KookJij
Lees meer Lees minder

Gerechten & recepten voor amuses

Op deze pagina vind je alle amuse recepten, zowel koud als warm. Je kunt dit prima als voorafje serveren, als snack of tussen de gangen van je hoofdmaaltijd. Deze zijn bedoelt om de smaakpapillen op gang te brengen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hapjes (1983)
Subcategorie
Amuse (301)
Filters worden geladen

Amuse recepten

    1. Ingredienten: -kwarteleitjes, -spekjes of ontbijtspek, -remouladesaus, -zout/peper, -peterselie
    2. Ingredienten: 2 tomaten, 1 teentje knoflook, 2 el. olijfolie, 1 ciabatta (Italiaans stokbrood), 4 blaadjes basilicum
    3. Ingredienten: champignons,, (1)sjalotje,, boursin,, geraspte kaas,, peper,, (2)(roomkaas),, blauwe kaas,
    4. Ingredienten: * 125 gram zachte geitenkaas, * 25 amandelschaafsel, * 1 el kappertjes, * 1 el honing, * peper, * 12 plakjes rookvlees ( paarden )
    5. Ingredienten: 75 gram -- Groene pesto, 1 eetlepel -- Groene olijven zonder pit, na smaak -- zout, peper, 20 -- Dunne plakjes ossenhaas, 2 eetlepels -- Pijnboompitten, 40 gram -- Pecorinokaas, dungeschaafd, na smaak -- basilicum
    6. Ingredienten: 250 gram snoeptomaatjes "tommies" of kleine cherrytomaatjes, Jong belegen kaas, Basilicumblaadjes, 1 potje pesto (groen of rood, naar eigen smaak)
    7. Ingredienten: 1 blikje roze zalm, 1 pakje roomkaas (verse kaas) +/- 200gram, 1 eetl. fijngehakte peterselie, peterselie om te garneren, chilipoeder, tomatenketchup, peper en zout, toastjes of snackcups
    8. Ingredienten: 1 potje geroosterde paprika's, 5 kwarteleitjes, toefjes prei spruiten
    9. Ingredienten: 100 g winterpeen, 50 g roquefort (blauwaderkaas) cayennepeper
    10. Ingredienten: 16 grote garnalen (scampies) gepeld, 1 tl olijfolie, 1 tl knoflook, gehakt, halve kleine ui, in ringen, 1-2 tl chili olie, 3 bosuitjes, in stukjes van 2.5 cm gehakt, VOOR DE KARAMELSAUS, 125 gr bruine suiker, 50 ml thais...
    11. Ingredienten: haringkuit van drie stevige bruine haringen, 250 gram Italiaanse Ricottakaas, een flinke snuif komijnpoeder, enkele soeplepels goede olijfolie, een snuifje rode peper, enkele draaien van de pepermolen, een theelepel zach...
    12. Ingredienten: 24 kerstomaatjes, 1 uitje, 50 gr feta, 1 dl zure room, 1 bokaaltje viseitjes (lompvis, forel), geraspte mierikswortel (in bokaal), 80 gr américain natuur, kappertjes, Worcestershiresaus saus, 1 tl olijfolie, 1 tl mosterd...
    13. Ingredienten: 75 gram bloemkool, 150 gram créme fraïche, peper, zout, nootmuskaat, 150 gram gerookte zalm, 21/2 gram gelatine, 5 cl room, 20 gram kaviaar, kruidenolie
    14. Ingredienten: 1 komkommer, 8 cocquilles St. Jacques, 4 sneetjes witbrood, 150 gram kabeljauwfilet, 8 grote garnalen, 100 gram zalmfilet, 50 gram schelvislever, 150 gram rode poon filet, scheutje witte wijn, 1 bekertje creme fraiche, s...
    15. Ingredienten: Wat overgebleven kant en klare gehaktballetjes iets groter dan een walnoot (of kant en klaar gekocht) UIt elk balletje kun je 2 amuses maken., Een restje Philadelphia (light) met gegrilde paprika (zie kookverhaal)
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Chocolade Chilibrownie
    Chocolade Chilibrownie Categorie Gebak
    Pittig en zoet, een heel fijne combinatie in deze Chocolade Chilibrownie.. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 12 personen.
  2. Koolhydraatarme tortillachips
    Koolhydraatarme tortillachips Categorie Overig
    Koolhydraatarme tortillachips. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Sambal goren udang (garnalen) voor beginners
    Sambal goren udang (garnalen) voor beginners Categorie Sauzen
    Sambal goren udang (garnalen) voor beginners. Het is afkomstig uit de Oosterse keuken met een bereidingstijd van +/- 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  4. Aardappelschotel met sperziebonen
    Aardappelschotel met sperziebonen Categorie Groenten
    Ben je gebakken of gekookte aardappelen een beetje zat? Maak dan eens deze aardappelschotel met sperziebonen en paprika. Lekker, simpel en snel te bereiden.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  5. Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
    Groen(t)e kerstboom van de bakplaat Categorie Groenten, Kerst, Kerst
    Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  8. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  9. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  10. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.