-
Vissoep gerookte vis met visbroodjes
Categorie: Warm, met Vis
30 min
Ingredienten: 150 gr. gerookte palingfilet, 125 gr. zalmfilet (vers), 1½ visbouillon tabletten, 1 el sojasaus, 1 el dille, Handvol tuinerwtjes (diepvries), 4 plakjes bladerdeeg, 1 el koffiemelk, Aromat
-
Soepje van groenten met gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: -250gr sojascheuten, -1 ajuin(halveren en snijden), -1 wortel(fijne blokjes), -1 stengel prei(ringen), -8 champignons(schijven), -4 stukken babymais(grove stukken), -100gr rijst, -3 blokjes visbouillon +/- 1.5l water, -v...
-
Romige aspergesoep met garnalen en krab
Categorie: met Groente, met Vis
45 min
Ingredienten: 5 blikjes asperges of 1 kg verse asperges, 2 liter kippenbouillon inclusief aspergevocht, 2 blikjes krab, 450 gram garnalen, 6,5 el sherry medium dry, 2,5 el Cognac, 4,5 takje peterselie, 2,5 dl slagroom, 20 kaasstengels...
-
Heldere mosselsoep
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1 kilo visgraten, 100 gr uien, 150 gr bleekselderij, 250 gr wit van prei, boter, 3 dl witte wijn, 3 ½ liter water, 10 gekneusde witte peperkorrels, 3 laurierblaadjes, 3 takjes tijm, 3 blaadjes foelie, 5 peterselie stelen...
-
Bouillabaisse met rode poon
Categorie: met Vis, met Groente
75 min
Ingredienten: - 400g witte visfilets in hapklare stukken, - 4 panklare rode poontjes, - 1,5 l visbouillon, - 500g schelpen of kleine mosselen, - 250g scampi's, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 kleine ui, in ringen, - 2 preien, in staafjes...
-
Bouillon met vis en courgette
Categorie: met Vis, met Groente
40 min
Ingredienten: - 800g koolvisfilet, - 1 ui, - 300g courgette, - 100g kerstomaatjes, - 1 l groentebouillon, - 1/4 l droge witte wijn, - Sap van 1/2 citroen, - Boter of olie, - 1 teentje knoflook, - 2 blaadjes laurier, - 2 kruidnagels, -...
-
Bouillon met krab en citroengras
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: - 1 kleine Chinese kool, - 1 blik krab (200g), - 8 dl kippenbouillon, - 1 eetlepel sojaolie, - 2 stengels citroengras, - Sap van 1 citroen, - 1 teentje knoflook, geplet, - 2 eetlepels vissaus (nuoc-mam), - 1 eetlepel maï...
-
Krachtige soep van heilbot en saffraan
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1/2 liter visbouillon, 1/2 liter gevogeltebouillon, 100 gram verse heilbot, 1/4 tl saffraan, 1 teentje knoflook, 1 gemberbolletje, 1/2 tl pesto, 1/2 dl droge sherry, peper, zout, rookzout
-
Vissoep (eenvoudig)
Categorie: met Vis, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 1 ltr. groentenbouillon (van tablet), 1 ons koolvisfilet, 1 dl. gezeefde tomatensaus, 1 tl. gepureerde knoflook, 1 gesnipperd worteltje, 1 el. basilicum, 1 el. aardappelzetmeel
-
Bonensoep met pasta (zuppa con fagioli)
Categorie: met Vis
150 min
Ingredienten: 2 blik witte bonen (a 800 gram per blik), 2 1/2 l water, 250 gr spekzwoerd, 1 gepelde ui, 2 teentje knoflook, 1 stuk bleekselderij, 3 blaadjes salieblaadjes, 150 gr spaghetti (in stukjes gebroken), 2 el olijfolie, 100 g...
-
Soep van de dag: witloof met gerookte zalm
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 4 pijlen witloof, 2 teentjes look, 2 sjalotjes, 2 wortelen, 1 stengel witte selder, 2 aardappelen, Een flinke scheut room, 150 gr gerookte zalm, boter, 2 liter visbouillon
-
Soep van de dag van het linkerpootje
Categorie: met Groente, met Vis
50 min
Ingredienten: 1/2 bloemkool, 1 ajuin, 2 sjalotjes, 2 aardappelen, enkele roosjes broccoli, 3 schijven gerookte zalm, boursin met fijne kruiden, 1 liter visbouillon van twee blokjes, boter, afwerking grijs garnalen & dille
-
Bloemkool-broccoliroomsoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: bloemkool, boter, witte wijn, citroen, groentebouillon, broccoli, boter, groentebouillon, room, peper, zout, nootmuskaat, gemengde kruiden, gerookte zalm, pistachenoten, kervel
-
Soepje met gerookte zalm, zeekraal badend in een groenten bouillon
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Zeste: geurige, geraspte of dungesneden citroenschil, limoenschil of sinaasappelschil die dient als smaakmaker in uiteenlopende gerechten
Ingredienten: 1 liter visbouillon, 50 gr zeekraal, 150 gr gerookte zalm, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, verse diile, 1 gele paprika, 1 ajuin, 1/2 venkel, 1/2 citroen, zeste van citroen, klontje boter
-
Soep: pompoen-courgette met kabeljauw in een jasje
Categorie: met Vis
40 min
Zou dit een soepje worden voor de feestdagen.
Ingredienten: 400 gr pompoenblokjes, 300 gr courgetteblokjes, 1 ajuin in blokjes gesneden, 200 gr kabeljauw, 4 schijven ontbijtspek, 1500 ml visbouillon, peper, boter, bladpeterselie, viskruiden
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven