-
Bruschetta al Pomodori
Categorie: Voorgerecht
45 min
Ingredienten: 24 schijven brood (stokbrood in schuine moten), 10 tomaten, 6 tenen knoflook, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, 10 tot 15 blaadjes basilicum, rucolasla, olijfolie, peper & zout
-
Vis met Salade Citronné
Categorie: Warm, Voorgerecht
15 min
Ingredienten: -1 bosje dragon, -1 bosje kervel, -1 bosje koriander, -1 bosje rucola, -24 1/2 partjes sinaasappel, -1 eetlepel verse sinaasappel-sap, -1 eetlepel verse limoen-(of citroen-)sap, -10 cc Dijon mosterd, -45 cc mooie extra v...
-
ierse prei- en blauwschimmelkaassoep
Categorie: Voorgerecht, met Groente
45 min
Ingredienten: 3 grote preien, 50 gr. boter, 2 el olie, 115 gr. ierse blauwschimmelkaas (cashel blue) (alle soorten smeltende blauwschimmelkazen zoals gorgonzola of danish blue zijn geschikt), 2 el bloem, 1 el grove ierse mosterd of na...
-
Watermeloen Salade
Categorie: Voorgerecht, Koud
15 min
Ingredienten: 1 watermeloen van circa 1 kg, 1 limoen (het kan ook met een citroen), 2 eetlepels fijngehakt vers korianderblad, 1 eetlepel fijngehakt vers muntblad (=optioneel), 1 1/2 eetlepel witte Bacardi rum
-
Tonijn Tartaar (Versie JA)
Categorie: Voorgerecht, Koud
30 min
Ingredienten: TONIJN:, 150 g verse tonijn, 1/2 el verse gember,zeer fijn gesneden, 2 theelepels citrus zeste (schil van citroen of limoen zonder wit), 1 el sjalot,zeer fijn gesneden, 3 el verse citroensap of limoensap, 1 Hass Avocado,...
-
Garnalen (Geroosterd) met Sesamzaadjes
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: SAUS:, 1 el Colman's mosterdpoeder, 1 el rijstazijn (rijstwijn) en nog eens 2 el, 1 el verse gember fijn gesnipperd, 2 bosuitjes in fijne ringetjes gesneden, 1/2 pot mooie dikke abrikozenjam, #, GARNALEN:, 1-2 eiwitten,...
-
knoflookgamba,s in chilisaus
Categorie: Voorgerecht, Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: 1 kg. gamba,s,, 2 tenen knoflook, geperst,, 2 el. olie,, 3 thl. gemberwortel geraspt,, 1 stengel bleekselderij, in stukjes,, 1 rode paprika, in stukjes,, 1 el. zoete chilisaus,, 1 el. hoisinsaus,, 2 el. citroensap,, 1 th...
-
Gevulde champignons in de oven
Categorie: Vegetarisch, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 10 grote champignons (Parijse), 1 potje zongedroogde tomaten (uitgelekt en fijn gesneden), 2 teentjes verse look, Olijfolie, Parmezaanse kaas, lente-uitjes ongeveer 3, groente pesto op basis van basilicum
-
Zeetongrolletje op een pallet van groentjes
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: -zeetongrolletjes 2st, -150gr zeevruchtenmengeling, -6st grote spruitjes, -kerstomaat 4st, -50gr mais, -50gr boontjes, -ajuinpijpjes 2st, -saus :witte wijn-room-curry poeder en visfumet en verse dille, -rode ajuin 1/2
-
Pea pancakes with smoked salmon and creme fraiche.
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: pea pancakes:, 1 1/2 cups frozen or fresh peas, 1 egg, 2 tbsp pea water, 1 tbsp flour, sea salt, freshly ground white pepper, safflower oil, 12 thin slices of smoked salmon, 1 cup creme fraiche, Wasabi paste to taste, sa...
-
Rucolasalade
Categorie: Voorgerecht, Salades
15 min
Ingredienten: Bosuitjes 2, cherrytomaatjes 10, Dille 1 tl, Citroensap 1 el, Olijfolie 5 el, Rocket slamelange (75 gram bij AH) 1 zakje, Zout en peper
-
Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing
Categorie: Voorgerechten, Salades, Voorgerecht, Vegetarisch
15 min
Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing
Ingredienten: pijnboompitten, snacktomaten, in plakjes, trostomaten, in plakjes, verse pesto, citroen, geraspt en uitgeperst, basilicum, buffelmozzarella, olijfolie, zout, peper
-
Slanke Oosterse kippensoep
Categorie: Voorgerecht
20 min
Een lekkere lichte, oosters gekruide soep, met kipfilet, champignons, prei en taugé.
Ingredienten: 200 gram kipfilet, 1 prei, 100 gram taugé, 100 gram witte champignons, 1 teentje knoflook, 1 liter kippenbouillon (van tabletten), 1 theelepel sesamolie, 1/2 theelepel djahé of geraspte gemberwortel, 2 eetlepels lichte s...
-
Kleurige witte rijst
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400 gr basamati rijst, 1 paprika, 400 gr mais, blikje ananas, tl sambal oelek, half kruidenbouilionblokje, scheut olijfolie, snufje zout
-
Dog Food
Categorie: Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: sperziebonen uit blik, 500 gram, 2 teentjes knoflook, geplet, 2 kruidnagels fijn, beetje olijfolie of zelfgemaakte bouillon
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade