Bonbon van tonijn met komkommersalsa

Amuse Borrelhapjes & tapas

Recept van 5 reacties · 11 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (12)
Maak favoriet 11Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bonbon van tonijn met komkommersalsa, AI-gegenereerde illustratie

Bonbon van tonijn met komkommersalsa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: balsamicoazijn, vanillestokje en mierikswortel.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 14
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Amuses Amuses Tonijn of zalm amuse Tonijn of zalm amuse Amuse met rosbief Amuse met rosbief Avocadomousse met Hollandse garnalen Avocadomousse met Hollandse garnalen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Bonbon van tonijn met komkommersalsa is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met balsamicoazijn en vanillestokje krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 6 el olijfolie
  • 3 el balsamicoazijn
  • ½ vanillestokje, opengesneden
  • 1 tl mierikswortel
  • ¼ komkommer, zeer fijn gesneden
  • 1 tomaat ,ontveld en vruchtvlees zeer fijn gesneden
  • 200 g verse tonijnfilet
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Breng de olijfolie, balsamicoazijn en het vanillestokje aan de kook en laat het vanillestokje 10 min. trekken.
  2. Haal de pan van het vuur en haal het vanillestokje eruit.
  3. Roer de mierikswortel erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  4. Schep de fijngesneden komkommer en tomaat erdoor en laat afkoelen.
  5. Laat het groentemengsel uitlekken en vang het vocht op.
  6. Leg de tonijn een uurtje in de vriezer en snijd deze in 14 dunne plakken.
  7. Leg op elke plak een lepel groentemengsel en vouw de tonijn er als een bonbon omheen.
  8. Presentatie:
  9. Serveer de bonbons op een amuse

Bron: Les copains culinaires.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bonbon van tonijn met komkommersalsa?

Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bonbon van tonijn met komkommersalsa te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bonbon van tonijn met komkommersalsa?

Bonbon van tonijn met komkommersalsa hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

  1. Hartelijk dank voor de snelle reactie Camilla 😉

  2. Hai Marijke heb deze amuse 2 weken geleden gemaakt voor een etentje en het was een succes heerlijk fris met een bite van de in mijn geval wasabi ipv mieriks. Tip om voor Liske en Rob komkommersalsa kan je al voobereiden en tonijn a la minuut dun van de moot afsnijden voor je de amuse opdient. Tonijn is rauw max 2 dagen nog lekker.
    Mieriks uit een potje is prima en makkelijk.

  3. Klinkt er goed! Maar ik heb ook dezelfde vraag als Liske. Hoelang kan je dit van te voren maken??

  4. Hoi Marijke. Deze bonbons wil ik eens uitproberen, maar hoe lang van tevoren kun je ze al helemaal klaarmaken? mij lijken ze nl. niet zo lang houdbaar met die rauwe tonijn en gesneden groenten (bacteriegroei) En de mierikswortel, is dit verse of pasta uit een potje? Lijkt me erg lekker allemaal.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).