KookJij
Lees meer Lees minder

Vis, schaal- en schelpdieren

De heerlijkste vis, schaal- en schelpdieren recepten vind je op deze pagina. Vis is reuze gezond, dus een aanrader om dit vaak op het menu te zetten. De keuze is enorm, van gebakken vis tot een rijk gevulde pasta met schepdieren.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (12596)
Subcategorie
Vis, schaal- en schelpdieren (2024)
Filters worden geladen

Vis schaal en schelpdieren recepten

    1. Ingredienten: VIS:, 4 zalmfilets van ± 175 gram per stuk, ontveld, ontgraat, 75 gram sesamzaad, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel roomboter, peper en zout naar smaak, PUREE:, 5 eetlepels olijfolie, 1 sjalotje, fij...
    2. Ingredienten: 4 eieren, 1/8 liter kookroom of zure room, 4 tomaten, 1 blikje zalm (± 200 gram), 30 gram boter, 1 el bieslook fijngeknipt, eventueel 8 groene olijven zonder pit, zout en peper
    3. Ingredienten: GROENTES:, 60 cc olijfolie extra virgine, 1 grote aubergine, in de lengte gesneden in plakken van ongeveer 1.5 cm dik, 2 grote courgettes, in de lengte gesneden in plakken van ongeveer 1.5 cm dik, 1 pond kersentomaatjes,...
    4. Een heerlijke combinatie van vis met bier. Ingredienten: 6 deciliter Hertog Jan Tripel, sap van 2 citroenen, 1 stukje winterwortel, geschraapt en in plakjes gesneden, 1 ui, in ringen gesneden, 1 teentje knoflook, geplet, 3 takjes peterselie, zout, 4 forellen van ± 200 gram, sc...
    5. Ingredienten: *4 zalmfilets van ± 175 gram per stuk, op het vel, op, kamertemperatuur gezouten en gepeperd en geolied, *200 gram verse bladspinazie, gewassen, gedroogd, *120 kippenbouillon, *4 eetlepels rode wijn, *4 eetlepels witte w...
    6. Ingredienten: 12 grote rauwe gamba's, gepeld, ontdarmd, gewassen en drooggedept, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 eetlepel grappa di Vin Santo*, 1 eetlepel Vin Santo*, 1 x 5 cc honing, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 1/2 filet...
    7. Ingredienten: 1 blikje ananas, 1sjalotje, 1 rode paprika, 1 eetl.olie, 1 eetl. azijn, 1 dl. bouillon van tablet, 1 eetl. gember +siroop, allesbinder, 2 eetl. vloeibare Croma, peper +zeezout uit de molen, ketjap-kabeljauw (of andere vi...
    8. Ingredienten: 4 Tilapia filets of andere vissoort, 2 bosuitjes, in ringetjes, 3 eetlepels sesamzaad, geroosterd, 2 eetlepels lichte sojasaus, 3 eetlepels olie, peper zwart, vers gemalen
    9. Ingredienten: 1 kg grote rauwe ongepelde garnalen, verschillende soorten harde groente zoals:, zoete aardappel,, wortel,, broccoli,, bosui,, venkel,, courget., Voor het tempura beslag:, 250 gram bloem, zeezout, ijskoud water met koolz...
    10. Ingredienten: Voor het Marokkaanse kruidenmengsel :, 1/2 theelepel Ras el Hanout, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel cayenne peper, 1 theelepel witte peper, 1 theelepel gember poeder, 1 theelepel komijn poe...
    11. Ingredienten: 1 kilo kabeljauw, 5 uien, 2 eetlepels sambal, 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels azijn, eetlepel olie
    12. Ingredienten: - +/- 400gr kabeljauw in stukken gesneden, - 3 grote aardappelen in schijven gesneden, - 2 pijlen witloof grof gesneden, - halve ajuin grof gesneden, - een handvol mais, - een handvol ruccola, - kruiden : peper ,dille en...
    13. Ingredienten: 2 dl witte Saumurwijn, 0,5 dl frambozenazijn, 1 dl olijfolie, peper en zout, 4 heilbotmedaillons à 70 g, 2 tomaten, boter, 2 el kappertjes, 4 blaadjes rode sla, 4 blaadjes frisée, reepjes ijsbergsla, 3 el croutons
    14. Ingredienten: 12 Sint-Jacobsvruchten, 24 asperges, 1 kg vleestomaten, basilicum-olie, Voor de hammousse:, 100 gr gekookte ham, 100 gr Ganda ham, 2 dl room, 4 gr gelatine, 1 dl bouillon
    15. Ingredienten: 2 kg mosselen, 300 ml witte wijn, 5 vleestomaten, 3 eetl. olijfolie, 2 uien, 3 teentjes knoflook, gepeld en geperst, enkele takjes selderij, gehakt, (vers, diepvries of gedroogd), 1/2 eetl. gemalen saffraan of kurkuma, 2...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Wraps met ham kaas en ei
    Wraps met ham kaas en ei Categorie Warm, Warm
    Lekkere pakketjes voor bij het ontbijt of lunch. Leuk om iemand mee te verrassen want als je het zelf niet hebt gemaakt is het natuurlijk een verrassing wa.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Hartige worteltjestaart
    Hartige worteltjestaart Categorie Overig, Taarten
    Ik denk dat de meeste mensen het mopje van het konijntje dat bij de bakker komt en naar worteltjestaart vraagt wel kent. Het was het eerste mopje dat mijn.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
    Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een heerlijke verwarmende stoofschotel met een zonnig Spaans karakter. Bij uitstek geschikt voor de winter wanneer je wel wat zomerse invloeden kunt gebrui.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  4. Tapas: Champiñones al Ajillo
    Tapas: Champiñones al Ajillo Categorie Groenten, Tapas
    Ik heb hier gewone champignons gebruikt maar je kunt hier in principe allerlei soorten paddenstoelen voor gebruiken. Pas eventueel de bereidingstijd aan al.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven
    Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Categorie Bijgerechten, Salades, Tapas
    Een hele eenvoudige en neutrale maar heerlijke aardappelsalade doet het niet alleen goed bij tapas maar ook bij de bbq. Voor de dressing heb ik alleen maar.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  6. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    Een comfort ovenschotel met voldoende groente en vlees. Om je heerlijk aan op te warmen in koude dagen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  9. Cantharellensoep met mascarpone
    Cantharellensoep met mascarpone Categorie met Groente, met Zuivel
    Een van mijn favoriete paddenstoelen is toch wel de Cantharelle. Laatst toen we een weekendje in Duitsland waren heb ik er volop van kunnen genieten. Een h.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Stamppot met prei champignons en lente ui
    Stamppot met prei champignons en lente ui Categorie Stamppot
    Dit is zo'n typisch gerecht dat ik gemaakt heb aan het einde van de week met de ingrediënten die ik nog voorradig had. Koken vanuit het hart noemde ie.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.