-
varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
45 min
Ingredienten: 1 varkenshaas - 3 paprika 's rood / geel / groen/, 1ui - 2tenen knoflook, zakje nasikruiden - chilisaus, 200 gr.crême fraiche
-
Varkenskrabbetjes
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
1 min
Ingredienten: 750 gr varkenskrabbetjes, 1 zakje gehaktkruiden, royaal knoflookpoeder, 1 theelepel djahé, 2 eetl,arachide-olie, 50 gr.croma
-
Geroosterd gemarineerd zeeuwsspek
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1 stuk spek, zonder zwoerd van ca. 250 gram, 1 eetlepel grove mosterd, 2 eetlepels lichte sojasaus, 1 teentje knoflook, geperst, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel peper, 1 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie
-
Varkensvlees Adobo
Categorie: Vlees
75 min
Adobo = Spaans (Portugees) voor een soort marinade, bestaande uit KETJAP, AZIJN, smaakstoffen (paprika, oregano, knoflook bv). Het komt voor in Spanje, Por...
Ingredienten: 1 kilogram varkensschouder in hapklare blokjes, 100 cc lichte soja saus, 100 cc appelcider azijn, 2 grote uien snipperen, 4 tenen knoflook snipperen, 225 cc water, 10 cc hining, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 1 blaadje...
-
Echte Limburgse asperges met ham en gekookt ei
Categorie: Groenten, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kg. Limburgse asperges (AA kwaliteit),, 2 eieren,, 4 plakken achterham, (v.d.Lidll zijn lekker dik gesneden), Voor de hollandaisesaus:, 2 eierdooiers,, 200 gr boter,, 1 eetl.citroensap,, zout en peper, snufje cayennepe...
-
Varkensfilet met Boursin en Pesto
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kilogram varkensfilet, 2 eetlepels rijst olie, 4 eetlepels roomboter (of meer,als je meer jus wilt hebben), 1 bakje Boursin, pesto, -2 bossen basilicum, -2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, -2 eetlepels cashewnootj...
-
jachtpannetje sperziebonen met hamlapjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
60 min
Ingredienten: 500gr.b00ntjes, 5oogr. hamlappen, 2 uien 4 knflooktenen, 1 eetl. gember ,gesneden of uit een potje, scheutje chilisaus + ketjap-2 goudbouillon-potje ananas-400ml water
-
Zuid Limburgse hoofdkaas
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1/2 varkenskop, 150 gr varkenslever, 1 varkenshart, 1 varkenspoot, 1 varkensoor, 2 uien, laurierblad, peper en zout, nootmuskaat
-
Turkse gehaktballetjes met saffraanrijst
Categorie: Rijst, Vlees
20 min
Ingredienten: 1 kopje broodkruim,, 1 dl droge witte wijn of bouillon,, 3 teentjes knoflook,, 1 ei,, versgemalen peper,, zout,, 1 theel. paprikapoeder,, 1 theel. gehakte tijm (vers of diepvries),, 700 g rundergehakt,, 2 uien,, 3 eetl....
-
Indische frikadellen
Categorie: Vlees, Warm
60 min
Ingredienten: - 500 gram gehakt (half-om-half), - 250 gram aardappelen, - 1 ei, - 1 ui, - zout, peper en nootmuskaat, - evt. knoflookpoeder
-
Babi Pedis Dan Daun Papaya (varkensvlees)
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 150 gr. varkensvlees, 250 gr. papayablad, te vervangen door andijvie of boerenkool, zout, 7 sjalotten, 3 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 5 cm, 2 stengels sereh, 7 rawits, 1 tl trassi, 2 el olie
-
Ajam panggang (voor traditioneel indische rijsttafel)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 2 grote uien klein gesneden, 2 a 3 tenen knoflook, 2 eetl olie, 1 eetl kemiriepasta (potje), 2 theel gemalen ketoembar, 3 cm koenjitwortel, 2 schijfjes laoswortel, 2 theel tamarindepasta, 1 1/2 x 1 1/2 cm stukje trassi,...
-
Varkensfricandeau in roomsaus
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: -een groot stuk varkensfricandeau, -1 bakje verse champignons, -1 zakje peper roomsaus, -3 laurierblaadjes, -2 bouillonblokjes, -6 kruidnagels, -peper,zout
-
Stoverij van varkenswangetjes
Categorie: Gerechten, Vlees
2 min
Ingredienten: 1000 g varkenswangen, goed schoonmaken, 1 fles Westmalle tripel, 2 eetlepels mosterd, 2 dl water, 200 g gerookt spek, 2 uien, 2 teentjes look, 1 kruidentuiltje, 4 wortels, boter, peper en zout
-
Varkenshaas met zongedroogde tomaat en champignons
Categorie: Vlees, Vlees
35 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes, beetje boter, zout, peper, 1 ui, 3 bosuien, 3 zongedroogde tomaten, oregano, 100 ml. witte wijn, 200 gram champignons, 3 eetlepels crème fraîche
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine
Recept: Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)