-
Vissoepje met hondshaai
Categorie: met Vis
35 min
.
Ingredienten: 400 g hondshaai filet, in stukken, 300 g schelpjes (kokkels of venusschelpen), 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 3 wortelen, 4 lente-uitjes, 1 l visbouillon, 200 ml droge witte wijn, 1 mespunt kerriepoeder, bote...
-
Kakavia – Griekse vissoep
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vis
60 min
Dit is een heel oud recept dat je op alle Griekse eilanden tegenkomt. Deze
soep werd oorspronkelijk door vissers gemaakt, om vissen die te klein
waren voor...
Ingredienten: 1 kg gemengde vis, bv. een selectie van zalm, kabeljauw, tonijn, rode poon, roodbaars, zeebaars e.d., 500 gram mosselen (of andere schelpen bv. venusschelpen), 6 boswortelen, 3 st bleekselderij, 1 flinke prei (of 2 dunne...
-
Hapje: Halloween-vissoepje
Categorie: Warm, met Vis, Halloween
20 min
Heerlijk spannend vissoepje tijdens Halloween.
Ingredienten: 150 gr pompoen, 1 sjalotje, 1 aardappel, 1 kleine wortel, 2 roosjes bloemkool, 1 kleine tomaat, 500 ml visbouillon, 2 scampi's, zeezout, een beetje citroensap, rozemarijn, boter, fijn gesneden bladpeterselie voor afwerki...
-
Soepje: mandoline doet ie het of doet ie het niet
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 stuk courgette, 1 ajuin, een handvol zeekraal, een handvol lamsoren, 3 soeplepels zure room, 1 1/2 liter visbouillon, een handvol schelpjespasta, een handvol zongedroogde tomaten, kruiden mix voor seafood, ol...
-
Chupe de Camarones
Categorie: met Vis
90 min
Ingredienten: Dit is een maaltijdsoep uit Peru met garnalen, 750 gram ongepelde garnalen, middelgroot, 5 eetlepels rijstolie, 1 x 5 cc zeezout, 1 grote ui, gesnipperd, 5 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 lomboks, ontzaad, gesnipperd, 3...
-
Vissoep met Rouille
Categorie: met Vis
75 min
Ingredienten: Rouille:, 5 cm Frans stokbrood, 6 eetlepels rode wijnazijn, 1 paprika, gepeld en ontzaad, in stukken, 2 eierdooiers, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1/2 gedroogde lombok of 5 cc sambal Badjak, zeezout en veel vers gemal...
-
Soep van de dag: 22 april 2013
Categorie: met Vis, met Groente
15 min
Ingredienten: 50 gr zeekraal, 10 tal half zongedroogde tomaten op olie, 2 sjalotjes, 50 gr rucola, een halve zoete puntpaprika, een stukje venkel, 2 schijven gerookte zalm, 10 tal clams, 850 ml visbouillon, een handvol Chinese mie, 15...
-
Soep: lente in het land
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 ajuin, 1 stuk rammenas, 1 stuk courgette, 1 stuk venkel, enkele roosjes bloemkool, 1.5 l groentenbouillon, 6 scampi's, 1 tomaat concassé, bladpeterselie, blaadjes witloof, 1 sjalotje, boter
-
Aardappel- en aspergesoep met garnalen
Categorie: met Groente, met Vis
40 min
Ingredienten: 1 handjevol peterselie, 50 g gezouten boter, 1 dl druivenpitolie, 5 dl visbouillon, 2 uien, 500 g witte asperges, 100 g garnalen, 4 grote bloemige aardappelen (elk 100 g), peper en zout
-
Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 12 dikke sint-jacobsvruchten (350 g), een grote noot boter, 1 koffielepel kerriepoeder, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, verse room en fijngehakte koriander voor het serveren, 2 vetarme bouillonblokjes van gevogelte, 2 worte...
-
Soep: het loze vissertje
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: een handvol boontjes, een stuk gele paprika, een stuk courgette, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 4 champignons, 2 schijven wilde zalm, een handvol zeevruchten mix, een handvol verse dille, 2 soeplepels boursin cuisinne met...
-
Soep: wilde zalm badend tussen de champignons
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 1 stuk courgette, 1 wortel, 1 pijl witloof, 1 stengel porei, 2 teentjes look, klein glaasje witte wijn., 8 champignons, 2 stukjes wilde zalm +/- 50 gr per stuk, bloem, dille, zeezout, oregano, tijm, basilicum, p...
-
Winterse vissoep: Cotriade
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1,25 kg visfilets met wit visvlees, 1 liter visfumet, 2 middelgrote uien, 50 gr boter, 400 gr aardappelen, 1 glaasje cider (facultatief), 2 takjes tijm, 1 ruime eetlepel half opgeklopte room, 4 dikke sneden stokbrood, 1/...
-
Soep met safraan en kabeljauw
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 rode ajuin, 4 mini oranje paprika's, halve krop ijsbergsla, 20 gr safraanpoeder, 1 liter visbouillon, 150 gr kabeljauwhaasje, boter
-
Tomaten-paprikasoep - Chavroux - garnalen
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: • 150 g ajuin, • 40 g groene selder, • 70 g wit van prei, • 50 g rode paprika, • 3 teentjes look, • 1 blad laurier, • 5 g tijm, • 100 g tomatenpuree, • 300 g verse tomaten, • 1 L kippen- of groentebouillon, • 1 Chavroux,...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade