-
Kip-Paddestoelen Ragout
Categorie: Sauzen, Overig
30 min
Ingredienten: .Vlees en groente gedeelte:, 500 gram kippenborsten, in kleine blokjes gesneden, 5 blaadjes salie, klein gesneden, peper en zout naar smaak, 2 eetlepels rijstolie, 100 gram gemengde paddenstoelen, in 2-en of 4-en gesnede...
-
Pikante rijst met rode bonen (en restjes vlees)
Categorie: Overig, Rijst
15 min
Ingredienten: 600 à 700 gram GEKOOKTE rijst (of restje), 4 kleine pepertjes fijngesneden (zonder zaadjes en zaadlijsten), 1,5 tl Nam Pla (Thaïse vissaus), klein blikje maïskorrels, 1 teentje knoflook kleingesneden, 1 blik rode bonen ±...
-
Risotto met garnalen, krab en maïs
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram risotto rijst (Arborio bv), 1 liter lichte kippenbouillon, 200 c witte wijn, 6 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, 100 gram maïskorrels uit een blikje, uitgelekt, 8 surimisticks (krabvlees), fijn gesnip...
-
Aardappelwaaiers met bacon
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: -4 grote aardappelen, -200 gram bacon in dunne plakjes, -2 uitjes in dunne ringen, -kruidenboter, -geraspte kaas
-
Gevulde ananas
Categorie: Koud, Overig
30 min
Ingredienten: 2 baby-ananassen, 1à 2 koffiel. vloeibare honing, 4 bollen vanille-ijs, 250 gram suiker, ¼ l water, verse muntblaadjes
-
Aardappelwaaiers
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: * 8 aardappels, liefst kruimig, * bacon, 1 plakje per aardappel, * knoflook geperst, * olijfolie, * zeezout
-
Kerriebloemkool met peterselierijst
Categorie: Vegetarisch, Overig
40 min
Ingredienten: 1,25 dl. olie, 2 tl. vers geraspte gember (hoeft niet geschild), 1 teentje knoflook, geraspt, 1/2 tl. kurkuma, koriander en komijn, 1/2 tl. mosterd (grof), 1/4 tl. cayennepeper, 1 bloemkool (middelgroot, niet te groot) (...
-
Bietenrisotto
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 350 gram gekookte bietjes, in kleine blokjes gesneden, ongeveer 850 cc. kippenbouillon of groentebouillon met het bietensap van plusminus 150 cc. (tesamen 1 liter, opkoken en warm houden), handje vol met gedroogde porcin...
-
Sambal Goreng Telor
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 8 eieren, 2 uien, 1 teentje knoflook, wok olie, 4 tl Sambal Oelek, 2 tl bruine suiker, 2 el tomatenpuree, 4 el geraspte kokos
-
Fruit salade met bumbu soto
Categorie: Overig, Salades
35 min
Fruit salade met bumbu soto
Ingredienten: 20 gr santen (pakje), 1 bumbu voor soto(Conimex ..), 1 stevige zoet-zure appel ), 2 stevige handperen ) dit, 1 mango )alles, ¼ blikje ananas ) in blokjes, ¼ blikje lyc...
-
Kruidenmix India
Categorie: Overig, Overig
10 min
Ingredienten: PER 500 gram VLEES :, 2-3 sjalotten, 2-4 tenen knoflook, 2 rode lomboks, 1 groene lombok, 3-5 cm geschilde djahé / laos, 2 thl garam masala, 1 thl kardamomzaad, 1 thl kaneel, 1 thl kruidnagel, 1/2 thl anijs of nootmuskaa...
-
Bumbu Besengè(k)h
Categorie: Overig, Vlees
60 min
Ingredienten: Voor 1 kilogram Ayam Besengèh of Telor Besengèh (8 ei) of, Daging Besengèh :, Om te pureren of tjobekken:, """""""""""""""""""""""""""""""""""""", 8 sjalotten, 6 knoflooktenen, 4 rode lomboks,ontpit, 6 kemirinoten, 2 the...
-
Zalm Likkepot
Categorie: Overig, Koud
120 min
Ingredienten: 500 gram zalm,ontgraat,ontveld,gekuist en in 1 cm dikke, plakken, 1 x 3cc theelepeltje noot muskaat, 1 x 3cc theelepeltje kruidnagelpoeder, 1 laurier blad, 1/2 citroen,sap en zeste, 2 sjalotten,ragfijn gesneden, 2 tenen...
-
Foo Yong Hai =Foe yong Hai (Versie JA)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Oorspronkelijk is Foo (of Foe) Yong Hai een chinees recept van omelet met garnalen in tomatensaus.In de loop der jaren werd het een soort van roerei met kr...
Ingredienten: SAUS":, """""""""", 250 cc kippenbouillon, 3 theelepels oestersaus, 1 eetlepels ketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel geconcentreerde tomaten saus, 100 g doperwten (klein), 1 eetlepel laos of djahé, 2 theelepels ketj...
-
Geroosterde knoflook
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: bol knoflook,, 3 el droge witte wijn,, 1-2 el olijfolie,, snufje gedroogde tijm,, zout,, versgemalen zwarte peper
Recept: Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal