-
India-Balletjes met masala
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 1 stuks grote gesnipperde ui, 2 theelepels garam masala, 1 stuks losgeklopt ei, 4 stuks fijngehakte kleine groene pepers, 2 stuks beschuit, 1 kopje korianderblad, 1 theelepel zout, snufje ve-tsin,...
-
Pilaf met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram grote koploze garnalen, gegaard, 6 eetlepels olijfolie, sap van 1 citroen, 8 teentjes knoflook, 4 flinke karbonaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 6 stevige tomaten, geschild, ontzaad, in kleine blokjes, 8 sjalotjes,...
-
Aubergines met Kaas-Béchamel
Categorie: Warm, Warm
120 min
Ingredienten: 1000 gram aubergines, dun geschild en daarna in redelijk dikke plakken schuin opgesneden, voldoende olijfolie of rijstolie om de plakken aubergine in te bakken., 2 eieren, 100 gram roomboter, 100 gram bloem, 500 cc melk,...
-
Turkse broodjes
Categorie: Tapas, Warm
60 min
Ze kunnen gewoon in de oven maar in de olie bakken is ook lekker dan lijkt het meer op een pasteitje
Ingredienten: 1 kilo bloem of 1 pak broodmix, 125 gram boter, 1 eetlepel zout, 45 gram gist of 2 zakjes gedroogde gist, 4 dl lauwe melk, 1 eetlepel suiker, 1000g mager rundergehakt, 4 uien, 1 afgestreken eetlepel gedroogde chilipepert...
-
Karbo - Kip uit Ahornstroop Marinade
Categorie: Vlees, Warm
90 min
Ingredienten: Marineer tijd van 24 - 48 uur moet hierbij worden geteld., 12 varkens-karbonaadjes, 12 kippendijtjes met vel en botten, 250 cc natuurlijke appelsap (bv Appelaere), 1 eetlepel citroensap, 4 eetlepels ahornsiroop, 2 eetlep...
-
Kip Tenessee
Categorie: Gevogelte, Warm
50 min
Ingredienten: *1 kg kip, ontbeend, in hapklare brokken, *1 eetlepels roomboter, *2 eetlepels maïskiemolie, *2 teentjes knoflook, geplet, *2 sjalotten, fijn gesnipperd, *10 cc gemberwortelrasp, *2 rode lomboks, ontzaad en in dunne ring...
-
RIJST Nasi Broccoli
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *4 koppen gekookte langkorrelige rijst, *1 grote broccoli, verdeeld in kleine roosjes en de stronken klein gesneden (apart), *4 eieren, geklutst, *4 sjalotjes, gesnipperd, *8 teentjes knoflook, gesnipperd, *5 cm gemberwo...
-
Pasta met Bloemkoolsaus en Kreeft
Categorie: Pasta's, Warm
75 min
Ingredienten: -500 gram pijpjes macaroni, -6 eetlepels mooie olijfolie, -4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, -1 flinke bloemkool, verdeeld in kleine roosjes en de stronken in kleine stukken, -250 cc melk, -100 cc slagroom, -zeezout...
-
Peer met PPP
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 sappige peren, gehalveerd en geklokhuisd en uitgehold, 2 eetlepels roomboter, 4 plakjes Pancetta, 1 preitje, het wit heel klein gesneden, 3 eetlepels vers broodkruim (uit de blender), 4 eetlepels vers geraspte Parmezaa...
-
Risotto met vanillepeulen
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 300 gram Arborio rijst, 10 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 opengesneden vanillepeulen (=vanillestokjes) en het merg er van, 3 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel roomboter, 250 cc zoete wi...
-
Ayam (Boemboe) Bali
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Een boemboe (bumbu) is een bepaald kruidenmengsel.Je kunt ze kant en klaar. kopen in zakjes en doosjes;maar het is veel lekkerder om ze zelf vers te bereid...
Ingredienten: *1 1/4 kilo aan kippendijen, *4 eetlepels rijstolie, *400 cc kokosmelk, *1 eetlepel gulah Djawa (palmsuiker of bruine basterdsuiker), *3 eetlepels citroensap of limoensap, Boemboe:, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepe...
-
RIJST Thai Rice VI met Krab
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *6 kopjes gekookte rijst, *4 eetlepels rijstolie, *4 sjalotjes, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *150 gram varkensgehakt, *150 gram Stellenbos garnalen (verse kleintjes), *3 eieren, geklutst met 1...
-
Panino Resticom
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: *1 helft van een zacht broodje, in tweeën gesneden (overlangs), *een eetlepel mayonaise of roomboter, *5 cc truffeltapenade, *1 laag ijsbergsla, *1 laag Provolonekaas, *1 laag Parmaham, *1 laag Mortadella, *1 laag Salami...
-
Bloemkool en schaaldieren uit de oven
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: *1 grote bloemkool in hapklare stukken, *6 eetlepels olijfolie (of een andere mooie smaakvolle olie), *1 kop grof broodkruim van oud brood, *6 eetlepels fijngehakt peterselieblad, *4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd...
-
Biefstuk Thai-Thai
Categorie: Pasta's, Warm
100 min
Ingredienten: *600 gram biefstuk, *2 eetlepels Nam Pla, *2 eetlepels ketjap Benteng manis, *1 eetlepel gula jawa (of palmsuiker of bruine basterdsuiker), *1 x 3cc versgemalen zwarte peper, *4 eetlepels rijstolie, *4 sjalotjes, fijn ge...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers