-
Lamsburger met pompoen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 g pompoen, 500 g lamsgehakt, 2 eieren, 1 rode ui, fijngeraspt, 30 g paneermeel, 3 el verse koriander, fijngehakt, 1/2 tl chilipoeder, zeste 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 60 g humus, 4 mueslibroodjes, 50 g rode bietens...
-
Keripik tempeh
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1/2 stuk tempeh, 4 teentjes knoflook, geperst, 1 theelepel suiker, 2 theelepels ketumbar, 2 theelepels sambal ulek, 1 theelepel sereh, zout, olie, ⅛ blok santen
-
Worstvlees (Italiaanse Worstjes)
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: -500 gram mager varkensgehakt, -3 cc knoflookpoeder, -5 cc uienpoeder, -3 cc gedroogde basilicumpoeder, -3 cc gedroogde oreganopoeder, -3 cc rozemarijnpoeder, -3 cc venkelpoeder, -3 cc gedroogde saliepoeder, -5 cc vers g...
-
Kalfstong met Zure Saus en Peertjes
Categorie: Vlees, Vlees
180 min
Rundertong wordt niet vaak meer gegeten.Ten onrechte.
Ingredienten: Tong:, 2 grote of 3 kleine tongen, 3 kleine winterpenen,schoon,geschild en in plakjes, 2 grote uien in ringen gesneden, 2 preien,alleen het wit,in 1cm dikke ringen gesneden, 1 bosje platte peterselie,grof gehakt, 1 selde...
-
Pillaf
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: ½ kilo hamlappen, 1 blik perziken, grote ui, groot blik tom.puree [of 2 kleintjes], knoflook, 2 eetlepels ketjap, 1 ½ theelepel sambal, zout / peper, 35 gram margarine, 2 eetlepels maïzena [of allesbinder]
-
Babi Pangang
Categorie: Vlees, Vlees
35 min
Ingredienten: speklapjes, stroop, boter, 3/4 blikje tomaten puree, iets minder dan 1/2 fles ketchup, ui 2, knoflook 1/2, bruine basterd suiker 7 eetl, gembersiroop 1 eetl, water 2.5 dl, sambal, ketjap
-
Sukadelapjes met rode port en sjalotjes
Categorie: Vlees
120 min
De rode port en de sjalotjes geven een verrukkelijke smaak aan het lekkere zacht gesudderd rundvlees. Je kunt dit natuurlijk ook met riblappen of magere ru...
Ingredienten: Plm. 500 gram sucadelappen , 2 eetlepels zonnebloemolie , 20 gram roomboter , plm. 10 kleine sjalotjes, gepeld , 2 laurierblaadjes , plm. 2 dl rode port , 1 theelepel gedoogde tijm of 2 takjes verse tijm , peper, zout
-
Koreaans gehakt
Categorie: Vlees
20 min
Een lekker bijgerecht. Geserveerd op basmatirijst met een groente naar keuze.
Ingredienten: 250 gr rundergehakt van de slager, 1 kleine rode peper zonder zaad en zaadlijst fijn gesnipperd, 2 flinke tenen knoflook gesnipperd, 1 middelgrote ui gesnipperd, 30 ml sojasaus met minder zout ( groene dop), 2 cm verse g...
-
Gehakballetjes in een pittige zoete ketjapsaus
Categorie: Vlees, Warm
15 min
Een recept voor liefhebbers van gember. De gehaktballetjes zijn o.a. gevuld met piepkleine stukjes stemgember. In de ketjapsaus heb ik ook een lepel gembe...
Ingredienten: 250 gr rundergehakt , 1 losgeklopt ei , 3 eetlepels paneermeel , 2 bolletjes stemgember (zoete gember op siroop), 1/2 theelepel sambal badjak, 1 teentje knoflook, fijn gehakt , 1 afgestreken theelepel gemalen koriander,...
-
Griekse kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook
Categorie: Vlees, Gevogelte
20 min
De kippendijtjes worden gemarineerd in een mengsel van olijfolie, citroensap, honing en cayennepeper. Ik heb de kipstukjes eerst een uurtje in de marinade...
Ingredienten: 6 kippendijtjes , 3 eetlepels olijfolie , 1 eetlepel vloeibare honing, sap van 1 citroen , 1/2 theelepel cayennepeper , versgemalen zwarte peper en zout, 1 hele bol knoflook, in ongepelde teentjes verdeeld , 1 citroen (b...
-
Gehaktbodem pizza
Categorie: Vlees, Vlees
45 min
Ingredienten: -500 gram gemengd gehakt, -2 eieren, -kruidenpaneermeel, -1 eetlepel maggie, -peper, zout, paprikapoeder, -peterselie fijngehakt, -2 dikke uien in ringen, -1 eetlepel bruine suiker, -2 tomaten in plakken, -2 bollen mozza...
-
Rendang Daging uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees
315 min
Rendang is een recept van langzaam gestoofd vlees in santen en met kruiden.
Ingredienten: 1500 gram rundervlees, in blokjes van 2 cm, 5 eetlepels geraspte kokos, gedroogd, 250 cc dikke santen, 10 cc ketumbar, 5 cc kunyit, 4 daun purut, fijn gesnipperd, 2 eetlepels vissaus, BUMBU:, 3 lomboks, ontzaad en in kle...
-
Pastrami
Categorie: Vlees
3000 min
Ingredienten: 1 kg mooi kalfsvlees of een runderhaas, 40 gram zout per kg vlees in zo min mogelijk water, ter-wijl het vlees net onder water staat, *****, marinade:, 15 gram zout, 20 gram kristalsuiker, 4 teentjes knoflook, uitgeperst...
-
Kipfilet in bladerdeeg
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: -4 Kipfilets, -1 Doosje champignons in plakjes, -200 Gram katenspek, -1 Stuk brie, -1 Doosje bladerdeeg (diepvries), -Aromatkruiden, -1 Ei, geklopt
-
Tandoori speklapjes
Categorie: Vlees
44 min
Ingredienten: 1 bloemkool in roosjes, 1 theelepel kerriepoeder, 2 blikken blonde linzen, afgespoeld, 1 rode ui, fijngesnipperd, 1 bakje platte peterselie, fijngesneden, 4 eetlepels yoghurtdressing bieslook, 1 schaal speklapjes a la mi...
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker