-
Pilaf (Pilav) met kalkoenfilet
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
30 min
Met kalkoen, kip of gehaktballetjes, met toevoeging van champignons of met paprika en de verschillende manieren om het gerecht op smaak te brengen. Ik heb...
Ingredienten: 400 gram kalkoenfilet (kan natuurlijk ook met kipfilet), 1 groot blik perziken op sap, 250 gram champignons, 1 rode (punt)paprika, 1 ui, 1 klein blikje tomatenpuree, ½ pak tomaten passata, 2 teentjes knoflook, 1 kippenbo...
-
Drumsticks (kippenpoten) in zak
Categorie: Gevogelte
70 min
Ingredienten: 1 kilo drumsticks, zout, peper, kerrriepoeder
-
Eendenborst met balsamicosaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets, 4 eetlepels honing, 12 eetlepels balsamico-azijn, 6 teentjes knoflook, 2 grote takken rozemarijn, zout, zwarte peper, 6 el olijfolie, 200 ml witte wijn
-
Gebraden kip van Jamie Oliver
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
80 min
Ingredienten: hele kip, 1 citroen, 4 el olijfolie, 2 handen vol verse kruiden (peterselie, basilicum, marjolein), 2 laurierblaadjes, 2 takjes rozemarijn, verse peper en zeezout
-
biefstuk met kippenlevertjes
Categorie: Vlees, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 lendebiefstukken à 150 gr, 200 gr kippenlevertjes, 4 plakken ontbijtspek iets dikker gesneden, 1 gele paprika, 1 grote ui, 200 gr champignons, peper zout
-
Eendenbout met portsaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
120 min
Elk jaar op vakantie leer je weer nieuwe gerechten kennen. Dit gerecht is een van mijn favorieten, een specialiteit die je vaak tegenkomt in Zuid-West Fran...
Ingredienten: 4 (tamme) eendenbouten, boter en olijfolie, 10 tenen knoflook, 6 jeneverbessen, 4 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, 4 takjes platte peterselie, portsaus: 250 ml. gevogeltefond/bouillon, 100 ml rode port, enkele lepels van...
-
Gewokte Thaise kip met sugar-snaps
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Een aantal jaren geleden heb ik tijdens een vakantie in Thailand deelgenomen aan een kookles Een onderdeel daarvan was een bezoek aan de markt met o.a. fru...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 400 gram oosterse wokgroenten (prei, wortel, taugé, witte kool), 300 gram sugar-snaps (of peultjes), 2 paprika`s (rood en geel), 1 ui, 1 rode peper, 1 bosje koriander, 1 el (bruine) suiker, 2 el vissau...
-
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Nu de herfst zijn intrede weer heeft gedaan maakt mijn oven overuren.
Deze ovenschotel heb ik volgens het bestaande recept gemaakt met
Opperdoezer-ronde-me...
Ingredienten: 3 stronkjes witlof, 1 el olijfolie, 3 el droge witte wijn bouillon of water kan ook, 500 gr kipfilet, 25 gr boter, 1 ui, 1 knoflookteen, Voor de saus: - 25 gr boter - 1 el bloem - 250 ml melk - 200 gram creme fraiche - 6...
-
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
Categorie: Gevogelte
150 min
Ingredienten: 50 gr boter, 1 pot Moksi Meti-marinade (Faja Lobi), 4 kipfilets (schoongemaakt), 4 uien (in halve ringen), 4 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 Spaans pepertje (in stukjes gesneden), 3 dl kippenbouillon (van 1 blokje),...
-
Kip in Teriyaki-Sinaasappelsaus uit de Slow Cooker
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
520 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 1 grote ui,cin plakjes gesneden, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 6 kippendijen met poten, 60 cc ketjap (neem de Benteng maar), 5 eetlepels honing (of maple syrup), 250 cc vers uitgeperst sinaasapp...
-
Kip Brabançonne
Categorie: Gevogelte, Groenten
150 min
Ingredienten: 1 grote kip van ca 1,5 kg (goede kwaliteit, geen rommelbraadkip van een batterij! Bv. een Mechelse koekoek, een Bresse-kip of een bio-maïskip), 11 stronken witloof (liefst grondwitlof, maar goede watercultuur kan ook wel...
-
Kalkoengerecht met diverse zwammen
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: - 600 gram kalkoenblokjes, - 200 gr kalkoengehakt, - cajunkruiden, - currypoeder, - chapelure, - 1 eitje vers van de pers, - boter, - 2 ajuinen, - 150 gram beurszwammen, - 150 gram oesterzwammen, - 150 gram melkzwammen,...
-
Stoofpotje met pikante kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: ± 750 gram kipfilets, 250 gram champignons, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 rode ajuin, cayennepeper, bruschettakruiden, olijfolie
-
kipfilet met roombrie en mango
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 150gr roombrie, 1 stevige mango, 1 ui, 4 kipfilets a 100gr, 2 tl kerriepoeder, pezo, 25gr margarine, 10 sprietjes bieslook
-
Kip met 5 Kruiden op Vietnamese Wijze
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
180 min
Ingredienten: 2 kippen van rond 1 kg per stuk, Marinade:, """"""""""""", 3 sjalotten,fijngesnipperd,, 5 tenen knoflook,fijngesnipperd, 3 cm gemberwortel,geschild en geraspt, 1 1/2 eetlepel bruine basterd suiker, 2 eetlepel nam pla, 1...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie