-
Vlaams draadjesvlees
Categorie: Bijgerechten
315 min
Ingredienten: 500 gram runderriblappen, op kamertemperatuur, zout, 2 eetl. pittige mosterd, 50 gram boter, 2 uien, in halve ringen, 2 tenen knoflook fijngesneden, 1 eetl. bloem, 1 flesje bruin bier (0,3 liter Leffe dubbel maar oud bru...
-
Marokkaanse rijst
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: witte rijst, zout, 2 bouillonblokjes
-
Clafoutis met pruimen
Categorie: Bijgerechten, Gebak
45 min
Clafoutis met pruimen een variatie op de klassieke clafoutis met kersen een nagerecht uit de Franse keuken.
Ingredienten: 750 gram rode pruimen of kwetsen, in partjes van 1cm dik, 100 gram suiker, 2 eieren, 2 eiwitten, 60 gram bloem, 2 1/2 dl. melk, 2 eetl. zure room, 1 eetl. Bulgaarse yoghurt, 1 theel. vanille-extract, 1 theel. sinaasappel...
-
Gestoofde groenten met een pittige smaak
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 200 gr champignons, 2 wortelen, 2 sjalotjes, 4 teentjes look, 2 soeplepels curry ketchup, 1 mespuntje pilipili, currypoeder, mosterdzaad, marjolein, 100 ml witte porto, e...
-
Meloenconfituur
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 1 kg meloen (piel de sapo), 1/2 kg suiker (gelfix 1:2) -minuutsuiker, 1 limoen, 10 muntblaadjes
-
Ajam Sereh
Categorie: Bijgerechten, Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1500 gram kippendijen zonder been, 4 sereh stengels alleen het geschoonde witte gedeelte in stukken, 3 lenteuien witte en lichtgroene deel in stukken, 1 rode lombok ontzaad en in stukken, 2 teentjes knoflook gepeld, 3 cc...
-
Hertenbiefstuk met specerijen, stampotje van knolselderij en ‘dronken’ pruimenjus (KookClub)
Categorie: Bijgerechten
60 min
Ingredienten: 4 hertenbiefstukjes, aardappelen, knolselderij, -, Voor kruidenmengsel:, kruidnagel, jeneverbes, peperkorrels, droge laurier, steranijs, kaneel, -, Voor de Dronken Pruimen:, gedroogde pruimen, cognac
-
Gegrilde tonijn in Teriyaki marinade
Categorie: Bijgerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 potje Japanse ingemaakte roze gember, 300 g verse tonijn in moten, zout en peper, 200 ml Teriyakisaus van MeiAsia, 1 EL Wokolie
-
Spinazie-hazelnoot pesto
Categorie: Overig, Bijgerechten
5 min
Ingredienten: 150 gram spinazie schoongemaakt, 100 gram hazelnoten ontveld en geroosterd, 60 gram Parmezaanse kaas geraspt, 1 teentje knoflook grof gehakt, 100 ml olijfolie extra vergine, zout en peper, eventueel extra hazelnootolie
-
BBQ: bloemkoolsla
Categorie: Bijgerechten
20 min
De tijd begint te komen om heerlijk te genieten van de zomer dus haal de BBQ maar boven. Hier een gerechtje waar je gasten van gaan smullen.
Ingredienten: een halve bloemkool, 1 tomaat, 1 wortel, 2 sjalotjes, fijn gehakte peterselie, 1 teentje look uitgeperst, 2 soeplepels zure room, 200 ml verse yoghurt, gemalen peper, fleur de sel, provencaalse kruiden
-
Groenten: lente salade
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Salades
15 min
Deze groentensalade ideaal voor bij de BBQ
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 tomaat , een stuk rode en gele zoete puntpaprika , een stuk ajuin, kurkuma, bieslookvinaigrette, 1 soeplepel honing, chilivlokken
-
Exotische aspergesalade met mango en rijst
Categorie: Bijgerechten, Overig, Salades
30 min
Een anders dan andere aspergesalade. Heerlijk op een warme zomerdag als hoofdgerecht of als lunch. Maar ook een prima begeleider bij een bbq of funcooking....
Ingredienten: 200 gram rijst, 1 kg asperges, 300 gr gerookte kipfilet, 1 bosje lente ui, 3 stengels bleekselderij, 2 verse rijpe mangos (eventueel te vervangen door 1 blikje), Voor de dressing: 2 el mango chutney 4 el olijfolie van g...
-
Dagschotel: eenden-videe met groenten en frietjes
Categorie: Bijgerechten
30 min
Een heerlijk gerecht met eend, groenten en frietjes. Genieten met de hoofdletter G.
Ingredienten: 4 bladerdeeggebakjes, 1 blik confit de canard 1240 gr, 250 gr champignons, 1 ajuin, 3 teentjes look, 1 wortel, 1 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, 150 ml room, 1 kippenbouillonblokje, oregano, b...
-
Aardappelsla op grootmoeders wijze
Categorie: Bijgerechten, Aardappels
20 min
Ingredienten: 8 aardappelen, een scheut azijn, 1 appel, 1 ajuin, 150 gr erwtjes, een scheutje witte porto, 1 soeplepel grove mosterd met zaadjes, 2 soeplepels mayonaise, peper, citroengras, citroenpeper, vloeibare honing, currypoeder
-
Pompoen Soep met Thais Tintje uit Slow Cooker
Categorie: Bijgerechten
450 min
Ingredienten: 600 cc kippenbouillon (of runderbouillon of groentebouillon), 250 gram kruimige aardappels, geschild, in stukken, 250 gram bataten (zoetige aardappels), geschild, in stukken, 1 kilo pompoen, geschild, ontpit, in stukken,...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven