KookJij
Lees meer Lees minder

Bijgerechten recepten

Heerlijke bijgerechten die je hoofdmaaltijd compleet maken. Denk eens aan een salade, groenteschotel of bijvoorbeel een lekker aardappelgerecht. Zin in iets zoets? Ook een rabarber- of appelmoes zijn hier te vinden.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Bijgerechten (3298)
Subcategorie
Groenten (1183)
Low Budget (29)
Overig (841)
Salades (668)
Vlees (577)
Filters worden geladen

Bijgerechten recepten

    1. Ingredienten: 150 gram knolselderij, 150 gram wortelen, 150 gram kleine bietjes, 150 gram aardappelen, 150 gram pastinaken, 150 gram kleine sjalotjes, peper en zout5 eetlepls olijfolie, 8 teentjes knoflook ongepeld, 4 takjes tijm, 250...
    2. Ingredienten: 1 lepel gesnipperde ui, 1 lepel boter, 500 gr. rode kool, 1 dl. water of rode wijn, ½ theelepel gemalen kruidnagel, ½ theelepel kaneel (1 laurierblaadje), 50 gram rozijnen, 2 zure appels, aardappelmeel
    3. Ingredienten: 25 g.cashewnoten, 3 el.zonnebloemolie, 1 kleine fijngesnipperde ui, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 2 rode chilipepers in ringetjes gesneden, 1 tl.koenjit, 1 tl.ketoembar, 500 gr.gesneden spitskool, 1 blikje boemboesch...
    4. Ingredienten: 1 aubergine, 1 courgette, 1 (lange) rode paprika, 1 zakje kant-en-klare tempuramix, 3 eetl.koud bronwater, frituurolie, 2 etl.lekkere mayo, 1 tube wasabi, zout
    5. Ingredienten: 1 aubergine, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 eetlepels paneermeel, 2 tomaten, citroensap, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, olijfolie, peper,zout
    6. Ingredienten: 2 kilo witte asperges, 350 gr.boter+klontjes boter, 1 el.suiker, 1/2 citroen, 1 bosje basilicum, 3 eidooiers, 2 el.griekse yoghurt, 8 plakken gebakken beenham (iets dikker laten snijden), peper,zout
    7. Tip: Doe geen deksel op de pan en laat de boontjes niet te lang in de ketjap anders verliezen ze de mooie groene kleur. Ingredienten: 1000 gram haricots verts (blik) of evt. sperzieboontjes, 10 dl groentebouillon, 2 teentjes knoflook, 2 sjalotten, 200 gr. tofu, plantaardige olie, gemalen koriander, cayennepeper, kurkuma, zout naar smaak, 3 eetlepels Ke...
    8. Zie recept Piendang Kering Ingredienten: 300 gram Kangkoen (als dat er niet is, dan wilde spinazie gebruiken), 125 gram kleine geschoonde garnaaltjes, 8 gesnipperde sjalotten, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 4 ontzade lomboks in ringetjes gesneden, het wit van...
    9. Tegenwoordig zouden we moeten zeggen "Myanmar Stijl", echter het is een recept van lang geleden en we spraken toen nog over Birma. Ingredienten: 1500 gram aubergines, 1 groot kippenei, 1 x 5 cc Nam Prik Pao, 2 gesnipperde sjallotjes, 2 gesnipperde teentjes knoflook, ietsje zout naar smaak, 2 eetlepels rijstolie, 1/2 bosje mint : blaadjes en kleine steeltjes snipp...
    10. Daging is vlees.Het maakt niet zoveel uit welk vlees je hier gebruikt:rund (lembang),koe,(sapi),varken (babi),kip (ayam),geit (kambing) Ingredienten: 1 kg runderlappen, in dobbelstenen gesneden, 3 grote uien, gesnipperd, 8 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cc kruidnagel poeder, 3 eetlepels vers geraspte djahé, 5 cc cayenne peper, 5 cc zeezout, 3 eetlepels witte wijnazi...
    11. Ingredienten: 2 pond uitgebeende halscarbonade, in dobbelsteentjes, 2-3 eetlepels rijstolie, BOEMBOE:, 1 rode en 1 witte ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 15 cc sambal Badjak, 15 cc vers geraspte gemberwortel, 5 cc laos...
    12. Ingredienten: 750 gram kipfilet in blokjes van ± 2cm, 500 gram aubergine, geschild in dwarse plakken van 1/2 cm dik, met zout, 3 lomboks zonder pitjes, in ringetjes gesneden, 4 sjalotten gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 1 b...
