-
Zeewolffilet met gekruid livarspek en een petersel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets á 160 gram, 4 plakjes gekruid livarspek, olie, peper en zout, Voor de peterseliesaus:, 1/2 deciliter groentenbouillon, 100 gram boerenboter, 50 gram gesneden peterselie, Voor de garnering:, 1 bos bospeen,...
-
Garnalen met pompoen en kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 2 ttentjes knoflook,geperst, 4oo gram garnalen,diepvries, 800 gram pompoen,in blokjes, zwarte peper uit de molen, zout, 30 gram koriander,fijngehakt, 150 gram philadelphia kaas, 100 gram geraspte k...
-
Citroen zeeduivelspiesen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 450 gram zeeduivelstaarten, 2 courgettes, 1 citroen, 12 kerstomaatjes, 8 laurierblaadjes, Marinade:, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel verse tijm,gehakt, 1/2 theelepel citroenpeper, zout
-
frutti di mare op tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gr gemengde schaal en schelpdieren (frutti di mare, uit de diepvries), zout, vers gemalen, peper, 1 el citroensap, 1 tl fijngewreven oregano, 2 vleestomaten, 100 gr champignons, 1 bosje basilicum, 300 gr mozzarella,...
-
Zalmsalade met vinaigrettesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Salades
20 min
Ingredienten: 600 gram verbrokkelde gare zalm, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook, 1 in plakjes gesneden bleekselderij, 1 in reepjes gesneden gele paprika, 1 geraspte winterwortel, 4 eetlepels olijfoli...
-
Rucola en inktvis met gepofte paprika
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: kleine pijlinktvis schoon 600 gr, gele paprika\'s 2 st, rucola sla 200 gr, gemengde sla 200 gr, zwarte olijven 50 gr, gedroogde pomedorie tomaat 50 gr, olijfolie, balsamico azijn, knoflook teen 4 st, zeezout, verse peper
-
Gevulde aardappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
20 min
Ingredienten: 4 grote aardappels, 2 grote rode bieten(vers), 1 eetl.extra vergine olijfolie, sap van 1 citroen, 100 gr.zeekraal, 100 gr.zalm, 1/8 liter creme fraîche, zout en peper
-
Zalmfilet met Citrus Saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
In principe kan dit gerecht worden gemaakt met vele andere vissoorten (bv kabeljauw, zeebaars, koolvis, enz.). Gezien de soort sambal die wordt geadviseerd...
Ingredienten: 4 zalmfilets van elk ± 125 gram (meer mag ook), 4 x 5 cc rijstolie + 4 x 5 cc saus (voor elke filet), vers gemalen peper en zeezout, SAUS :, 2 eetlepels rijstolie + 2 theelepels (5 cc) sesamolie, 4 tenen knoflook snipper...
-
Gebakken roggevleugeltje met kappers en citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 1 sjalot, 1 ui, 1/2 prei, 1/2 selder, 1/2 wortel, 1 blaadje laurier, enkele peterseliestengels, enkele peperbolletjes, 6 aardappelen, 2 roggevleugeltjes, 1 el peterselie, fijngehakt, 5 el kappertjes, 1 citroen, bloem, no...
-
Zalmpakketjes met savooikool en kerstomaten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 4 zalmfilets, 8 grote blaadjes van een savooikool, een bakje kerstomaten, een bosje dille, olijfolie, peper, zout
-
Heilbot met Koud Kruidensausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Elke stevige witvis kun je hiervoor gebruiken en het sausje kan ook bij gegrilled vlees.
Ingredienten: 4 filets heilbot van 175 tot 200 gram elk (niet dikker dan ongeveer 2 1/2 cm), 1 eetlepel olijfolie, 80 cc olijfolie, 60 cc vers uitgeperste citroensap, 1 eetlepel gesnipperde sjalot, 1 eetlepel gesnipperde knoflook, 1...
-
Schelvis met clementine- en roze peperboter, broccoli, volwaardige rijst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
.
Ingredienten: 600 g schelvishaasje, 500 g broccoli, 2 clementines, 250 g volwaardige rijst, 50 g boter, 1 theelepel roze bessen, zout, zwarte peper
-
Zalmbrochettes op z’n Indisch
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
.
Ingredienten: 1 komkommer, geschild, ontpit, in kleine blokjes, 1/2 rode ui, in kleine blokjes, 3 tomaten, in kleine blokjes, 1 bosje munt, 2 bosjes koriander, het sap van 1,5 limoen, 1 grote groene Thai chilipeper, 2 cm gember, gesch...
-
Ovenschoteltje met heerlijke sint-jacobsnoten
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 gesneden preiwit in schijfjes, 4 sjalotten, 500 g sint-jacobsnoten, 15 cl witte wijn, 30 cl vloeibare room, saffraanpoeder, zout en peper, paneermeel
-
Zeetongfilets met spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 3 zeetongen van 350 g gefileerd, 1 kg spinazie, 1/4 liter witte wijn, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, 5 eetlepels olijfolie, 300 g boter, peper en zout, VOOR DE SAUS:, 6 eetlepels geraspte parmezaanse kaas, 1 kleine ui,...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide