-
Brabantse balkenbrij
Categorie: Vlees, Warm
120 min
Ingredienten: boekweitmeel, 300 gram varkensvlees of 500 gram ribjes, 100 gram gerookt ontbijtspek kleingesneden (mag ook ander gerookt varkensvlees zijn bv ham), 1 liter water, bouillonblokjes voor 1 liter vocht, peper, kruidnagels o...
-
Indonesische fricandeau
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 600 g varkensfricandeau, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 3 cm gemberwortel, 7 rode peper, 1 stengel sereh, 3 eetlepels olie, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 eetlepel basterdsuiker (donkere), 2 dl kokosmelk, 1 dl bouillon (tuinkr...
-
Rendang Padang
Categorie: Vlees, Vlees
210 min
Randang of Rendang is een vleesgerecht gaargestoofd in santen met kruiden.Het is een gerecht dat oorspronkelijk van de Menangkabauers komt,een maleis volk...
Ingredienten: 600 gram riblap,ontzeend en in blokjes, 2 grote uien,fijn gesnipperd, 5 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 1/2 eetlepel sambal trassi (trassi=garnalenpasta), 1 eetlepel kunjit (=geelwortel), 1 eetlepel ketumbar, 1/2 ee...
-
Balletjes in stoofvleessaus
Categorie: Vlees
60 min
Wie houdt er niet van stoofvlees? Culiredactrice Sofie is zo verzot op stoofvlees dat ze met plezier haar beste recepten prijsgeeft. Zoals deze balletjes m...
Ingredienten: gemengd gehakt, uien, kruidentuiltje, donkerbruin bier, ei, mosterd, bloem, paneermeel, sausbinder (optioneel), boter, zout, peper, Voor erbij:, aardappelen (vastkokend), wortelen, sjalot, tijm, peterselie (gehakt), bote...
-
Kippendijen uit de Slow Cooker4
Categorie: Vlees, Gevogelte
420 min
Ingredienten: 6 kippendijen, 2 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 50 cc witte wijnazijn, 1 halve litersblik met gepelde tomaten in stukken, 1 eetlepel Worcestershire Sauce, 3 cc zeezout, 3 cc gedroogde basilicum
-
Varkenshaas met Champignons
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 3 kleine varkenshaasjes, zout, peper, 1 ui, 250 gram champignons, 400 ml vleesfond
-
Kipfilet in roomsaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: -500 Gram kipfilet in blokjes, -200 Gram spekblokjes, -1 Doosje champignons in plakjes, -1 Potje kookroom, -1 Doosje boursin, -1 Stengel prei schoongemaakt en in ringetjes, -Peper en aromat met tuinkruiden, -1 Bouillonbl...
-
Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram runderbief lappen, ¾ dl olie, 2 middelgrote uien, 4 teentjes knoflook, 2 lomboks, ½ dl assem, 1 a 1½ dl water, 2 eetl ketjap manis, 100 gram petehbonen (diepvries), 2 blaadjes salam, ¼ theel sereh, ½ theel laos,...
-
Malse hamlappen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: -4 hamlappen, -1 bakje champignons in plakjes, -bakboter, -peper en zout, -laurierblaadje en 4 kruidnagels, -bouillonblokje, -1 zakje peperroomsaus
-
Malse zachte hele kip uit de oven
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: -1 hele kip, -een klein potje kipkruiden (1 deel voor het koken en 1 deel voor het insmeren voor hij de oven ingaat), -2 bouillonblokjes, -paprika poeder, peper, -1 tomaat in stukjes, -1 ui in stukjes, -2 tenen knoflook,...
-
Sukadelappen van Oma
Categorie: Vlees, Vlees
300 min
Ingredienten: 1 kilogram sukade lappen in 4 stukken verdeeld,evengroot, 3 eetlepels roomboter, 4 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook,fijn gesnipperd, 1 prei,het wit in dunne ringen gesneden, 1/2 winterwortel,geschrapt,overlang...
-
Zuid Limburgse hoofdkaas
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1/2 varkenskop, 150 gr varkenslever, 1 varkenshart, 1 varkenspoot, 1 varkensoor, 2 uien, laurierblad, peper en zout, nootmuskaat
-
Babi Pangang
Categorie: Vlees, Vlees
35 min
Ingredienten: speklapjes, stroop, boter, 3/4 blikje tomaten puree, iets minder dan 1/2 fles ketchup, ui 2, knoflook 1/2, bruine basterd suiker 7 eetl, gembersiroop 1 eetl, water 2.5 dl, sambal, ketjap
-
Varkenshaas op Chinese Wijze
Categorie: Vlees
150 min
Het Chinese tintje in dit recept zit hem in de marinade en in het feit dat de varkenshaas in de oven wordt gegaard
Ingredienten: 2 flinke varkenshaasjes, 5 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels Shaoxing (of droge Amontillado sherry), 1 eetlepel honing, 1 eetlepels palmsuiker of bruine basterdsuiker, 4 teentjes knoflook uitgeperst, 2 fijngesneden len...
-
Kipfilet in bacon met een romige portsaus
Categorie: Vlees
10 min
De halve gekruide kipfilets worden in bacon gerold. Gebakken in de koekenpan en opgediend met een heerlijke romige rode portsaus.
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 1/2 kippenbouillontablet, 8 dunne plakken bakbacon, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels zonnebloemolie, 15 gram roomboter, 1 flink glas rode port, 150 ml room of kookroom, zout peper, wat gedroogde oregan...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade