Ontbijt & lunch recepten

U bent hier:

Ontbijt lunch recepten

Mexicaanse kippensoep Categorie: met Vlees, Warm
20 min
Ingredienten: 1 l kippenbouillon, 250 g soepgroenten, 1 rood spaans pepertje, 1 blikje zoete maïs, 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree, 1 kipfilet, olijfolie, bladpeterselie, cayennepeper, zout
wentelteefjes van beschuit Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 8 beschuiten, 2 eieren, 1 eetlepel kaneel, 500 ml melk, 3 eetlepels suiker, klontje boter, poedersuiker
Pastasalade met pecorino, rivierkreeft en truffel Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 100 gr Pecorino, Witte truffel, 150 gr rivierkreeftjes, een beker pasta, rucola, olijfolie, sesamolie, peper, zout,, fijne tafelsuiker

Paprika gevuld met brie (zie info) Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 2 rode paprika's, even groot, wat langwerpig., 60 gram blanke hazelnoten (of andere noten naar keuze), 250 gram Brie, 75 gram boter of margarine, drie kwart dl slagroom, 1 el peterselie fijngehakt, garnering: takjes pete...
Broodje brie met honing Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 pistolets om af te bakken, brie, honing
Appel-amandel-pannenkoekjes (glutenvrij) Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 appels, 1 ei, 2 eetlepels (riet)suiker, 20 g vanillesuiker, 20 g boter, 125 ml karnemelk, 150 g bloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 50g amandelmeel, olie
Pasta met Knoflook-Kaassaus Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram pasta (tagliatellarini, vermicelli, linguini), al dente gekookt, 125 cc. roomboter, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 500 cc .slagroom, 1 theelepeltje a 3 cc .cayenne peper, 150...
Spekpannekoek Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: 250 gr bloem, 5 gr zout, 1 ei, 7 gr gist, 4 1/2 dl melk, 150 gr vet rookspek.dun uitgesneden

Bombay salade met mini-asperges Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 blik kikkererwten (240 g, uitgelekt gewicht), 1/2 bosje lente-uitjes, een mespunt cayennepeper, 4 eieren, 1/2 koffielepel kerriepoeder, 2 limoenen, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels olijfolie met look, peper en zout,...
Yoghurt met beschuit en appelmoes Categorie: Koud, Koud
15 min
Een heerlijk nagerecht, of een goede start van de dag. Ingredienten: 2 moesappels (Rode Boskoop), 2 el suiker, 1 tl kaneelpoeder, 4 Bolletje Twentse beschuiten, 6 dl volle yoghurt (of boerenyoghurt)
Glutenvrije flensjes Categorie: Warm, Wraps
40 min
Ingredienten: 100 gr. rijstemeel, 100 gr. tapiocameel, 100 gr. aardappelzetmeel, 50 gr. ketanrijstmeel, 1 th.lepel zout, 1 th.lepel suker, 4 eieren, 7 dl melk (of sojamelk/rijstemelk/lactosevrijemelk), 50 gr. roomboter (of lactosevrij...
Quarter pounder Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: -200 gram rundergehakt, -2 hamburgerbroodjes, -2 schijven ui, -2 plakken tomaat, -6 plakjes bacon, -2 Grote slabladeren, -Tomatenketchup, -Mosterd, -4 Schijfjes augurk
Broodje cajun kipfilet Categorie: Beleg, Warm
20 min
Ingredienten: twee kipfilets in stukjes, niet te groot, cajun kruiden naar smaak, theelepel kerriepoeder, mespuntje gemberpoeder, klein teentje knoflook geperst, ketjap 1 a 2 eetlepels, 1 bosui in ringen, 1 of 2 eetlepels maiskiemolie...

Eieren Vindaloo (India) Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 8 eieren, 1 grote ui in grove stukken, 1 teentje knoflook uitgeperst, 2 gemberbolletjes geraspt, 1 pepertje zonder zaadjes in kleine stukjes, 3 el ghee of boter, 2 el vindaloo of andere scherpe currypasta (zie opm), 3 el...
Broodje brie met banaan en geroosterde amandelen Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: pistoletje (nog af te bakken), lekker stuk brie, banaantje, geroosterd amandelschaafsel, honing