-
Garnalen in knoflookolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 grote bol echt verse knooflook, ½ zonnebloemolie, 1 kg. grote rose zeegarnalen (gaar), Voor de saus:, 2 eetl. crème fraîche, 2 eetl. Zaanse mayonaise, 1 eetl. tomatenketchup, een scheutje Worcestersaus, ½ thl. suiker...
-
Zeebaars met boerenkool, (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 gr. zeebaars (filet), klontje roomboter, peper en zout, 200 gr. boerenkool, 4 middelgrote kruimige aardappelen, melk, boter, peper en zout naar smaak, mosterdjus, 250 dl. basisjus, 1 dl. slagroom, 1 eetl. grove moste...
-
Kabeljauwfilet op een groentenbedje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 bio-kabeljauwfilets, 1/2 citroen, 1 ui, 1 wit van prei, 1 tak selder, 2 takjes tijm, 1 el. zeezout, 1 l. water, voor het groentenbedje, 4 tomaten ingekruist en kroontje verwijderd, 2 rode paprika, 2 venkels, 3 à 4 cour...
-
Pakketjes van zalmforel en Limburgse sjink
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: INGREDIËNTEN, 2 verse zalmforellen van circa 800 gram per stuk, gefileerd, 75 gram gesmolten boter, 4 grote, dunne, plakken Limburgse sjink, 2 rode uien, in dunne ringen, 4 takjes verse dragon of 1 el eetlepel gedroogde...
-
Zalm en yoghurtsaus met citrusrasp
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
21 min
Ingredienten: - 1 potje (125g) roeryoghurt, - Rasp van 1 limoen, - 1 eetlepel limoensap, - Rasp van 1 sinaasappel, - 1 theelepel sinaasappelsap, - 1/2 theelepel vloeibare honing, - 1 eetlepel olijfolie, - 600g Atlantische zalmfilet me...
-
Gamba's met feta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 ui ( in dunne halve ringen), 2 knoflooktenen ( klein gesneden), 2 vleestomaten ( ontveld, ontpit en klein gesneden), 2 eetlepels witte wijn, 1 theelepel suiker, zout en peper, 1 theelepel tijm, 12 gamba’s ( rauw en...
-
In chilisaus gemarineerde Gamba’s in de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
Ingredienten: 1 kg grote rauwe gamba’s, 200 cl chilisaus, 500 cl olijfolie (milde niet te bittere smaak), 6 tenen knoflook (gesnipperd), snufje cayennepeper, zout naar smaak
-
Mosselen : op een zomers terrasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 3 kg jumbo mosselen, - 1 wortel in staafjes gesneden, - 1 stengel prei in ringen gesneden, - 1 stuk selder grof snijden, - 1 ajuin in ringen snijden, - boter, - dille, - peper, - salie, - rozemarijn, - thym
-
Gebakken kabeljauw in kokossaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 deciliter -- Santen, 12 gram -- Javaanse suiker, 4 stuks -- Makreel, 4 eetlepels -- Zonnebloemolie, 2 eetlepels -- Asemwater, 2 teentjes -- Knoflook, 2 stuks -- Uien, 1 theelepel -- Sambal oelek, 1 eetlepel -- Ketjap,...
-
Mosselen Mumbai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
30 min
Ingredienten: 1 kilogram mosselen, 1/2 blok cocos crême (110 gram ) voor 200 cc cocosmelk, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 cm gemberwortel,geraspt, 2 lomboks,van zaad en zaadlijst ontdaan,in fijne r...
-
Vis met Kruidenmengsel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: Voor het Marokkaanse kruidenmengsel :, 1/2 theelepel Ras el Hanout, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel cayenne peper, 1 theelepel witte peper, 1 theelepel gember poeder, 1 theelepel komijn poe...
-
Garnalen - Gelaurierd in de Oven
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 32 garnalen,gepeld en ontdarmd, handvol laurier bladeren, 4 eetlepels mooie olijf olie, 6 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 2 (3cc) volle theelepels Dijon-mosterd, 1 eetlepel citroens...
-
Kabeljauw met kruidencrumble
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwhaasjes van 180g elke, - 3 eetlepels olijfolie, - 2 eetlepels gehakte dille, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 1 eetlepel gehakte bieslook, - 1 teentje knoflook, - 1 eetlepel kappertjes, - 2 à 3 eetlepels...
-
Tongfilets met saffraanrisotto ( zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 8 tongfilets, 12 coquilles, 150 gram risottorijst, 6 draadjes saffraan, 4 dl visbouillon, 2 dl witte wijn, 1 venkelknol, 4 sjalotten boter, laurier, tijm, rozemarijn, peperkorrels
-
Heilbot - Gegrilled - met Paprika-Sambal Saus
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: NAMAAK HARISSA SAUS :, """""""""""""""""""""""""""""""""""", 3 Paprika's,gegrilld,ontdaan van zaadlijst en geschild, 3 volle theelepels sambal Badjak, 3 tenen knoflook,zeer fijn gehakt, 1 volle theelepel djinten,gemalen,...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers