Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk

Avondeten & hoofdgerechten Tajine

Recept van ★★★★☆ 4.25 (4)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk

Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, eike vers van de pers en chapelure.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine met 5 groenten Tajine met 5 groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine op de boerenbuiten Tajine op de boerenbuiten Tajine: een onderonsje in tomatensaus Tajine: een onderonsje in tomatensaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 600 gr kalfsgehakt
  • 1 eike vers van de pers
  • chapelure
  • 200 gr champignons
  • 15 krieltjes
  • 4 teentjes look
  • 1 ajuin
  • een koffielepel himalaya zout
  • een koffielepel tajine kruiden
  • 1 koffielepel komijnpoeder
  • 1 koffielepel mosterdzaad
  • een halve koffielepel chilipeper
  • 300 ml coco's melk
  • boter

Bereidingswijze

  1. Meng het gehakt met het ei, chapelure en de helft van de kruiden, maak er balletjes van. Bak deze even aan in boter.
  2. Ajuin in ringen snijden.
  3. Champignons in vier snijden.
  4. Krieltjes in schil wassen en in vier snijden.
  5. Look in schijfjes snijden.
  6. Tajine opwarmen al de ingredienten toevoegen evenzeer de kruiden en laat dit op een zacht vuur stoven.
  7. Serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk?

Tajine: bouletten met champignons in kokosmelk hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Hallo Flavia, zeker doen hier is het echt een succes. Groetjes van ons 3tjes :);):p

  2. Hai Hilde, lijkt me erg lekker. Ik heb mijn tajine nog steeds niet gebruikt. Kan ik uit gaan proberen. Groetjes:);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).