-
Pasta met Artisjokken
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram orecchiette pasta, 200 gram pancetta,in heel kleine blokjes gesneden, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 lombok,ontpit en in fijne 1/2 ringetjes gesneden, 4 eetlepels witte wijna...
-
Bonen (Witte) Méditerranées - Cannellini
Categorie: Ovenschotels, Warm
180 min
Ingredienten: ± 1 liter gekookte witte bonen uit blik,uitgelekt, 250 gram chorizo-worst,ontvliesd,in plakjes, 250 gram gerookte kip / kalkoen,in blokjes, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 - 2 rode lom...
-
Krab Cake II
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 3 sjalotjes,fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 lombokje,ontzaad,in fijne ringetjes gesneden, 1eetlepel roomboter, 1 ei,los geklutst, 1 bio citroen,2 eetlepels sap, 1 eetlepel crême fraiche, 1 eetlepe...
-
Moussaka
Categorie: Ovenschotels, Warm
220 min
Ingredienten: Traditioneel wordt Moussaka gemaakt met lamsvlees,maar het kan natuurlijk ook met rundervlees,kalfsvlees,varkensvlees,kip,kalkoen enzovoort., -1500 gram aubergine,geschild,in dunne overlangse plakken gesneden,gezouten,30...
-
Dahl (Gekruide Linzen uit India)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: A)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel garam masala, 2 mespunten kunyit, 1 bosje verse koriander, B)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 2 theelepels ketumbar, 1 theelepel djinten...
-
Djagung Frikadel (M(a)isbaksel)
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 350 gram netto maiskorrels (blikje), 100 gram bloem, 2 eieren,geklutst, 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 2 theelepels ketumbar, peper en zout, 1 bosje bladselderij goed voor 4 eetlepel...
-
RIJST Cantonese Rice I
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Wat is er nu zo speciaal aan Cantonese rijst (Yangzhou rijst of nasi goreng Hong Kong)?Wenu dat is de aanwezigheid van doperwten,lenteui,varkensvlees en ga...
Ingredienten: 2 koppen gekookte rijst van de vorige dag, 150 gram Cha Si(e)uw (Varkensvlees à la Canton) ZIE DAAR voor het recept, 200 gram grote garnalen,ontdarmd,gebakken in olie met veel knoflook,klein gesneden, 100 gram fijne dope...
-
RIJST Nasi Goreng Marine (Versie Jan A)
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: 4 koppen rijst van de vorige dag, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 eetlepels maisolie, nasigoreng-mix voor 4 personen:, -2 theelepels ketumbar, -1 theelepel djinten, -1 theelepel kunjit...
-
Runder-Lende-Burger met Uien-Confit
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: Uienconfit:, 4-5 grote rode uien,gehalveerd en in dunne schijfjes gesneden, 4 eetlepels olijf olie, 175 gram kristalsuiker, 125 cc balsamico azijn (rood), 125 cc port (of rode Shiraz wijn), Kosher zeezout en peper uit de...
-
Lamsracks met Colman's Mosterd
Categorie: Vlees, Warm
100 min
Ingredienten: 2 lamsracks à 7-8 ribjes per stuk, 2 eetlepels Colman's mosterd poeder, 3 eetlepels verswit broodkruim, 3 eetlepels kruiden,zoals munt,bieslook,bladpeterselie,, thijm,salie-blaadjes fijn gehakt, 2 teentjes knoflook,ragfi...
-
Garnalenkroketten II
Categorie: Warm, Warm
120 min
Ingredienten: 1500 gram gepelde garnalen, 150 cc bisque d'homard uit blik of pot, 350 cc melk, 350 cc room, 175 gram roomboter, 3 uien,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 stengels selderij,geschild en in dunne plak...
-
Preitaart(jes)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: Paddestoelenprutje:, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 250 g (gemengde paddestoelen), 1 eetlepel roomboter, #, 500 g ricotta, 2 eieren, 1 grote prei,ontdaan van het groene blad (het lichtgroene deel mag blijven!),in dunne...
-
Griekse pita's om te vullen
Categorie: Bakken, Warm
0 min
Ingredienten: 500 g bloem (evt. deels vervangen door volkorenmeel), zakje instantgist, 325 cc lauw-warm water, 1 el suiker, 1 el zout, 1 el olijfolie
-
Loempiaatjes met groentenvulling
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 125 gr.mihoen, 50 gr. shii-take, 75 gr. spits of savooiekool, 50 gr. wortel, 1 teentje knoflook, geperst, 1 el. sojasaus, 1 tl. basterdsuiker, 2 el. fijngehakte noten, zout en peper, 16 rijstvellen (diepvries, toko)
-
Spinaziepoffertjes
Categorie: Warm, Snacks
30 min
Ingredienten: 450 g Iglo gehakte spinazie, melk, 300 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl zout, 3 eieren, 75 g boter, 150 g geraspte kaas
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers