-
Taai-taai
Categorie: Koeken, Sinterklaas
20 min
Ingredienten: 325 gr honing, 25 gr ei, 300 gr bloem, 15 gr koekkruiden
-
Tarte Tatin van Sjalotten
Categorie: Taarten, Warm
100 min
Ingredienten: 6 plakken bladerdeeg, ontdooid, 800 gram sjalotten, geschild, de grote gehalveerd,met wat water opzetten en 2-3 min opkoken, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 3 eetlepels rode balsamico azijn, 25 cc verse thi...
-
Quiche saumon et figues
Categorie: Warm, Taarten
40 min
Ingredienten: 200 gr vijgen, 100 gr gerookte zalm, 1 pâte brisée (of bladerdeeg), 3 eieren, 200 gr geraspte comté kaas, 1 grote lepel crème fraîche, zout en peper
-
Chocolade meringuetaart met frambozen
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 1 pak kant en klaar kruimeldeeg, 200 g bittere chocolade, 350 g frambozen + enkele voor de afwerking, 4 passievruchten, 1 el geconfijte sinaasschillen in kleine stukjes gehakt, 2 el boter, 4 eiwitten, 15 g poedersuiker,...
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten
180 min
Ingredienten: 250g boter, 250g pure chocolade, in stukjes gebroken, 2 el oploskoffie, 150g zelfrijzend bakmeel, 150g g bloem, 60g cacaopoeder, 1/2 tl zuiveringszout, 550g suiker, 4 eieren, 2el olie, 1,25 dl karnemelk, ________________...
-
Caramel appeltaart
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: 375 gram bloem, zout, 180 gram ongezouten koude boter in kleine stukjes, 2 eieren (gescheiden), 3 eetlepels water, Vulling:, 200 gram suiker en 50 gram voor de bovenkant, 3 eetlepels water, 60 gram creme fraiche, 120 gra...
-
Omgekeerde rabarber-appeltaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 250 g suiker, 250 g rabarber, in stukjes van 2 cm, 1 kleine appel, geschild, klokhuis verwijderd en in kleine stukjes, 2 eieren, 40 g poedersuiker, 1 tl natuurlijk vanille-extract, 100 g boter, gesmolten en afgekoeld, 12...
-
Chocolade rollentaart met appelmoes
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 75 g lange vingers, 70 g boter of margarine, 48 chocolade wafelrollen, Voor de vulling:, 8 blaadjes Dr. Oetker Gelatine wit, 1 pot appelmoes (750 g), 2 eetlepels witte port of 1 eetlepel citroensap, 400 m...
-
Aspergetaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 300 gram ongekruide vleesreepjes, 1 kilo asperges, zout en peper, nootmuskaat, 6 plakjes bladerdeeg, 1 prei, 2 eetlepels slaolie, 4 eieren, 1 potje créme fraïche, 75 gram geraspte belegen kaas
-
Kruimeltaart met appel en citroen
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: korstdeeg (op kamertemperatuur) of zoet korstdeeg (op kamertemperatuur), vanillevla, om erbij te serveren, DE KRUIMELLAAG, 75 g bloem, 75 g rietsuiker, 75 g ongezouten boter, zacht, geraspte schil van 1 citroen, DE APPEL...
-
Vruchtenkruimeltaart
Categorie: Taarten
100 min
Ingredienten: Bodem van korstdeeg:, - basterdsuiker, - 150 g bloem, plus extra voor het bestuiven, - 25 g basterdsuiker, - 125 g boter, in blokjes, - 1 el water, Vulling:, - 250 g frambozen, - 450 g pruimen, ontpit en in grove stukke...
-
Nonnevotten
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 500 gram bloem,, 50 gram verse gist,, 35 gram witte basterdsuiker,, 60 gram boter,, 2½ dl melk,, 5 gram zout,, frituurvet, ¼ reuzel en ¾ olie., Voor de afwerking:, kristalsuiker,, kaneel.
-
Cake Onnie
Categorie: Cake, Gebak
150 min
Cake Onnie
Ingredienten: 300 gram zelfrijzend bakmeel, 250 gram zachte boter, 300 gram suiker, mespunt zout, 5 eieren, peul vanille, Potpourri:, =2 el stukjes appel, =2 el rozijnen, =2 el krenten, =2 el gehakte pistache nootjes, =2 el klein geha...
-
Zeeuwse bolussen
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: donker bruine basterdsuiker, 500 g ongebleekte tarwe bloem, 50 g gist, 300 cc lauwe melk, 15 g zout, 70 g boter
-
Profiteroles met mokkaroom
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 2 ½ dl slagroom, 1 eetlepel poedersuiker, een paar druppels mokka-essence, ongeveer 30 tot 35 ongevulde soesjes, 50 g witte chocolade, 50 g pure chocolade
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven