-
Sukadestoof uit de Veneto
Categorie: Vlees
3200 min
Ingredienten: 1,2 kg. sukadestuk, Marinade:, *1 liter Amarone wijn, *100 cc. rode Balsamicoazijn, *2 winterpenen, in 1/2 schijfjes, *4 selderijstengels, in kleine stukjes, *6 sjalotten, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesn...
-
Babi Panggang
Categorie: Vlees, Vlees
840 min
Een van de vele recepten van "geroosterd varkensvlees".Het is een verzamelnaam voor gemarineerd varkensvlees in Indonesie en Maleisie,dat boven e...
Ingredienten: 1 kilogram buikspek met zwoerd, Voor de bumbu:, -4 sjalotten,fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, -2 rode lomboks,zaadlijst en zaad verwijderd,in ringetjes, -4 cm djahé,geraspt (3 theelepels poeder), -4...
-
Lamsgrill met Salie en Kerstomaatjes
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kg lamsvlees (lamsschouder,lamskoteletjes,lamsfiletjes), schoongemaakt en geportioneerd, 6 teentjes knoflook,gesnipperd, 6 takjes salie,blaadjes klein gesneden, 2 limoenen,geschrobde bio's,zeste van beide en het sap, *...
-
Biefstuk Tartaar met Bieslook Mayo
Categorie: Koud, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram rosbief,haasbiefstuk,met de hand gehakt tot tartaar, 5 eierdooiers,goed geklutst, 4 eetlepels kleine kappertjes,grof gehakt, 4 teentjes knoflook,ragfijn gehakt, 1 sjalotje in ringen, 2 sjalotjes,ragfijn gesnippe...
-
Kalkoen uit de wok
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: ☻500 gr kalkoenfilet ,in blokjes, ☻250 gr campignons ,in plakjes, ☻250ml kippenbouillin (of van een tablet), ☻2 uien ,in ringen, ☻2 teentjes knoflook, ☻2 stengels bleekselderij ,in re...
-
Moussaka
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kilo aubergines, 2 uien, 3 tomaten, 600 gr lamsgehakt of gehakt naar eigen smaak, 1 kopje droge witte wijn, 1 theelepel suiker, 1½ theelepel kaneel, 1 theelepel oregano 2 eetlepel vers gehakte peterselie, 60 gr pane...
-
Gevulde Varkenshaas ala Grietje
Categorie: Vlees, Vlees
0 min
Ingredienten: 1 varkenshaas (ca. 250 gr.), 1 ons (ca. 6 plakken) mager gerookt ontbijtspek., Voor de marinade: (verse) thijm, (verse) rozemarijn, gembersiroop, (japanse) soyasauce, 1 uitje, 2 teentjes knoflook, pittige mosterd, peper,...
-
Carpaccio van runds
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: -kant en klare carpaccio van runds 200gr, -bladeren sla(naar keuze), -6 kerstomaatjes, -1 wortel, -2radijzen, -een stuk komkommer, -1 pijl witlof, -1 stukje rode ajuin, -1 ajuinpijpje, -parmesaanse schilfers, -mix van fi...
-
Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 chilipeper, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel witte wijnazijn, 2 tomaten, in kleine blokjes, 1 rode ui, fijngesneden, 2 eetlepels yoghurt, 1 ei, 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngesne...
-
Gehakttaartje met broccoli en tomaatjes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, 8 velletjes hartig taartdeeg (diepvries), olie, bloem, 200 gram kleine broccoliroosjes, peper en zout, 1 eetlepel gedroogde oregano, 2 eieren, 11/2 deciliter room, 2 eetlepels tomatenketchup, 10 ch...
-
Hakati-mushi (gestoomd gehakt)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400 gram chinese kool (voorgekookt), 3 eieren, geklopt, 400 gram gehakt, half om half, 1 eetlepel japanse sojasaus, mespuntje zout, 51/2 deciliter dashi, 3 eetlepels japanse sojasaus, 1 teentje knoflook, geperst, 2 eetle...
-
Gehaktballetjes zonder Grens
Categorie: Vlees
45 min
Het recept van deze balletjes heeft elementen uit vele landen, is als het ware grenzeloos....
Ingredienten: 500 gram half om half gehakt, 4 lenteuien, 3 sjalotjes, 6 teentjes knoflook, 2 lomboks zonder zaadlijsten, 1 bosje koriander, 3 cm gemberwortel geraspt, rasp van 1/2 citroen, 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels ketjap manis,...
-
Penang Curry van Rundvlees
Categorie: Vlees
90 min
Penang Curry is één van vijf Thaise currysauzen (de anderen: rode, groene, gele en Massaman curry)
Ingredienten: PENANG CURRY :, 1 1/2 - 2 eetlepels Penang curry, 1 eetlepel Nam Pla, 250 cc kokosmelk, vers uitgeperst sap van 1 limoen, 10 cc rietsuiker, zeezout naar smaak, 2 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels gesnipperd korianderblad...
-
Appelmoes
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 kg moesappels, 1 banaan, 2 schijven ananas, 1/2 limoen / citroen geschild en geperst, 2 zakjes vanillesuiker
-
Gevulde tomaat
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: -4 Grote tomaten, -2 Plakken ham in kleine stukjes, -1 Klein uitje, gesnipperd, -4 Eieren, -2 Eetlepels paneermeel, -2 Eetlepels geraspte kaas, -Peper en zout
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel
Recept: Stoofvlees op z`n Vlaams (de Vlaamsche Pot)
Recept: Stoofvlees op z`n Vlaams (de Vlaamsche Pot)
Gebruiker: Wilmie Willemse
Gebruiker: Wilmie Willemse
Gebruiker: Wilmie Willemse
Gebruiker: Wilmie Willemse
Recept: Appeltaart zonder deeg
Recept: Sorbet Blue Curacao