KookJij

Recept voor Kalkoenfilet met sinaasappel en pistachenoten

Een heerlijk kalkoenfilet met sinaasappel en pistachenoten recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Marokko
Keuken: Afrikaanse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Rooster de komijnzaadjes en de korianderzaadjes in een droge pan tot de zaadjes ploffen.Stamp ze fijn in een vijzel.Voeg saffraan,harissa en de knoflook toe en wrijf dit fijn.Schep dit in een kom en roer de honing erdoor.Wrijf de filets in met zout en daarna met het specerijenmengsel.Verhit olie in een pan en bak de filets op hoog vuur goudbruin en gaar.Bak in een andere pan de sinaasappelplakken.Snijd de filets in mooie schuine plakken en leg deze met de gebakken sinaasappels, niet al te bruin laten worden,over vier borden en bestrooi ze met de noten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst