel komijnpoeder, 1 koffielepel...
-
Tajine met gamba's en chermoula
Categorie: Tajine
30 min
Ingredienten: 500 gr gamba's, 1 klein bosje bladpeterselie, 1/2 th lepel cayennepeper of harissa, 1 th lepel gemalen komijnzaad, 1 th lepel gemberpoeder, 1/4 th lepel grof zeezout, 2 tenen knoflook, 1 bos koriander, 1 el mild paprikap...
-
Tajine: cote à l'os de porc met groenten
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 2 mooie schijven cote à l'os, 4 champignons in schijven, 6 krieltjes in schijven gesneden, 1 tomaat in stukken gesneden, 1 kleine courgette in stukken gesneden, 2 sjalotjes grof gesneden, paprikapoeder, gemberpoeder, taj...
-
Kip in karnemelk met komkommer en kruiden (in tajine)
Categorie: Gevogelte, Tajine
180 min
Ingredienten: 6 forse kipdrumsticks, 1 ltr karnemelk, 1 niet al te grote komkommer in stukken, half bosje koriander (zonder steeltjes, grof gehakt), kipkruiden, 1 forse el hete bonensaus/pasta, 1 el pindakaas, 3 el honing, 3 teentjes...
-
Duif met Dadels, Aubergine en Mandarijn (Tajine)
Categorie: Gevogelte, Tajine
200 min
Ingredienten: 2 duifjes, 5 spruitjes, doormidden, aubergine, in partjes, worteltjes, in stukjes, dadels, reuzel/boter, 2 mandarijnen, in vieren, knoflook, 3 teentjes, azijn, honing (1 el), sherry, instant couscous, half gedroogd rood...
-
Kip-Pompoen Tajine
Categorie: Tajine, Gevogelte
120 min
Ingredienten: 4 volle eetlepels roomboter, 4 - 5 eetlepels rijstolie, 2 grote (Bombay) uien,overlangs gehalveerd,in plakjes, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 1 - 2 lomboks,ontpit en in zeer dunne halve ringetjes, 1 eetlepel gerasp...
-
Tajine met lamsvlees en dadels
Categorie: Tajine, Vlees
180 min
Ingredienten: - 6 eetlepels olijfolie, - 750g lamsvlees in blokjes, - 1 eetlepel paprikapoeder, - 1ui, fijngesnipperd, - 2 tomaten, in stukken, - 1 eetlepel fijngehakte peterselie, - 1 eetlepel fijngehakte koriander, - 1l bouillon, -...
-
Tajine: konijn bedwelmd in een romig sausje
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 1 konijn +/- 1.400kg, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 1 grote appel, appelazijn, olijfolie, Pineau des Charentes, 200 gr gorgonzola piccante, fleur de sel, peper, mosterdzaad, citroengras, jeneverbessen, rose bessen ( peper...
-
Tajine van kalfsvlees met artisjokken en erwten
Categorie: Tajine
80 min
Ingredienten: 2 eetlepels arachideolie, 400 g artisjokharten, 500 g extra fijne diepvrieserwten, 600 g kalfsfilet, 1 koffielepel komijnpoeder, 1 teentje look, 1 teentje look, 1 g saffraanpoeder, 1 stuk gember, zout, peper
-
Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes
Categorie: Tajine, Pasen
150 min
Ruggebraad het edelste stuk varkensvlees wordt versneden uit het rugstuk en wordt ontdaan van alle vet en vliezen. Het is een mooi stukje vlees voor wie li...
Ingredienten: 600 gr ruggebraad, 2 appels, een handvol rozijnen, 10 tal snoeptomaatjes, 2 eetlepels vloeibare honing, een 1/2 flesje La Chouffe, tajine kruiden, boter
-
Tajine: karbonade met wortel, appel en krenten
Categorie: Tajine
120 min
Goed gevulde tajine voor vier personen.
Ingredienten: 400 gr rundsstoofvlees, 400 gr runds/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers , chapelure, een flinke scheut donkere Leffe, 3 wortelen, een handvol krenten, 1 appel, rozemarijn, thijm, peper, 1 knorr bouillon keteltje vlees...
-
Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden
Categorie: Tajine
180 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 250 gr spekblokjes, 2 ajuinen, 4 sjalotjes, 6 tal goudajuintjes, 6 teentjes look, gember, basilicum, curry poeder, mosterdzaad, fleur de sel, enkele kruidnagels, rose bessen ( peper), jeneverbessen, tabas...
-
Tajine: maiskip goed gevuld met Lindemans kriek bereid
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 1 maiskip +/- 700 gr, 3 ajuinen, 5 teentjes look, 2 wortelen, 1/2 flesje Lindemans kriek, kippenkruiden, mosterdzaad, 2 soeplepels grove mosterd, boter, olijfolie
-
Tajine: Ardeensgebraad met Tripel Kanunnik bier
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 500 gr Ardeensgebraad, 300 gr gerookte spekblokjes, 2 soeplepel krenten, 2 soeplepel rozijnen, 250 gr boontjes, 1 groene paprika, 3 teentjes look, 1 rode ajuin, tajine kruiden, mespuntje chili peper, 1 flesje Tripel Kan...
-
Groentetajine
Categorie: Tajine, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 1 kleine courgette, 1 rode paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 vleestomaten, 20 gram rozijnen, 175 gram quornstukjes, 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar), mespunt kaneel, 1 eetlepel olie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers