-
Peultjes met gember en ei
Categorie: Groenten, Bijgerechten
8 min
Ingredienten: 400 a 500 gram peultjes schoongemaakt, 1 ui in kleine stukjes, 2 a 3 teentjes knoflook in kleine stukjes, 1 bolletje gember kleingesneden, 1 (of 2) eieren hardgekookt, 4 a 5 el olijfolie, 1 bosuitje in ringetjes, zout en...
-
Italiaanse aardappelsalade met schapenkaas
Categorie: Bijgerechten, Salades
25 min
Ingredienten: 800 gram vastkokende aardappelen (bij voorkeur nieuwe aardappelen of krieltjes), 20 gram peterselie (klein bosje), 2 teentjes knoflook, 80 gram zwarte olijven zonder pit, 1 eetlepel zoute kappertjes (*), 1 theelepel tijm...
-
Wortelsalade
Categorie: Groenten, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: 3 wortelen, 2 rode ajuinen, 6 tal radijsjes, een handvol bieslook, peper, rozemarijn, zeezout, azijn, sesamolie, een scheut honing
-
Garam Masala Kruidenmix
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 250 gram ketumbarpoeder, 6 eetlepels djinten, 3 eetlepels zwarte peperkorrels, 1 eetlepel kardamompoeder, 1 eetlepel kaneelpoeder, 1 eetlepel kruidnagelpoeder, 1 eetlepel venkelzaadpoeder, 3 gedroogde lomboks, 3 laurierb...
-
Uienringen Gefrituurd II
Categorie: Bijgerechten, Warm, Warm
80 min
Lekker voor bij de borrel.Oorspronkelijk is dit een Asjkenazisch joods recept.
Ingredienten: 1 kilo grote gele uien, 3 kopjes bloem, 1 1/2 kopje maizena, 1 eetlepel knoflookpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 1 eetlepel cayenne peper, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 eetlepel zeezout en wat extra om te strooien, 1 flesje...
-
Dukka(h) Kruidenmengsel
Categorie: Bijgerechten, Overig
40 min
In het Midden-Oosten (Syrie, Turkije met name) wordt dit kruidenmengsel gebruikt om groenten, vlees en kip een extra smaak-dimensie te geven
Ingredienten: 1 kopje vol met gepelde noten (het liefst pistachenoten, maar andere noten gaat ook prima), 1 eetlepel korianderzaad, 1 eetlepel cumin zaad, 3 eetlepels half wit en half zwart sesamzaad, 5 cc vers gemalen zwarte peper, 1...
-
Aardappelsla met yoghurt dressing
Categorie: Bijgerechten, Aardappels
25 min
Een eenvoudige aardappelsla fris, simpel en lekker.
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 2 hard gekookte eikes vers van de pers moeilijk te pellen, 1 ajuin, 10 sliches ( augurken in fijne schijven gesneden deze zijn zoet zuur opgelegd ), peper, zout, currypoeder, 1 soeplepel honing, 150 g...
-
Gevulde braadworstjes
Categorie: Bijgerechten
20 min
Heerlijk uit de oven maar ook lekker op de bbq!
Ingredienten: 4 runderbraadworstjes, 1 bol mozzarella, 4 zongedroogde tomaatjes fijngesneden, verse bieslook fijngesneden of geknipt, peper en zout, olijfolie
-
Salade van verse groenten
Categorie: Bijgerechten
15 min
Even de groenten-lade leeg maken en je krijgt een heerlijke frisse salade.
Ingredienten: 200 gr boontjes, 1 pijl witloof, 1 tomaat, enkele blaadjes ijsbergsla, yoghurt dressing, peper, zout, grof geraspte provolone kaas
-
Groenten: tomaatjes eens anders gepresenteerd
Categorie: Bijgerechten
10 min
Super snel groenten gerechtje.
Ingredienten: 2 tomaten, 2 soeplepels zilverajuintjes, 2 soeplepels mais, peper, zout, enkele takjes oregano zeer fijn gesneden, olijfolie , citoensap, een koffielepel zachte mosterd
-
Pasta-sla laat het zonneke maar schijnen
Categorie: Bijgerechten
25 min
Pasta-sla heelijk voor bij de BBQ
Ingredienten: 200 gr mini macaroni, 1 tomaat, enkele stukjes venkel, enkele roosjes broccoli, 200 gr kippenblokjes, 1 teentje look uitgeperst, 2 sjalotjes, 2 soeplepels yoghurt natuur, peper, zout, kippenkruiden, currypoeder
-
Gevulde aubergine op de BBQ
Categorie: Bijgerechten, Groenten
20 min
Gevulde aubergine bereid op de kamado, een eenvoudig en lekker groente recept voor de barbecue.
Ingredienten: Aubergine, Snoeptomaatjes, Feta in olie en kruiden (bijv. Apetina), Basilicum
-
Knoflookbrood
Categorie: Bijgerechten, Gerecht
20 min
Knoflookbrood
Ingredienten: brood, boter, op kamertemperatuur, knoflook, peterselie, zout, peper
-
Marokkaanse tomatensalade
Categorie: Bijgerechten
10 min
Een lekkere pittige salade. Marokkaans gekruid met harissa.
Ingredienten: 4 stevige rijpe vleestomaten (bijv. Coeur de Boeuf), 2 flinke uien (liefst rode), half bosje koriander, 1 eetlepel harissa, sap van een 1/2 citroen, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels vloeibare honing, peper en zout
-
Aardappelsalade met pittige (Turkse) worst
Categorie: Bijgerechten, Salades, Salades
30 min
Deze salade is erg lekker om al meteen na het bereiden lauwwarm te eten maar ook prima geschikt om al van te voren te maken voor een bbq of buffet. Probeer...
Ingredienten: 500 gram pittige worst (ik had Turkse sucuk, maar je kunt natuurlijk ook een andere pittige worst gebruiken bv. chorizo), 6 eieren, 1 kg kriel (met schil vind ik het lekkerste), 500 gram sperzieboontjes, 1 rode ui, ½ bos...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven