-
Beklede kip
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 braadkip van 2 pond, 3 dl geconcentreerde gebonden champignonsoep uit blik, ¾ kop melk, 1 eetlepel gesnipperde ui, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 kop verse wittebroodkruimels, ½ theelepel kipkruiden, ½ theelepel zou...
-
Tamme eendenborst met peperkoeksaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets van 160 gram, boter peper en zout, Voor de peperkoeksaus:, 2 deciliter wildfond, 1,2 deciliter rode wijn, 1 deciliter banyuls(rode dessertwijn), 40 gram boter, 100 gram fijngesneden ontbijtkoek, Voor...
-
Duif met gekarameliseerde uitjes
Categorie: Gevogelte
70 min
Ingredienten: 500 gram sjalotjes, 75 gram boter, 1 theelepel honing, 4 jonge duiven á 300 gram,elke duif verdeeld in 2 boutjes en 2 borstjes, peper en zout, 2 deciliter droge witte wijn,licht verwarmd, 21/2 deciliter slagroom, 2 eetle...
-
Hete Kip
Categorie: Warm, Gevogelte
180 min
Ingredienten: kip drumsticks, sambal, ketjap, mosterd, knoflook
-
Kip Adobo
Categorie: Gevogelte
60 min
Adobo / Adobar / Inadobo = Slaat op een kooktechniek uit de Spaans sprekende landen. Het houdt in dat het ongekookte voedsel eerst wordt gemarineerd (adobo...
Ingredienten: 125 cc witte azijn, 65 cc ketjap manis Benteng, 8 teentjes knoflook. gesnipperd, 3 blaadjes daun salam, 5 cc zwarte peperkorrels, 6 kippendijen
-
Gewokte oesterzwammen met kip en prei
Categorie: Gevogelte
35 min
.
Ingredienten: kipfilet: 400 g, oesterzwammen: 250 g, tomaat: 4, prei: 2, sjalot: 2, teen look: 2, olijfolie, bieslook, peper, zout
-
Chinese licht pittige kip met gekleurde rijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Slank, snel en lekker gerecht.
Ingredienten: 4 kipfilets in blokjes, 2 el kipkruiden, 1 prei schoon in ringen, 1 rode peper zonder zaad in reepjes, 1 rode en groene paprika in reepjes, 1/2 blik gepelde tomaten, 1 wortel in reepjes, 4 el Sweet Chilisaus, peper en zo...
-
Kip met Cashewnoten
Categorie: Gevogelte
10 min
Ingredienten: 10 eetlepels ketjap manis, 10 eetlepels witte wijn, 1 eetlepel maïzena, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 1/2 pak mie, zout, 1 prei, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 100 g...
-
Parelhoenfilet met mosterdperen en een ( zie opm)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 10 parelhoenfilets, 2 teentjes knoflook, 8 sjalotten grof gehakt, 8 takjes tijm, boter, 2 dl. kippenbouillon, 2 dl. perensap, 2 dl. room, 2 tl. grove mosterd, voor de mousseline:, 1 grote knolselderij ca. 1 ½ kg, 6 dl. m...
-
Kruidige kipschotel uit de Cariben(zie kookverhaal
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1000 g kipfilet, 2 tl gemalen piment/cayennepoeder, 1 tl kaneelpoeder, mespunt nootmuskaat, 1 el fijngehakte verse tijm, 30 ml olijfolie, nogmaals 30 ml olijfolie, 2 middelgrote uien in kleine stukken, 2 teentjes knofloo...
-
Kipmedaillons met harissa
Categorie: Gevogelte, Kerst
40 min
Ingredienten: 6 kipmedaillons, kant-en-klare harissa of zelfgemaakt, 10 gedr. rode pepertjes, 3 gepelde teentjes knoflook, ½ theel. zout, 4 eetl. olijfolie, 2 theel. koriander, 2 theel. karwij of kummel, 1 theel. komijn, 2 eetl. tomat...
-
Gebraden Fazant met zouthout,kaneel,gekonfijte ui en aardappelcrème
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 fazant, peper en zout, Suiker, 100 gram boter, 50 gram olijfolie, 1 wortel, 16 kleine zilveruitjes, 4 teentjes Knoflook, 2 blaadjes laurier, 1 kaneelstokje, 1 zoethoutstokje, 5 jeneverbessen, 2 dl kalfsjus, 4 aardappel...
-
Vakantie : Kippebillen met rijst en vanalles
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: - 2 kippebillen, -200 gr kippefilet, - 200gr sojascheuten, - 1 wortel, - 1 ajuin, - tomatencoulis +/- 250ml, - honing, - 2 teentjes look, - provencaalse kruiden, - +/- 200gr gekookte rijst, - ananas een paar schijven, -...
-
Videe of koninginnehapje
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: - 600 gr kippefilets in blokjes gesneden, - 300gr champignons in schijven gesneden, - 1 ajuin in blokjes gesneden, - curry poeder, - peper, - 400ml room, - 400 gr kippen gehakt, - 1ei, - chapelure, - pezo, - curry poeder...
-
Zuurkoolstamppot met banaan en kip uit de oven
Categorie: Stamppot, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 400 gr. zuurkool, 400 gr. aardappels, 4 kippenbouten, 2 tl. grof zeezout, 2 tl. Oregano, 1 banaan, (olie om schaal in te vetten)
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade