KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

In deze categorie vind je alle recepten voor koude snacks. Als voorgerecht, hapje, of onderdeel van een tapasbuffet? De keuze is reuze!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Subcategorie
Filters worden geladen

Koud3 recepten

    1. Ingredienten: 600 gram verse natte geitenkaas, 150 gram geraspte geitenkaas, 4 eetlepels roomboter op kamertemperatuur, 400 cc aardappelpurée, 50 gram geroosterde pijnboompitjes,fijn gehakt, 150 gram walnoten,geroosterd,ontveld en gro...
    2. Een ceviche is een gerecht dat "gekookt" is in azijn of citroen cq limoensap Ingredienten: 500 gram coquilles Saint Jacques,in vieren gesneden, 180 cc vers geperst citroensap, 4 eetlepels rode ui,heel fijn gesnipperd, 4 eetlepels korianderblaadjes,gehakt, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels vers geperst si...
    3. Ingredienten: 1).Mozzarella-Selderijknol, 1 selderijknol,geschild,in 1/2 cm dikke rondjes van 5 cm, bolletjes mozzarella,in plakjes van ± 4 cm, walnoten,gehalveerd en geschild, peper, basilicum olie, 2).Nierbroodje, 100 cc melk,, 50 g...

    4. Ingredienten: 2 eieren, 1 bakje Monchou, scheutje (halfvolle) melk, mestpunt Sambal Oelek, Aromat, 2 plak Ham
    5. Ik liep hier tegenaan bij een borrel, die gegeven werd door een relatie die zaken doet in landen als Rusland, Georgie, Kazachstan, Kirgizie en nog meer va... Ingredienten: een 2 tal aubergines van om en nabij de 300 - 350 gram per stuk, paar eetlepels zeezout, gepelde walnoten ongeveer 150 gram, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 1 theelepel vers gemalen zwarte peper, 30 cc witte wijnazijn, p...
    6. Origineel en het smaakt ook nog. Ik begreep uit het commentaar dat de maker een Aziatisch tintje wilde meegeven aan deze "burger". Ingredienten: 3 stengels sereh (alleen het witte deel er uit snijden en dat van het buitense blad ontdoen), in kleine stukjes gesneden, 6 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 teentjes knoflook, 1 groene lombok, 6 blaadjes koriander, 4 e...
    7. Piyaz is een Turkse salade van witte bonen, lenteui, peterselie, ui en sumac. Het Perzische woord voor ui is piyaz. In plaats van pure sumac gebruiken we z... Ingredienten: 250 gram ongekookte witte bonen, 2 flinke rode uien in dunne halve maantjes geschild, 120 cc witte wijnazijn (balsamico is ook goed), 6 middelgrote tomaten zonder vel en pitjes in brunoise geschild, 2 groene paprika's zo...
    8. Ingredienten: het nat van een lege pot augurken (gewoon in de pot laten zitten)., 1 goedkope leverworst (zit veel meel in, blijft dus stevig)., suiker, peper, azijn

    9. Ingredienten: 1 Thai chili, grof gehakt, 1 knoflook teentje, 3 eetlepels suiker, 125 ml water, 1 eetlepel rijstazijn, 5 eetlepels vissaus, 2 à 3 eetlepels limoensap
    10. Ingredienten: Voor circa 30 stuks, 300 gr zelfrijzend bakmeel, ½ tl gedroogde oregano, 1 tl zout, 125 ml zure room, 1 ei, 2 ½ dl melk, 1 el zonnebloemolie, 4 el tapenade, 4 zongedroogde tomaten op olie in kleine stukjes, 125 gr gerook...
    11. Ingredienten: 2 overrijpe bakbananen, olie, 1 eetl. boter.
    12. Ingredienten: 250 g bloem, 2 eieren, 100 g gesmolten boter, 20 g gist, 2 dl lauwe melk, 2 dl water, 1 tl zout, 2 tl kaneel
    13. Ingredienten: -1 liter yoghurt, uitgelekt (± 6-8 uur), -4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -2 lenteuitjes, het wit en lichtgroen in dunne ringetjes, -2 groene lomboks, ontzaad en in dunne ringetjes, -6-7 cm gemberwortel, fijn ge...

    14. Een klein gerechtje uit de Oosterse keuken,waarmee je alle kanten uit kunt. Ingredienten: -100 gram rijstnoedels of rijstvermicelli, -200 gram sugarsnaps, sperziebonen, kousenband of een mix, in stukjes van ongeveer 5 cm, -1 eetlepel palmsuiker of bruine basterdsuiker, opgelost in 4 eetlepels Nam Pla (vissaus...
    15. Ingredienten: 1 gerookte makreel, 1 paprika, 2 lente uitjes, 2 avocado, 3 augurken, 2 stengels bleekselderij, rode peperpoeder, zout – peper, verse tuinkruiden naar smaak., komkommer, dille
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  3. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  4. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  5. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  8. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  9. aspergebroodjes
    aspergebroodjes Categorie Warm
    Een lekkere snack óf lunchgerechtje. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Pannenkoekjes met pekingeend
    Pannenkoekjes met pekingeend Categorie Vlees
    Pekingeend pannenkoekjes Pannenkoekjes met Pekingeend blijven mijn absolute favoriet bij de Chinees. In goede restaurants krijg je vooral het vel geserveer.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.