    13. Ingredienten: 6 varkenscarbonades van ongeveer 175 gram per stuk, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel zeste van sinaasappels, 125 cc vers uitgeperst sinaasappelsap, 125 cc ahornsiroop (=maple syrup), 1...
    14. Ingredienten: 2 schnitzels, 2 plakjes kaas, 4 plakjes ham, zout, peper, aromat, bloem, 1 ei, paneermeel
    15. Ingredienten: 1 paprika, geel, in schijfjes, ca 400 gr kalfslever, aan een stuk, dik stuk., 1 ui, in dunne schijfjes, 1 appel in schijfjes, kerrie, 1 volle el., rode wijn, zoute ketjap, boter
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Bourgondisch pannetje met malse varkenshaas
    Bourgondisch pannetje met malse varkenshaas Categorie Vlees
    Dit heb ik gemaakt omdat ik heel erg van pruttelpotjes en pannetjes hou. Meestal zijn dat stoofjes met rundvlees, maar deze keer wilde ik eens een keer iet.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  2. Hertenbout met trappistenbier
    Hertenbout met trappistenbier Categorie Wild, Kerst
    Dit is eens een keer een wildrecept dat niet moeilijk en niet bewerkelijk is. Ideaal dus voor een dineetje of zelfs met kerst. Niet alleen het vlees maar o.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Varkensgebraad op Grootmoeders wijze met mosterdsaus
    Varkensgebraad op Grootmoeders wijze met mosterdsaus Categorie Vlees
    Het gewone aardappelen, vlees, groente heeft meestal niet zo mijn voorkeur. Echter manlief zou dat eigenlijk het liefst elke dag eten. Dus soms moet je wel.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Traditionele erwtensoep (familierecept)
    Traditionele erwtensoep (familierecept) Categorie Maaltijdsoepen, met Vlees, met Groente
    Ik weet het, er bestaan al 1001 recepten voor erwtensoep. En ik heb ook echt niet de illusie dat ik hiermee iets verrassends neerzet, maar mijn dochter wil.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  5. Zalige Aspergeovenschotel met pasta, courgetti en warm gerookte zalm.
    Zalige Aspergeovenschotel met pasta, courgetti en warm gerookte zalm. Categorie Ovenschotels
    Heerlijk en snel klaar en gewoon lekker genieten van een uitstekend DUO. Asperges en zalm. Het gouden koppel ! . De bereidingstijd is circa -35 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  6. Pompoen/peren chutney
    Pompoen/peren chutney Categorie Overig, Koud
    In de pompoenentijd kom je ze overal tegen, op de markt, bij de groenteboer en ook in de supermarkt. Bij ons in de buurt zie je ze zelfs vaak in een stalle.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  7. Coquilles Saint Jacques (Sint-Jacobs schelp) in citroenroomsaus
    Coquilles Saint Jacques (Sint-Jacobs schelp) in citroenroomsaus Categorie Amuse
    Gemaakt voor de overbuurtjes als amuse tijdens een avondvullend dinertje. . De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Slanke Quiche met brie , witlof, boursin en pecannoten
    Slanke Quiche met brie , witlof, boursin en pecannoten Categorie Hoofdgerecht
    Deze taart staat in no time in de oven. Hij is echt zeer de moeite waard. Slank en lekker. Ga ik zeker nog eens maken, maar neem dan hamblokjes en roer die.... De bereidingstijd is circa -60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
    Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg..... Categorie Warm
    Voor dit gerecht hoef je echt niet de allerduurste, mooie, rechte asperges te gebruiken aangezien ze toch in kleine stukjes worden gesneden. Ik had nog wat.... De bereidingstijd is circa -30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Van schillen en kontjes ..naar bouillon .. naar.. aspergesaus.
    Van schillen en kontjes ..naar bouillon .. naar.. aspergesaus. Categorie Overig
    De schillen en de kontjes en het kookvocht van de asperge gebruiken we vaak als basis voor aspergesoep. Maar.... dat je er ook deze heerlijke aspergesaus va.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.