-
Sausje van curry met appel en rozijntjes
Categorie: Warm, Halloween
10 min
Eenvoudig sausje vlug klaar.
Ingredienten: 1 soeplepel vloeibare boter, 1 1/2 soeplepel bloem, 250 ml appelsiensap, 1 appel , een handvol rozijntjes, 2 sjalotjes, 1 teentje look, currypoeder, kurkuma, snuifje pili pili , extra klontje boter voor het stoven
-
Soep van de dag: Halloween-kervelsoepje van vorig jaar
Categorie: met Vlees, met Groente, Halloween
40 min
Halloween soepje uit de doos van onze sloebers van vorig jaar.
Ingredienten: 2 ajuinen, 2 stengels porei, 1 wortel, 2 stengels groene selder, 250 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 100 gr kervel, een handvol vermicelli, 2 liter groentenbouillon, boter, enkele roosjes bloemkool
-
Dessert: Halloween plattekaastaart
Categorie: Halloween, Taarten
720 min
De fruitmand even plunderen ;-)
Ingredienten: 250 gr platte kaas, 100 gr witte suiker, 125 gr boterkoekjes, 30 gr boter, 4 gelatineblaadjes, 100 ml likeur coconut, 1 zakje klop-klop, 1 appel, 1 peer, 1 banaan, cacaopoeder, olijfolie
-
Dagschotel: scampi's met witloof, tomaat en puree
Categorie: Dagschotel, Halloween
45 min
In België wordt jaarlijks gemiddeld 7 kg per persoon gegeten. Witloof is er de op één na meest gegeten groente. In Nederland eet men gem...
Ingredienten: 4 pijlen witloof, 1 tomaat, 1 sjalot, 4 aardappelen, 12 scampi's, een handvol grijs garnalen, 2 eikes vers van de pers, viskruiden, peper, zout, muskaatnoot, boter, peterselie
-
Sausje van heldere visbouillon
Categorie: Warm, Halloween
10 min
Een simpel sausje vlug klaar.
Ingredienten: 150 ml visbouillon, 1 sjalotje, 1 teentje look, fijn gehakte peterselie, bindmiddel, boter
-
Dessert: taart op grootmoeders wijze
Categorie: Halloween, Taarten
60 min
Een simpele taart met heerlijk fruit.
Ingredienten: 1 vel kant en klaar bladerdeeg, 3 appels, 3 peren, amandelschilfers, 4 soeplepels ruwe rietsuiker, 1 zakje vanille suiker, 100 ml cointreau, 1 gelatine blaadje, een beetje melk, bloemsuiker
-
Dagschotel: feestelijk halloween gerecht
Categorie: Dagschotel, Halloween
120 min
Kalfsvlees heerlijk te bereiden in de tajine. Vervolgens in stoofpotjes serveren op tafel.
Ingredienten: 1kg kalfsvlees in blokjes gesneden, 1 flesje leffe bruin, 2 teentjes look, 1 wortel, 2 takjes selder, 1 aardappel, 2 raapjes, 1 ajuin, 1 laurierblad, 1 takje tijm, peper, zout, stukje gember geraspt, 1 kg kleine Parijse...
-
Halloween recept voor spooky Nutella cheesecake
Categorie: Halloween
50 min
Halloween recept voor spooky Nutella cheesecake
Ingredienten: sprits, boter, smeerbare roomkaas, suiker, eieren, eidooiers, creme fraiche, vanillestokje, zaadjes eruit, Nutella
-
Hapje: carpaccio van tonijn en zijn garnituren
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 6 schijven flinter dun gesneden tonijn, grana padano schilfers, gemalen peper, 1 soeplepel olijfolie, enkele druppels balsamico dressing, een mespuntje grove mosterd
-
Hapje: soepje met wilde zalm
Categorie: Warm, Kerst
15 min
Ingredienten: 1 rode sjalot, 6 snoeptomaatjes ontveld, 5 spruiten, 1 lenteui, 1 kleine aardappel, een stukje wortel, verse dille, halve liter visbouillon, gemalen peper, grof zeezout, boter, 1 schijf wilde zalm, enkele takjes verse di...
-
Appelflappen
Categorie: Oud & Nieuw, Kerst
45 min
Ingredienten: 4 rinse appels (bv goudrenetten of ringrenetten),, 250 cc melk, 2 eieren geklutst, 1 eetlepel zetmeel, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram witte basterdsuiker, 15 cc bakpoeder (dubbelkoolzure soda), 3 cc nootmuskaat, 5...
-
Slaatje van gegrilde jonge prei, Filet d'Anvers en Vlaamse rauwmelkse geitenkaas
Categorie: Kerst, Oud & Nieuw
20 min
Ingredienten: 1 bussel jonge prei, 2 dl kippenbouillon, hoeveboter, olijfolie, 100 g Filet d'Anvers, 150 g Vlaamse rauwmelkse geitenkaas, honing, frisse, verse kruiden, peper van de molen
-
Feestelijke Thaise kip uit de oven
Categorie: Gevogelte, Kerst
60 min
Feestelijke maaltijd voor tijdens een kerstdiner of met nieuwjaar. Met een milde smaak voor alle tafelgasten toegankelijk!
Ingredienten: 1 hele kip (ca. 1,5 kg), 1 el suiker, 20 knoflookteentjes, 1 handvol korianderblaadjes, 10 stengels citroengras, 1 tl zeezout, 2 tl zwarte peper, 2 el olie, rijst of knoflookkrieltjes, 4 el MeiAsia lichte sojasaus, 4 el...
-
Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi
Categorie: Koud, Kerst
10 min
Ingredienten: 2 kwarteleitjes, 4 scampi's, enkele druppels citroensap, een beetje ijsbergsla, yoghurt dressing, 1 snoeptomaatje, dille, erwtasperge (s)
-
Een verrassend gerechtje
Categorie: Kerst, Overig
40 min
Ingredienten: deeg:, 250 ml melk, 100 g boter, 150 g bloem, een eitje vers van de pers, soeplepel Provençaalse kruiden, saus :, 2 sjalotjes, 1 appelsien, 1 eetlepel mosterd, een flinke scheut amaretto, een beetje kaneel, peper, rozema...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers