-
Kippenreepjes in een romig sausje
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 350 gr kippenreepjes, 1 rode ajuin, cajunkruiden, currypoeder, 100 ml room, 100 gr gorgonzola pikant, boter
-
Kipspiesjes met wortelcrème
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 sneetjes Gandaham, 4 kipfilets, bicarbonaat, boter, een stukje gember van 2 cm, 300 ml gevogeltefond, 1 laurierblaadje, 4 el olijfolie, peper en zout, 1 kleine pompoen, 75 ml room, 2 sjalotten, 250 gr sluimererwtjes, 4...
-
Parelhoenfilet met mosterdperen en een ( zie opm)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 10 parelhoenfilets, 2 teentjes knoflook, 8 sjalotten grof gehakt, 8 takjes tijm, boter, 2 dl. kippenbouillon, 2 dl. perensap, 2 dl. room, 2 tl. grove mosterd, voor de mousseline:, 1 grote knolselderij ca. 1 ½ kg, 6 dl. m...
-
Gepaneerde kippefilet met een frisse salade
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 1 eike vers van de pers, chapelure, kippenkruiden, boter, eikebladsla, 1 citroen, pijnpoompitten geroosterd, 4 party tomaatjes gehalveerd, een stuk komkommer in schijven gesneden, groene olijven, boursin...
-
Gegrilde kip met limoen - gembersaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 1 kleine ui, fijngesnipperd, 1 kleine paprika, fijngesneden, 2 stengels selderij, zeer fijn gesneden, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 duimgroot stukje verse gember,...
-
Kipkluif piri piri
Categorie: Gerechten, Gevogelte
65 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel chilipeper (molen), 1 theelepel cayennepeper, 2 tenen knoflook, geperst, 500 g kipkluifjes
-
Kalkoen stoofpotje 2
Categorie: Stoofschotels, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 800 gr kalkoenfilets, 4 wortelen, 2 ajuinen, rozemarijn, gember, mosterdzaad, currypoeder, lookpoeder, basilicum, 2 koffielepels tomatenpuree, een flinke scheut vloeibare honing, boter, 2 flesjes Leffe Radieuse
-
Gevuld parelhoen met witloof en kroketten
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 2 parelhoenen (liefst met druivenblad en spek), 1 kg witloof, 250 g champignons, gemengde, 20 aardappelkroketten, 400 ml Lacroix gevogeltefond, 2 dl room, boter, 1 snuifje suiker, 200 g kalfsvlees, 100 g cantharellen, 1...
-
Kip uit de Pan met Cardamom Rijst
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 8 kippendijen + drumsticks, 4 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels roomboter, 1 citroen, alleen het vruchtvlees, 6 sjalotten,in 4 stukken verdeeld ( in de lengte), 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes, 16 zwarte olijven, on...
-
Tom Yam Rijst met Gele Curry Kip en Komkommer Sla
Categorie: Rijst, Gevogelte
100 min
Ingredienten: Tom Yam Rijst:, 4 kopjes langkorrelige witte rijst van de vorige dag, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 eetlepels rijstolie, 2 zakjes "Onoff!Spices" Tom Yam Pasta, 2 rode paprika's, ge...
-
Gevulde kwarteltjes met druivensaus
Categorie: Gevogelte, Warm
150 min
Ingredienten: 4 kwarteltjes, geschoond, ontbeend, 1 Italiaans saucijzenworstje, ontveld en fijn gemaakt, 4 kippenlevertjes, geschoond en fijn gesnipperd, 6-8 dadels, ontpit en fijn gesnipperd, 8 dunne plakjes pancetta, 16 pitloze witt...
-
Kipfilet gevuld met brie op maïspuree
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 60 gram stevige brie, 30 gram zongedroogde tomaten fijngehakt, 1 el verse rozemarijnblaadjes fijngehakt, klein beetje olie om de grillpan in te vetten, (zout en peper), Voor de maïspuree:, 1 kilo aard...
-
Gegratineerde kipfilet
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kipfilets, zout en versgemalen peper, 50 g boter, 25 g bloem, 1½ dl kippenbouillon, ¼ l slagroom, 1 el scherpe Dijonmosterd, 1 tl gedroogde dragon, 100 g geraspte Gruyèrekaas, 1 sneetje oud witbrood, zonder korst, verk...
-
Kip Curry uit Maleisië (Ayam Rempah)
Categorie: Gevogelte
150 min
Ingredienten: Rempah = Een curry uit Maleisie, 2 eetlepels ketumbarzaadjes (koriander), 2 x 5 cc venkelzaadjes, 15 cc djintenzaadjes (komijn), 2,5 cm kaneelstok, 10 macadamia noten, grof gehakt, 8 sjalotten, grof gehakt, 8 teentjes kn...
-
Gekarameliseerde kip
Categorie: Gevogelte, Rijst
40 min
Ingredienten: 90 gr. suiker, 90 ml. vissaus, 600 gr. uitgebeende kippenbouten, doormidden gesneden, vel en vet verwijderd., 1 eetl. verse gember, in dunne reepjes, 2 tl. zwarte peper, grof gemalen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers