-
Gemarineerde eendenborst ( zie opm )
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 10 kleine bietjes, 3 eendenborsten, 1 el honing, 2 el lichte sojasaus, 1 el sinaasappelsap, 250 sugarsnaps of peulen, 80 ml walnotenolie, 1 tl dijonmosterd, geraspte schil en sap van 1 sinaasappel, 1 el rode wijnazijn, 1...
-
Gebraden duif met maderasaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 5 jonge wilde duiven, 10 dunne plakken vet bardeerspek, 400 gram kalfsgehakt, 21/2 snee casinowit, 21/2 eetlepel melkzout en peper, paprikapoeder, 1/4 bosje peterselie, 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes, 75 gram gekla...
-
Confit van kip met mandarijnensaus
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 12 kip drumsticks, 4 eetlepels ketjap, 3 eetlepels pinda's, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels suiker, 1/2 rode chilipeper, 1 theelepel five spice poeder, 6 mandarijnen, 1/2 eetlepel peperkorrels, 2 laurierblaadjes, 1...
-
Boerenkip met spekjes
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: 100 gram ontbijtspek, in reepjes, 2 eetlepels olijfolie', 1 boeren scharrelkip van 11/2 kilo, in stukjes, peper en zout, 8 salieblaadjes, 3 stengels bleekselderij, in stukjes, 3 wortelen, in stukjes, 4 deciliter kippenbo...
-
Parelhoenfilet gevuld met heilbot ( zie opm )
Categorie: Gevogelte, Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 5 parelhoenfilets zonder vel, 250 gerookte heibotfilet, 10 plakkjes katenspek of ontbijtspek, versgemalen peper, zout, boter of olie, 15 kleine sjalotten, 1 1/2 dl amaretto, 1 1/2 el bruine basterdsuiker, 1/2 dl rode wij...
-
Tamme eendenborst met peperkoeksaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets van 160 gram, boter peper en zout, Voor de peperkoeksaus:, 2 deciliter wildfond, 1,2 deciliter rode wijn, 1 deciliter banyuls(rode dessertwijn), 40 gram boter, 100 gram fijngesneden ontbijtkoek, Voor...
-
Kipfilet met zongedroogde tomaatjes en in rode wij
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: * 300 gr Kipfilet, * 300 gr kleine aardappeltjes, * 100 gr zongedroogde tomaatjes, * 1 ui, * 1 eetlepel mosterd, * 1 fijngesneden rood chilipepertje, * 2 stronkjes witlof, * 1 eetlepel suiker, * 0.5 dl rode wijn
-
Portugese kip
Categorie: Gevogelte
80 min
Ingredienten: 12 drumsticks, 2 grote uien, 4 teentjes knoflook, 3 vleestomaten, 100 gram champignons, 1 glas witte droge wijn, 1 theelepel piri piri, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels boter, zout en vers gemalen peper
-
Gennepse pinda kip
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 450 gram kipfilet in blokjes, 1 prei in ringen, 3 paprika's(geel,groen,rood)in reepjes, 2 uien,gesnipperd, champignons, 1 groot blikje tomatenpuree, perziken uit blik,het sap bewaren, enkele lepels pindakaas, scheutje ge...
-
Kip met calypsosaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kipfilet, zout en vers gemalen peper, 4 eetlepels bruine suiker, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook,geperst, 1 eetlepel olijfolie, 20 gram boter, 2 gepelde bananen in stukjes, 250 mililiter kippenbouillon,...
-
Gevulde slanestjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 200 gram rode paprika, 150 gram room, 30 gram pijnboompitjes, 3 sneetjes witbrood, 2 grote kroppen sla, 1 rode paprika[rozijnen, rozemarijn, tijm, knoflook, olijfolie, zout en peper
-
Gebraden kippenvleugels met doperwtencréme
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 12 kippenvleugels, 500 gram verse gedopte doperwten, 2 verse chilipepertjes, peterselie, verse oregano, knoflook, rozemarijn, worcestersaus, olijfolie, zout
-
ayam ketumbar
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 600 gr kipfilet, olie, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 el oestersaus, 2 el ketjap manis, 50 gr cashewnoten grofgehakt, 1 bosje koriander fijngesneden, 2 uien fijngesneden
-
Geroosterde kippenvleugeltjes met Zaanse mosterd
Categorie: Gerechten, Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 kilo kippenvleugeltjes of drumsticks, zout, peper, 4 eetl. olijfolie, 6 eetl. Zaanse mosterd, handje gehakte bladpeterselie
-
Kipsurprise met kaas
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 150 gram geraspte oude kaas, 4 grote in dunne plakken gekookte ham, 150 gram bloem met peper en zout gemengd, 2 losgeklopte eieren, 150 gram paneermeel, 2 eetlepels arachide-olie, peper,zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers